Помидоры с сыром в духовке

Но даже на простом сочетании различных продуктов не стоит останавливаться. Томат хорошо подается фаршировке, так почему же не побаловать себя вкусненькими запеченными овощами. Также можно приготовить превосходную запеканку с сыром и с добавлением зелени и специй. Различных вариантов блюд очень много. Но главными продуктами в приготовлении всегда являются помидоры и сыр, а также хороший духовой шкаф. Главное было бы желание и хорошее настроение, ведь именно оно способно придать блюду непревзойденный вкус и красоту. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных идей с оригинальным методом приготовления.

Томаты с брынзой и оливками, запечённые в духовке

Для приготовления потребуется:

1. 8 томатов,
2. 120 г брынзы,
3. стакан оливок,
4. столовая ложка растительного масла,
5. 2 чайные ложки сушёного базилика.

Оливки нарезаются небольшими кольцами. Брынзу необходимо раскрошить или нашинковать на мелкие кусочки и перемешать с базиликом, который аналогично измельчается. У томатов отрезается верхняя часть, она будет использоваться в качестве крышки, и убирается вся внутренняя мякоть. Вся полость томата наполняется начинкой из сыра и оливок и закрывается полученными крышками. Фаршированные помидоры выкладываются на противень и сбрызгиваются маслом. Запекаются в духовке около 15-20 минут. Температура устанавливается на 180°С.

Запечённые томаты с сыром моцарелла

Для приготовления потребуется:

1. томаты,
2. сыр моцарелла,
3. кунжут,
4. оливкового масла.

Помидорчики разрезаются на половинки, и у каждой части немного подрезается спинка, чтобы овощи были устойчивы на противне. Сыр нарезается пластиночками не более 5 мм. Каждая пластинка обваливается в кунжуте, и ложиться сверху на помидор. Также готовые томаты выкладываются на противень и брызгаются маслом. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 10-15 минут, должна образоваться золотистая корочка.

Томаты с брынзой, чесночком, цедрой лимона и розмарином

Для приготовления потребуется:

1. 4 томата,
2. 100-150 г брынзы,
3. 2 зубчика чесночка,
4. 2 стебля зелёного лука с луковичками,
5. чайная ложка тёртой лимонной цедры,
6. 3 веточки базилика,
7. чайная ложка розмарина,
8. 2 столовых ложки белых сухариков,
9. 2 столовых ложки оливкового масла,
10. чёрного молотого перца – по вкусу.

С томатов отрезаются небольшие крышечки, вся мякоть вытаскивается и хорошенько измельчается. Головки чеснока прессуются, а лук нарезается кольцами. Сыр необходимо при помощи рук раскрошить и добавить в мякоть помидора. Туда же ложиться лук, чеснок, цедра, сухарики, розмарин, базилик, соль и перец. Зелень необходимо предварительно измельчить. Вся смесь аккуратно укладывается в томаты и выкладывается на противень. Сверху помидоры требуется смазать оливковым маслом. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 10-12 минут.

Томаты, запечённые со сладким перцем и брынзой

Для приготовления потребуется:

1. 1 кг томатов,
2. 500 г сладкого перца,
3. 150-200 г брынзы,
4. 2 яйца,
5. растительного масла, зелени петрушки, чёрного молотого перца – по вкусу.

Перец необходимо испечь и отчистить от кожуры, после этого нарезать на небольшие кусочки. С томатов срезается верхушка и убирается вся мякоть. Брынза измельчается и перемешивается с кусочками перца, и растительным маслом и солью. Полученной смесью фаршируются томаты и выкладываются на противень. Посуда для запекания должна иметь высокие бортики. Яйца взбиваются и аккуратно выкладываются поверх каждого помидора чайной ложкой. Мякоть от помидор протирается через сито, солиться и заливаются фаршированные томаты. Блюдо требуется немного побрызгать маслом. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 10 минут. Готовые томаты посыпаются петрушкой и черным перцем.

Запечённые томаты «Сырный праздник»

Для приготовления потребуется:

1. 1 кг томатов,
2. 250 г сыра,
3. 100 г шпика,
4. 200 г пшеничного хлеба,
5. пол стакана куриного бульона,
6. соли, перца, базилика, майорана – по вкусу.

Аккуратно вытаскивается вся мякоть из помидор, солиться и перчиться. Шпик и хлеб нарезается кубиками. Обжарьте их по порядку, вначале шпик, а потом хлеб. Сыр нарезается небольшими кусками, а базилик шинкуется полосками. Перемешайте все подготовленные продукты и зафаршируйте томаты. Выложите их в глубокую форму и томите в духовке в курином бульоне. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 20 минут. Готовые томаты посыпаются майораном.

Томаты, запечённые в тесте с сыром и яйцами

Для приготовления потребуется:

1. 5 томатов,
2. 2 столовых ложки муки,
3. 100-150 г твёрдого сыра,
4. 3 яйца,
5. Чайная ложка растительного масла,
6. соли, чёрного молотого перца – по вкусу.

Помидоры нарезаются кругами. Заводится жидкое тесто из муки, воды и соли. Яйца хорошенько взбиваются. Сыр натирается на крупной терке. Круги из помидор обмакиваются в тесте и выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху посыпается сыром, перцем и заливается яйцом. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 6-10 минут.

Томаты с сыром «Блаженство»

Для приготовления потребуется:

1. 5 средних томатов,
2. стакан тёртого сыра,
3. стакан панировочных сухарей,
4. 2 крупных зубчика чесночка,
5. зелени петрушки, соли.

У томатов убирается вся сердцевина, и оставшиеся стеночки подсаливаются со всех сторон. Головки чеснока пропускаются через пресс, петрушки мелко шинкуется. Сыр, сухарики, чесночок и петрушка тщательно перемешивается, и укладываются в томаты. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовиться около 20-25 минут.

Томаты с рисом, зеленью и сыром «Гномики»

Для приготовления потребуется:

1. 4 томата,
2. 3 столовых ложки риса,
3. 50-100 г твёрдого сыра,
4. столовая ложка соевого соуса,
5. 30 г сливочного масла,
6. 20 г майонеза,
7. 30 г сметаны,
8. 2 веточки петрушки,
9. щепотка приправы «Смесь перцев»,
10. соли – по вкусу.

В подсоленной водичке отваривается рис, к нему подливается соевый соус и масло. Также добавляется мелко нашинкованная петрушка. У томатов срезается верхушка, вынимается внутренность, подсаливается, перчится и фаршируется смесью из риса. Далее укладываются на противень. В отдельной емкости смешивается майонез, сметана и сыр, который необходимо натереть мелко. Полученная масса выкладывается сверху на помидоры, и покрываются помидорными крышечками. Духовка нагревается до 180°С. Блюдо готовится около 20 минут.