Вторник, 30 Июль 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Слоеный салат Паутинка



Оригинальный слоеный салат Паутинка Оригинальный слоеный салат Паутинка

Ох уж эти слоеные салаты! Начинка всегда непредсказуема. Рецепт интригующей «Паутинки» таит в себе хорошо подобранные ингредиенты. Пикантность салату придает микс различных сортов сыра в сочетании с грибами и молодой капустой. 

 

Слоеный сырный салат «Паутинка» 

Для приготовления вам понадобится: 

  • Картофель средний 2 шт 
  • Морковь 2 шт 
  • Куриная грудка 
  • Молодая капуста 100 гр 
  • Сыр твердый 3 вида (2 кусочка по 70-100 гр, 1 кусочек 150 гр) 
  • Грибы шампиньоны 300 гр 
  • Желток куриный 3 шт 
  • Майонез 150-200 гр 
  • Для украшения: 
  • Свежий огурец, черные оливки, зелень и кетчуп 

Приготовить оригинальный слоеный салат можно так: 

Картофель, 1 морковь и яйца отварите и почистите. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте в растительном или сливочном масле, немного подсолив. 

Мелко нашинкуйте молодую капусту, добавьте щепотку соли и хорошо пожмите до выделения сока. 

Возьмите подготовленные сыры и натрите на крупной терке  три вида. Четвертый на самой мелкой.

Вы можете взять любые сыры, которые больше нравятся. Для более утонченного вкуса возьмите такие сорта: охотничий, домашний сыр с травами, колбасный, пармезан, моцарелла, сулугуни.

Вареные яйца разделите на желтки и белки. Белок в этом салате нам не понадобится. 

Когда все ингредиенты подготовлены, приступайте к формированию слоеного салата. 

Натрите на крупной терке отварную морковь и картофель. Перемешайте и выложите на дно красивой тарелки. 

Второй слой — сыр, смешанный с майонезом.  Третьим слоем уложите обжаренные грибы, а сверху мелко нарезанные кусочки курицы, перемешанные с майонезом.  

Обычную отварную грудку в этом салате можно заменить копченой или использовать ветчину из птицы.  

Следующий слой сыр. 

Нашинкованную молодую капусту смешайте с сырой натертой морковью, добавьте майонез и поперчите. Уложите слоем в салатнице. 

Последний слой — это мелко натертый сыр, смешанный с измельченными желтками. Обсыпьте этой смесью весь салат: бока и верх. 

Для последнего слоя можно взять маскарпоне. Также смешайте с яичными желтками и обмажьте салат полностью со всех сторон. 

Еще раз о последовательности слоев салата: 

Отварная морковь с картофелем 

Сыр с майонезом

Слой грибов 

Курица с майонезом 

Натертый сыр 

Нашинкованная капуста с тертой морковью и майонезом 

Натертый на мелкой терке сыр с желтком 

Как придать салату красивый оригинальный вид? 

Смешайте 1 стол ложку кетчупа с таким же количеством майонеза и тонкой струйкой нарисуйте на салате узор в виде паутинки. 

Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Вырежете по краям несколько маленьких треугольников. Ломтики огурца получатся в виде цветка. Украсьте салат по бокам. 

Главного героя этого салата сделайте из черных оливок. Целую оливку уложите на салат. Это туловище паучка. От второй оливки отрежьте треть и уложите рядом с туловищем — это голова. Оставшуюся часть разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Разложите вдоль туловища — это лапки «хозяина» салата.

Вкусные идеи:

К такому оригинальному слоеному салату требуется соответствующее сопровождение. Рулет из макарон будет прекрасным дополнением. 

Читали 9297 чел. Последнее изменение Пятница, 29 Ноябрь 2013 14:56


Подборка идей на сегодня:

  • Салат оливье Аромат
    Салат оливье Аромат

    Люсьен Оливье и не подозревал, как много рецептов знаменитого салата назовут его именем. Как истинный француз, он использовал деликатесы: рябчики, каперсы, раковые шейки. Интересный «свеженький» рецепт салата оливье «Аромат» подразумевает участие копченой курятины и соленых шампиньонов. 

    Читали 3347 чел.
  • Капустный салат Мотылек
    Капустный салат Мотылек

    Знойное лето зовет нас всеми своими солнечными лучами избавляться от калорийных жирных продуктов. Прогнать жирок с талии поможет капустный салат с авокадо с «трепещущим» названием «Мотылек». В легком как мотылек салате масса витаминов! Следуйте оригинальному рецепту и открывайте для себя чудеса гастрономии. 

    Читали 4266 чел.
  • Салат из хрустящего хлеба с помидорами
    Салат из хрустящего хлеба с помидорами

    Салат из хрустящего хлеба с помидорами в России по моему считается диким, Но могу вас заверить , что  он очень вкусный!Повар считается настоящим,если у него работает фантазия и он немного художник, а поэтому мы с вами настоящие повара и будем сочетать несочетаемое: готовим вкусный салат. 

    Читали 3865 чел.
  • Салат Вкусный лапоть
    Салат Вкусный лапоть

    Если хочется приготовить редкое блюдо по вкусу и красоте, попробуйте салат «Вкусный лапоть»! Красивое необычное оформление салатов – находка для фуршета, которая подарит массу эмоций. Каждому гостю «по лапотку» будет маловато, настолько порции вкусные и нарядные. 

    Читали 5106 чел.
  • Салат из квашенной капусты с орехами
    Салат из квашенной капусты с орехами

    Капуста с орехами звучит, конечно, не особо привлекательно, но могу вас заверить, что по вкусу это бесподобно вкусно!А значит я просто рекомендую приготовить.

    Читали 3258 чел.
  • Салат для тетушки
    Салат для тетушки

    Доброе и уютное название закуски – «Салат для тетушки» как нельзя лучше характеризует это вкусное блюдо. Такой рецепт слоеного вкусного салата – отличная идея для встречи родственников. Уж больно удачно «дружат» в салате привычные, но не обычные по сочетанию ингредиенты. 

    Читали 4256 чел.
  • Салат из гребешков
    Салат из гребешков

    Самые вкусные блюда из морепродуктов не обязательно сложные в приготовлении. Морские гребешки – нежнейшие создания матушки Природы. Их участие в салатах – гастрономический успех хозяйки. Если у вас есть цитрусы, свежая зелень, то салат из морских гребешков удастся приготовить быстро и просто. 

    Читали 9920 чел.
  • Салат с брынзой
    Салат с брынзой

    Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

    Читали 4946 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Подсчет калорий
    Подсчет калорий

    С наступление весны все живое начинает обновляться. Мужчины и Женщины начинают подтягивать свои зимние животики, худеть после зимней спячки, приводить свои телеса в порядок. А как правильно рассчитать свои каждодневные энергетические затраты? Попробуем сделать самостоятельно...

    Читали 4159 чел.
  • Жюльен с курицей
    Жюльен с курицей

    С тех пор, как я однажды попробовала это блюдо в кафе (очень много лет назад), очень мне захотелось научиться готовить это восхитительное блюдо. Тогда я не была еще поваром, и мне казалось, что приготовить будет сложно. Оказалось, все легко и просто и даже не обязательно иметь кокотнцы. 

    Читали 3785 чел.
  • Что приготовить из куриных грудок
    Что приготовить из куриных грудок

    Куриная грудка – это нежное и ароматное мясо, на приготовление которого не нужно тратить много времени, а по вкусу оно придется многим гостям за праздничным столом. Ко всему вышеперечисленному хочется добавить, что грудка – это основа здорового питания, она очень полезна. Куриное мясо содержит кальций, витамины, медь, магний и фосфор.

    Читали 3691 чел.
  • Отбивная без молотка
    Отбивная без молотка

    Отбивная без молотка - вот наша темя этой странички. Признайся, куда молоточек дела? Потеряла? Поломала об мужа? Бывает)) Я помогу приготовить отбивную без него.

    Читали 26675 чел.
  • Куриное мясо очень полезное и вкусное

    Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют употреблять в пищу много мяса, для нормального развития человеческого организма, конечно, оно необходимо.

    Читали 1605 чел.
  • Сельдь заливная
    Сельдь заливная

    Малосольная сельдь заливная – это сюрприз! Гениальная закуска! Селедка всегда играет особую роль на праздничном столе. Почти как салат оливье. Хотите удивить своих гостей? Блюдо – сельдь заливная – именно такой случай! Несложный продуктовый набор, минимум времени – и потрясающая по вкусу рыбка готова. 

    Читали 6077 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика