Понедельник, 06 Октябрь 2014 Автор  karlsooon
(1 чел.)

Вкусный шашлык из курицы: рецепты маринада



Куринный шашлык – это самое любимое блюдо множество людей. Вкус шашлыка зависит от рецепта маринада. Есть несколько вкусных вариантов, как приготовить шашлык из курицы, рецепты маринада не совсем обычные. Маринад из пива для куриного шашлыка. Два килограмма курицы перемешать с колечками лука (0,5 кг), перцем и солью. Убрать мясо на пару часов для маринования. За 15 минут до окончания маринования, добавить в чашку добавить пива, все перемешать.

Кефирный маринад

Пол килограмма лука порезать колечками, добавить соль, перец, столовую ложку хмели-сунели. Потом добавляем, в мясо литр кефира убираем на ночь. Если блюдо надо сделать очень быстро, необходимо 2 часа для маринования курицы. Процесс приготовления шашлыков обычный. В этом маринаде можно держать маленькую курицу, вес ее не должен превышать килограмма, далее пожарить ее на решетке. Единственный момент ее придется ломать руками. Самым необыкновенным рецептом для хрустящей курицы, лучше рецепт использовать для крылышек.

Для приготовления надо:

  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки дижонская горчица;
  • 200 грамм кетчупа;
  • 200 грамм майонеза;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.

Все ингредиенты перемешиваем, убираем на 1,5 часа для маринования мяса. После этого можно приступить к приготовлению куриного шашлыка.

Маринад с коньяком

Вкус блюда будет очень необычным. Курицу режем порционными кусочками, 3 большие луковицы режем очень крупно, чтобы получились большие кольца. Укладываем слоями все необходимое. Первый слой дно на него укладываем лук, второй слой мясо, потом опять лук и так до конца укладываем слоями. Все слои необходимо перчить разными перцами, и добавлять вкусную приправу. Для приготовления лучше всего будет хмели-сунели. После прибавляем немного соевого соуса (100 грамм), две столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана вкусного коньяка. В данном маринаде необходимо полежать мясу не меньше 4 часов. За полчаса до приготовления посыпать немного соли и перемешать. Шашлык из курицы, рецепты маринада которого мы рассматриваем, приготовится легко и быстро.

Гранатовый маринад

Сейчас мы рассмотрим еще один рецепт, как замариновать курицу для шашлыка. Для этого рецепта используется свежевыжатый сок, баночный использовать нельзя. 2 килограмма хорошего мяса (лучше всего филе), порезать порционными кусочками, добавить соль, необходимые приправы, мелко порезанную зелень (укроп, петрушка). Лучше использовать целые не большие пучки. 3 сладкие большие луковицы порезать кольцами и перемесить с курицей.

Мускатный маринад

Для приготовления этого рецепта надо один килограмм филе курицы, такое же количество красного лука, небольшое количество перца, соли, 2 лимона и немного мускатного ореха. Филе режут небольшими кусочками, солят и перчат. В другой чашки перемешивают лимонный сок и кольца лука, натирают мускатный орех. Количество определяют по своему вкусу. Смешать все ингредиенты и залить курицу. Для такого маринада необходимо не менее 12 часов. Оставшийся сок можно добавлять в мясо при его жарке на шампурах.

Пикантный маринад

Готовят из следующих ингредиентов. Порубить четыре больших луковицы по форме кружка. Перемешать с двумя столовыми ложками оливкового масла, добавить так же соевого соуса, одну столовую ложку соуса ткемали, сок лайма, 20 грамм меда, натертый имбирь, корица и щепотку мускатного ореха. Такого маринада будет вполне достаточно на курицу, вес ее не больше килограмма. Жать ее рекомендуют на решетке.

Вот как много узнали новых рецептов маринада шашлыка из курицы, вероятно, раньше которые и не применяли. Попробуйте эти рецепты, они вам очень понравятся, и вы сможете удивить ими своих близких.

Читали 6890 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Простой рецепт пирога с творогом

    Всем доброго времени суток! Вся моя семья просто обожает выпечку, поэтому мне частенько приходиться находиться на кухне и придумывать что-то новое. Но благо есть интернет! Недавно я нашла один простой рецепт приготовления пирога с творогом.

    Читали 1033 чел.
  • Кулинарный сайт ЗАСТОЛЬЕ.КОМ - это рецепты блюд из первых источников!

    Интернет как-то незаметно проник, да и продолжает проникать, практически во все сферы деятельности людей, что не может не радовать.

    Читали 1016 чел.
  • Вкусный низкокалорийный суп на обед

    В наше время многие люди (преимущественно представительницы прекрасного пола) измучивают себя сумасшедшими диетами, надрывая при этом свой организм.

    Читали 1441 чел.
  • Бисквитный тортик с заварным кремом
    Бисквитный тортик с заварным кремом

    Если вы не знаете чем удивить своих родных или готовитесь к приему гостей, тогда непременно приготовьте нежный бисквитный торт с заварным кремом, после которого все пальчики оближут. К тому же, рецепт довольно прост, и времени уйдет на него не много.

    Читали 1706 чел.
  • Грибная солянка
    Грибная солянка

    Осенью ничто так не просится в разряд закаток как грибы, но вместе с ними можно использовать и другие овощи, чтобы приготовить вкусный салат, больше похожий на грибную солянку. Ничто так не радует. Как новый и просто рецепт заготовки очередного салата на зиму, когда хочется только наслаждаться тем, что подарила золотая осень.

    Читали 5324 чел.
  • Разнообразное мясо в горшочках
    Разнообразное мясо в горшочках

    Глиняная посуда – это изобретение древности, которое дошло до нашего времени и повсеместно используется в кулинарии и в наши дни. Доказано, что блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Глиняные горшочки есть практически в каждой семье. Пища, которая готовится в такой посуде, намного вкуснее, чем в иных видах емкостей. Особенно очень вкусным получается мясо в горшочках.

    Читали 300 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Несложные рецепты роллов в домашних условиях
    Несложные рецепты роллов в домашних условиях

    Несколько лет назад роллы можно было отведать лишь в суши-баре или в каком-нибудь недешевом ресторане. Но в настоящее время это блюдо пользуется большой популярностью у населения, и главное оно стало доступным. Все потому, что японская кухня становится все известнее и спрос на блюда растет. Роллы можно заказать почти в каждом из ресторанов или купить в магазине уже готовыми, а можно приготовить их своими руками. Для этого вам понадобятся рецепты роллов в домашних условиях.

    Читали 6095 чел.
  • Говядина, тушеная с овощами и грибами
    Говядина, тушеная с овощами и грибами

    Для приготовления этого мяса берутся большого размера жестковатые куски, поэтому они тушатся на протяжении долгого времени. За это время мясо может пропитаться вкусом и ароматом овощей.

    Читали 4284 чел.
  • Кучмачи
    Кучмачи

    Несмотря на все разнообразие русской кухни, ближайшие соседи влияют на кулинарные предпочтения населения нашей страны. Одни из самых популярных блюд – грузинские, где используются субпродукты с необычными и на первый взгляд не сочетающимися добавками. Для тех, кто готов к новым открытиям – кучмачи!

    Читали 5778 чел.
  • Пот пай
    Пот пай

    Проще говоря – это вкусный пирог, но в горшочке. Английское блюдо полюбилось за оригинальность подачи. Мы предлагаем приготовить «мужской» вариант блюда к 23 февраля. Удивите своих защитников Отечества индейкой с пряностями и грибами в горшочке под хрустящей корочкой теста. 

    Читали 6193 чел.
  • Салат из молодых осьминогов
    Салат из молодых осьминогов

    Молодые осьминожки, их «собратья» по морской стихии – кальмары и мидии, немного фантазии – и на вашем столе оригинальное блюдо – салат из осьминогов! Рецепт закуски создан, чтобы разжечь аппетит и видом, и вкусом. Придайте трапезе очарование средиземноморской кухни! 

    Читали 9645 чел.
  • Суп с кокосовым молоком
    Суп с кокосовым молоком

    Когда все приедается, и хочется порадовать себя чем-то особым, на помощь приходят оригинальные рецепты. С кокосовым молоком можно приготовить много необычных и редких блюд. К этой категории относится суп с кокосовым молоком. Тайский рецепт мы адаптировали к обычной кухне. Получилось вкусно! 

    Читали 5886 чел.
  • Мясо ягненка
    Мясо ягненка

    Мясо ягненка с черным рисом – праздничное блюдо.  Ведь такие продукты – редкие гости в повседневном меню. Дикий рис – злак дорогой, да и свежее мяско молодого барашка не всегда легко купить. Такому сочетанию выпадает почетная миссия вызвать аппетит и сразить наповал всех гостей. 

    Читали 4081 чел.
  • Запеченный мясной рулет
    Запеченный мясной рулет

    Мясной рулет с ананасом и перцем, запеченный в духовке — новый и необычный рецепт. Оригинальное сочетание ингредиентов придает свинине неординарный вкус и аромат. Бекон придает свинине сочность, а консервированный ананас делает блюдо праздничным.

    Читали 6302 чел.
  • Салат из редьки
    Салат из редьки

    Салат из маргеланской редьки можно смело позиционировать как праздничное блюдо! Ведь в компанию к зеленой редьке добавляется особый соус-заливка из брокколи и чеснока. Немного кедровых орешков – и быстрая острая закуска готова. Замечательный рецепт, когда нежданные гости на пороге! 

    Читали 6911 чел.
  • Ризотто к 8 марта
    Ризотто к 8 марта

    Когда унылая зима сменяется радостной весенней капелью мы чувствуем, что женский праздник уже близко. Замечательная идея – приготовить риззото с аковадо и кальмарами, оригинальное блюдо на 8 марта! Никакой угрозы для талии – сплошная польза и яркий вкус! 

    Читали 4771 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика