Королевский напиток — это горячий шоколад с лавандой
Чашка горячего шоколада (не из пакетика), а приготовленная собственноручно – это целый ритуал. Мы предлагаем приготовить романтичный горячий шоколад! Рецепт напитка сродни магическому зелью, способному околдовать кого угодно. Еще бы, ведь в паре с какао выступает ароматная лаванда!
Рецепт горячего шоколада с лавандой
Когда вы попробуете всего лишь ложечку напитка, захочется сразу закрыть глаза от восхищения. Недаром рецепт горячего шоколада с лавандой был в чести у королевских особ. Говорят, именно этому напитку обязаны многие фаворитки, «окрутившие» царственных монархов.
Лаванда издавна занимает особое место в кулинарии. И не только благодаря своему аромату. Полезных свойств растение содержит огромное количество! Самая «вкусная» и дорогая лаванда выращивается в Австралии. Но не будем «заезжать» так далеко. Для кулинарных нужд сгодится и наша родная лаванда, которую можно купить в фитоаптеке.
Чтобы приготовить горячий шоколадный напиток с лавандой вам понадобится:
- Шоколад – 250-300г.
Шоколад для «приворотного зелья» выбирайте горький. В нем должно содержаться не меньше 65% какао.
- Лаванда – 2ч.л.
- Молоко (чем жирнее, тем вкуснее) – 100мл.
- Кешью (смолотые практически в муку) – 2ч.л.
- Вода – 0,4л.
Подобных рецептов довольно много, и мы не первооткрыватели. Попробовав массу сочетаний, мы остановились именно на таких пропорциях. Другие популярные ингредиенты, такие как, к примеру, корица, помешают слаженному дуэту ароматов какао и лаванды.
Приготовить горячий шоколад можно так:
Залейте сухую смесь травы и цветов молоком и доведите его до кипения на медленном (!) огне. Приготовление горячего шоколада не терпит суеты.
Пока молоко будет вбирать в себя эфирные масла лаванды, займитесь светской беседой, поломайте на мелкие кусочки шоколадку, натрите кешью. Время настаивания – полчаса.
Шоколад можно натереть в стружку. Так он растает быстрее. Залейте кипятком кусочки или стружку шоколада, всыпьте ореховый «порошок», влейте молоко. В идеале шоколадный напиток должен получиться кремовой, бархатистой консистенции. Водяная баня поможет растопить шоколад полностью.
Недавние исследования подтвердили полезность горячего шоколада в зрелом возрасте. В напитке много флаванолов. Эти соединения подпитывают мозг, снижают уровень кровяного давления, уменьшают количество инсультов. Наверное, поэтому, выпивая чашку горячего шоколада, человек чувствует себя помолодевшим.
Есть мнение, что сладость эксклюзивного напитка поможет акцентировать соль. Если понравится такой вариант, можете поэкспериментировать. Понравился аромат лаванды? Попробуйте приготовить особый напиток из этого растения – лимонад лавандовый. У него своя история – королевская!
На сегодняшний день не обязательно заводить кулинарную книгу, собирать выписки с газет и журналов, ведь в интернете можно найти множество кулинарных заметок, в том числе и огромное количество рецептов горячих блюд.
