Вторник, 30 Июль 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Слоеный салат Паутинка



Оригинальный слоеный салат Паутинка Оригинальный слоеный салат Паутинка

Ох уж эти слоеные салаты! Начинка всегда непредсказуема. Рецепт интригующей «Паутинки» таит в себе хорошо подобранные ингредиенты. Пикантность салату придает микс различных сортов сыра в сочетании с грибами и молодой капустой. 

 

Слоеный сырный салат «Паутинка» 

Для приготовления вам понадобится: 

  • Картофель средний 2 шт 
  • Морковь 2 шт 
  • Куриная грудка 
  • Молодая капуста 100 гр 
  • Сыр твердый 3 вида (2 кусочка по 70-100 гр, 1 кусочек 150 гр) 
  • Грибы шампиньоны 300 гр 
  • Желток куриный 3 шт 
  • Майонез 150-200 гр 
  • Для украшения: 
  • Свежий огурец, черные оливки, зелень и кетчуп 

Приготовить оригинальный слоеный салат можно так: 

Картофель, 1 морковь и яйца отварите и почистите. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте в растительном или сливочном масле, немного подсолив. 

Мелко нашинкуйте молодую капусту, добавьте щепотку соли и хорошо пожмите до выделения сока. 

Возьмите подготовленные сыры и натрите на крупной терке  три вида. Четвертый на самой мелкой.

Вы можете взять любые сыры, которые больше нравятся. Для более утонченного вкуса возьмите такие сорта: охотничий, домашний сыр с травами, колбасный, пармезан, моцарелла, сулугуни.

Вареные яйца разделите на желтки и белки. Белок в этом салате нам не понадобится. 

Когда все ингредиенты подготовлены, приступайте к формированию слоеного салата. 

Натрите на крупной терке отварную морковь и картофель. Перемешайте и выложите на дно красивой тарелки. 

Второй слой — сыр, смешанный с майонезом.  Третьим слоем уложите обжаренные грибы, а сверху мелко нарезанные кусочки курицы, перемешанные с майонезом.  

Обычную отварную грудку в этом салате можно заменить копченой или использовать ветчину из птицы.  

Следующий слой сыр. 

Нашинкованную молодую капусту смешайте с сырой натертой морковью, добавьте майонез и поперчите. Уложите слоем в салатнице. 

Последний слой — это мелко натертый сыр, смешанный с измельченными желтками. Обсыпьте этой смесью весь салат: бока и верх. 

Для последнего слоя можно взять маскарпоне. Также смешайте с яичными желтками и обмажьте салат полностью со всех сторон. 

Еще раз о последовательности слоев салата: 

Отварная морковь с картофелем 

Сыр с майонезом

Слой грибов 

Курица с майонезом 

Натертый сыр 

Нашинкованная капуста с тертой морковью и майонезом 

Натертый на мелкой терке сыр с желтком 

Как придать салату красивый оригинальный вид? 

Смешайте 1 стол ложку кетчупа с таким же количеством майонеза и тонкой струйкой нарисуйте на салате узор в виде паутинки. 

Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Вырежете по краям несколько маленьких треугольников. Ломтики огурца получатся в виде цветка. Украсьте салат по бокам. 

Главного героя этого салата сделайте из черных оливок. Целую оливку уложите на салат. Это туловище паучка. От второй оливки отрежьте треть и уложите рядом с туловищем — это голова. Оставшуюся часть разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Разложите вдоль туловища — это лапки «хозяина» салата.

Вкусные идеи:

К такому оригинальному слоеному салату требуется соответствующее сопровождение. Рулет из макарон будет прекрасным дополнением. 

Читали 9434 чел. Последнее изменение Пятница, 29 Ноябрь 2013 14:56


Подборка идей на сегодня:

  • Капустный салат Мотылек
    Капустный салат Мотылек

    Знойное лето зовет нас всеми своими солнечными лучами избавляться от калорийных жирных продуктов. Прогнать жирок с талии поможет капустный салат с авокадо с «трепещущим» названием «Мотылек». В легком как мотылек салате масса витаминов! Следуйте оригинальному рецепту и открывайте для себя чудеса гастрономии. 

    Читали 4408 чел.
  • Салат Святой Даниеле Видео рецепт
    Салат Святой Даниеле Видео рецепт

    Валентино Бонтемпи, автор книги "Итальянская кухня" предлагает рецепт хорошего настроения! Салат Святой Даниеле - умопомрачительный соблазн итальянской кухни. Где еще вы найдете микс из грибов, груш и креветок! 

    Читали 3929 чел.
  • Салат с авокадо и чипсами
    Салат с авокадо и чипсами

    Что бы приготовить нового и оригинального, чем можно удивить  свое семейство? таким вопросом задаются многие хозяйки. Предлагаю вам новый салат в вашу коллекцию, который делается за считанные минуты.

    Читали 4126 чел.
  • Салаты из крапивы
    Салаты из крапивы

    Аргументы за крапиву даже приводить не нужно! Пусть медики считают, сколько в ней витаминов! Мы это и так прекрасно знаем! Только вот не каждый владеет секретом, как правильно ее использовать. Попробуйте приготовить салат из крапивы. Он не обожжет, а восхитит нежностью и вкусом! 

    Читали 7399 чел.
  • Салат «Секрет» с маринованным имбирем
    Салат «Секрет» с маринованным имбирем

    Имбирь настолько стремительно ворвался в наши гастрономические привычки, что стал для нас таким родным, как капуста или морковка. Салат с маринованным имбирем – не только вкусное блюдо, но и натуральное средство для похудения. Активизация всех процессов в организме – заслуга «рогатого» корня. 

    Читали 12929 чел.
  • Бабушкин весенний салат
    Бабушкин весенний салат

    Несмотря на то, что некоторые блюда кажутся невероятно простыми, их привлекательность заключается в простоте их приготовления, доступности всех ингредиентов и отсутствия необходимости бежать в магазин за чем-то эдаким. В погоне за блюдами «высокой кухни» многие просто забыли прелесть простых блюд по-деревенски.

    Читали 4221 чел.
  • Легкий салат из курицы и грибов в тарталетках
    Легкий салат из курицы и грибов в тарталетках

    Такой салат очень удобен тем, что не требуется использовать тарелки для подачи. Получается не только вкусно, но и красиво. А если разложить салат на тарталетки из песочного теста, то вкус будет совершенно иным.

    Читали 6330 чел.
  • Салат из печени трески
    Салат из печени трески

    Зимой салат с печенью трески – самая сытная и вкусная закуска! Приготовьте блюдо, как готовят в Ницце салат Нисуаз. Такой салат из печени трески никого не оставляет голодным и равнодушным. Знаменитый рецепт мы немного изменили. Вместо тунца использовали любимый тресковый деликатес. 

    Читали 8165 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Долма в мультиварке
    Долма в мультиварке

    Прежде чем "закрутить" роман с армянской кухней, научитесь правильно произносить магическое слово "долма"! В мультиварке, или на сковородке — ударение должно стоять на первом слоге! Кружащий голову запах специй, виноградных листьев, хорошего мяса. Вот что такое дОлма! 

    Читали 14714 чел.
  • Уха городская
    Уха городская

    Богатый вкусом постный суп Уха Городская понравится абсолютно всем любителям русской кухни. Великолепное и простое сочетание рыбы с овощами дает непревзойденный вкус и аромат. 

    Читали 3739 чел.
  • Курица в черничном соусе
    Курица в черничном соусе

    Черника — это элитные лесные дары. В июне мы печем ароматные пироги, делаем из полезной ягоды желе, морсы, варенье. Попробуйте приготовить черничный соус к курице! Лесной дух, сочность мяса, оригинальный вкус и масса антиоксидантов. Именно таким будет ваш вкусный ужин! Рецепт отличает простота приготовления — курица в черничном соусе готовится элементарно! 

    Читали 6110 чел.
  • Помидоры ежики маринованные
    Помидоры ежики маринованные

    Сколько способов заготовки помидоров на зиму вы знаете? Срочно добавляйте еще один, самый оригинальный — Помидоры ежики маринованные! Рецепт до того оригинальный, что его цитируют на  многих кулинарных форумах!  Конечно, вкусная и красивая закуска! На праздник очень актуально. 

    Читали 15540 чел.
  • Жареная куриная печень
    Жареная куриная печень

    Невозможно не любить печень жареную, особенно куриную. Скорее всего, те, кто ее не любит, просто никогда в жизни не пробовали правильно приготовленную печень. В процессе приготовления есть несколько нюансов, которые могут в одночасье испортить замечательное блюдо – достаточно пережарить немного печень, и она будет напоминать резину.

    Читали 4524 чел.
  • Крем суп с креветками
    Крем суп с креветками

    В морозный день вкусные согревающие блюда – это самая натуральная профилактика простуды. Острые пряности, мясо и морепродукты – вот микс полезностей, который согреет. Попробуйте приготовить питательный и аппетитный крем суп с креветками. Сливки, мясо, куриный бульон, креветки – главные действующие лица. 

    Читали 6146 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика