Понедельник, 06 Октябрь 2014 Автор  karlsooon
(1 чел.)

Вкусный шашлык из курицы: рецепты маринада



Куринный шашлык – это самое любимое блюдо множество людей. Вкус шашлыка зависит от рецепта маринада. Есть несколько вкусных вариантов, как приготовить шашлык из курицы, рецепты маринада не совсем обычные. Маринад из пива для куриного шашлыка. Два килограмма курицы перемешать с колечками лука (0,5 кг), перцем и солью. Убрать мясо на пару часов для маринования. За 15 минут до окончания маринования, добавить в чашку добавить пива, все перемешать.

Кефирный маринад

Пол килограмма лука порезать колечками, добавить соль, перец, столовую ложку хмели-сунели. Потом добавляем, в мясо литр кефира убираем на ночь. Если блюдо надо сделать очень быстро, необходимо 2 часа для маринования курицы. Процесс приготовления шашлыков обычный. В этом маринаде можно держать маленькую курицу, вес ее не должен превышать килограмма, далее пожарить ее на решетке. Единственный момент ее придется ломать руками. Самым необыкновенным рецептом для хрустящей курицы, лучше рецепт использовать для крылышек.

Для приготовления надо:

  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки дижонская горчица;
  • 200 грамм кетчупа;
  • 200 грамм майонеза;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.

Все ингредиенты перемешиваем, убираем на 1,5 часа для маринования мяса. После этого можно приступить к приготовлению куриного шашлыка.

Маринад с коньяком

Вкус блюда будет очень необычным. Курицу режем порционными кусочками, 3 большие луковицы режем очень крупно, чтобы получились большие кольца. Укладываем слоями все необходимое. Первый слой дно на него укладываем лук, второй слой мясо, потом опять лук и так до конца укладываем слоями. Все слои необходимо перчить разными перцами, и добавлять вкусную приправу. Для приготовления лучше всего будет хмели-сунели. После прибавляем немного соевого соуса (100 грамм), две столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана вкусного коньяка. В данном маринаде необходимо полежать мясу не меньше 4 часов. За полчаса до приготовления посыпать немного соли и перемешать. Шашлык из курицы, рецепты маринада которого мы рассматриваем, приготовится легко и быстро.

Гранатовый маринад

Сейчас мы рассмотрим еще один рецепт, как замариновать курицу для шашлыка. Для этого рецепта используется свежевыжатый сок, баночный использовать нельзя. 2 килограмма хорошего мяса (лучше всего филе), порезать порционными кусочками, добавить соль, необходимые приправы, мелко порезанную зелень (укроп, петрушка). Лучше использовать целые не большие пучки. 3 сладкие большие луковицы порезать кольцами и перемесить с курицей.

Мускатный маринад

Для приготовления этого рецепта надо один килограмм филе курицы, такое же количество красного лука, небольшое количество перца, соли, 2 лимона и немного мускатного ореха. Филе режут небольшими кусочками, солят и перчат. В другой чашки перемешивают лимонный сок и кольца лука, натирают мускатный орех. Количество определяют по своему вкусу. Смешать все ингредиенты и залить курицу. Для такого маринада необходимо не менее 12 часов. Оставшийся сок можно добавлять в мясо при его жарке на шампурах.

Пикантный маринад

Готовят из следующих ингредиентов. Порубить четыре больших луковицы по форме кружка. Перемешать с двумя столовыми ложками оливкового масла, добавить так же соевого соуса, одну столовую ложку соуса ткемали, сок лайма, 20 грамм меда, натертый имбирь, корица и щепотку мускатного ореха. Такого маринада будет вполне достаточно на курицу, вес ее не больше килограмма. Жать ее рекомендуют на решетке.

Вот как много узнали новых рецептов маринада шашлыка из курицы, вероятно, раньше которые и не применяли. Попробуйте эти рецепты, они вам очень понравятся, и вы сможете удивить ими своих близких.

Читали 6832 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Тыквенный суп
    Тыквенный суп

    Какой супчик приготовить в постный день, да так, чтобы было не только вкусно, но так же питательно, полезно и красиво? Предлагаю отбросить все дела и заняться настоящим кулинарным шедевром : тыквенный суп с горохом. 

    Читали 4060 чел.
  • Легкий клубничный десерт
    Легкий клубничный десерт

    Когда наступает клубничная пора, что только не готовят из ароматных ягод! Попробуйте разнообразить привычное меню, сделайте легкий клубничный десерт. Возиться с духовкой не придется. Пирожное иди торт «Поцелуй лета» – блюдо нарядное вкусное, украсит любой праздник. 

    Читали 4605 чел.
  • Кайзершмаррен с гарниром из слив
    Кайзершмаррен с гарниром из слив

    Кайзершмаррен — трудное для нашего произношения слово, но зато очень легкая в приготовлении традиционная австрийская сладость, которую можно подать к сладкому вину. Существует мнение, что одно из уважаемых блюд в самых высших кругах австрийцев - это именно Кайзершмаррен с гарниром из слив.

    Читали 3590 чел.
  • Салат Тещин язык
    Салат Тещин язык

    Тещин язык, так прозвали салат из за его остроты. Определенно, этот салат на зиму для любителей острого. Приготовить "тещино" блюдо можно из кабачков или из баклажанов. Рецепт салата Тещин язык элементарный! Главное, чтобы на зиму немного осталось. 

    Читали 45816 чел.
  • Консервированные рулеты из огурцов
    Консервированные рулеты из огурцов

    Когда привычные рецепты домашних заготовок поднадоели, хочется оригинальных. Консервированные огурцы рулетами порадуют не только своим вкусом. Интересный и привлекательный вид огурчиков вызывает большой интерес за столом. 

    Читали 6886 чел.
  • Заливное из креветок
    Заливное из креветок

     

    Роскошные столы Людовика XIV вошли в историю, как дипломатия гастрономии. Приготовьте заливное из креветок «по-королевски»! Таким кулинарным изыском можно поразить в самое сердце даже искушенного гурмана. Король-солнце знал толк в еде. А сейчас — это самые модные продукты! 

    Читали 4164 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Салат «Дракоша»
    Салат «Дракоша»

    Красиво украшенные блюда всегда будут центром внимания праздничного ли будничного стола. Всем знакомые рецепты обретают новые образы и не устают удивлять новыми вкусами. Салат «Дракоша», который является классическим салатом из крабовых палочек, немного разнообразит киви и яблоко, однако внешний вид блюда не оставит никаких сомнений в том, что его стоит попробовать.

    Читали 2248 чел.
  • Мидии с кабачками на гриле
    Мидии с кабачками на гриле

    Само название блюда — «Мидии с кабачками» уже обещает что-то невероятное. Союз «суши и моря» запекается на гриле без участия растительного масла! Мидии пропитываются нежной сладостью мякоти кабачков, покрываются хрустящей сырной корочкой. 

    Читали 3917 чел.
  • Шашлычки из индейки
    Шашлычки из индейки

    Устройте пикник дома! Приготовьте шашлычки на шпажках из индейки в духовке. В новогодние праздники меню всегда необычное, радостное. Удивите оригинальным рецептом близких. Вкусной свитой к аппетитным кусочкам мяса выступает особая подлива из соевого соуса, помидор, винного уксуса и болгарского перца. 

    Читали 7130 чел.
  • Мясо кабана с вишней
    Мясо кабана с вишней

    Дичь в последнее время становится элитарным блюдом. В семьях охотников – это привычная еда. У каждого свой фирменный метод. Попробуйте приготовить мясо кабана тушеное с вишней. Рецепт авторский. Так готовят кабанятину на Дону в казачьей станице. Получается намного вкуснее, чем свинина. 

    Читали 4811 чел.
  • Молочный поросенок
    Молочный поросенок

    На празднике молочный поросенок, да фаршированный вкусностями – произведение гастрономического искусства! Как свита играет короля, так и начинка из гречки с пряностями раскрывает и дополняет нежный вкус молочного поросенка. По законам жанра – фаршированный поросенок лучший сюрприз на новогодний стол на 2014 год! 

    Читали 6867 чел.
  • Гусиные яйца
    Гусиные яйца

    Гусиные яйца в духовке – рецепт редкий, необычный. Такой продукт – редкий гость в нашем рационе. Но если вам посчастливилось купить гусиные яйца, приготовьте из них оригинальное блюдо. Запеките их в картофеле. Красивая подача, яркий вкус и масса полезностей – вот что вас ждет. 

    Читали 8596 чел.
  • Готовим жюльен из грибов и курицы
    Готовим жюльен из грибов и курицы

    Каждой хозяйке хочется разнообразить своё повседневное меню каким-нибудь необычным кулинарным новшеством. Одним из блюд, которое обязательно понравится и взрослым, и детям, а также прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и праздничного застолья, является жюльен из грибов и курицы. Это горячее блюдо, которое при всей его питательности, всё же является диетической, лёгкой и очень вкусной закуской.

    Читали 4527 чел.
  • Салат из молодых осьминогов
    Салат из молодых осьминогов

    Молодые осьминожки, их «собратья» по морской стихии – кальмары и мидии, немного фантазии – и на вашем столе оригинальное блюдо – салат из осьминогов! Рецепт закуски создан, чтобы разжечь аппетит и видом, и вкусом. Придайте трапезе очарование средиземноморской кухни! 

    Читали 9588 чел.
  • Гусь запеченный в духовке
    Гусь запеченный в духовке

    Продолжаем гусино-утиные новогодние истории! Вкусная праздничная традиция – рождественский гусь! Новый Год или Рождество – прекрасный повод чтобы подчеркнуть «гусиным блюдом» дух праздника. Уделите особое внимание рецептуре – и ваш Гусь получится мягким, очень нежным на вкус. 

    Читали 8087 чел.
  • Рецепты со свеклой для похудения

    На сегодняшний день существует масса способов похудеть, множество сайтов предлагают самые разные диеты, чтобы быстро сбросить лишние килограммы.

    Читали 1885 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика