Четверг, 10 Апрель 2014 Автор  Светлана Колосова
(8 чел.)

Салат с брынзой



Салат с брынзой и апельсином Салат с брынзой и апельсином

Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

 

Салат с брынзой «Витаминный микс» 

Вообще, брынзу любят за ее потрясающую универсальность и огромную пользу. Ведь полезные вещества, витамины, микроэлементы в ней «живые». То есть, не прошедшие тепловую обработку. Жира в брынзе очень мало – от салата с брынзой «Витаминный микс» вы уж точно не поправитесь. 

Чтобы приготовить салат с брынзой «Витаминный микс», вам понадобится 

  • Брынза – около 150-200г. Пробуйте по вкусу. 
  • Апельсин – 2шт. 
  • Свекла (выбирайте сладкую)  – 1-2шт. 
  • Для заправки – смесь оливкового масла с чили, винным уксусом и пряностями. 
  • Зелень. Очень вкусно использовать листья салата, рукколу, корн, шпинат. Можете купить в маркете «микс салатов». Обычно в упаковку производитель подбирает «участников», которые хорошо сочетаются по вкусовым и полезным качествам. 

Приготовить салат из брынзы «Витаминный микс» можно так: 

Свеклу, конечно, можно отварить. Но особый вкус придает салату запеченная свекла. К примеру, рецепт марокканского знаменитого салата предполагает запечь ломтики свеклы в духовке. Можете воспользоваться эти методом. Пользы от овоща, приготовленного таким способом намного больше, да и вкус получается тонким, изысканным. Ведь ломтики свеклы получаются не водянистыми. 

С апельсином придется повозиться. Если цитрус спелый, хорошо разделяется на дольки, это не так сложно. Вам важно удалить косточки, белые пленки и аккуратно нарезать апельсин ровными кубиками. 

Сделайте заправку. Остроту и сладко-соленость регулируйте по вкусу. Винный уксус Изабелла придаст легкий аромат винограда вашему салату с брынзой. Но некоторые хозяйки предпочитают винному бальзамический уксус.  В этом случае мы рекомендуем все-таки светлые виды. Они вкуснее сочетаются с овощами. 

В салатнике или на плоской тарелке выложите все ингредиенты. Брынзу рекомендуется разложить сверху. Кусочки можете делать ровными, а можете «рваными». Все зависит от консистенции продукта. 

Вкусные идеи 

Что еще можно использовать для украшения? Вы можете украсить салат с брынзой зернышками граната, кедровыми орешками, россыпью горошка, кукурузы. Что найдете, то и добавляйте. Только помните, что это не ингредиент, а украшение. В вашем рецепте должен  доминировать вкус брынзы, свеклы и апельсина. Еще один совет. В заправку можете добавить несколько капель вустерского соуса. Гурманы уж точно оценят такой оригинальный «Витаминный» микс. 

Читали 5102 чел.


Подборка идей на сегодня:

  • Салат из квашенной капусты с орехами
    Салат из квашенной капусты с орехами

    Капуста с орехами звучит, конечно, не особо привлекательно, но могу вас заверить, что по вкусу это бесподобно вкусно!А значит я просто рекомендую приготовить.

    Читали 3394 чел.
  • Бабушкин весенний салат
    Бабушкин весенний салат

    Несмотря на то, что некоторые блюда кажутся невероятно простыми, их привлекательность заключается в простоте их приготовления, доступности всех ингредиентов и отсутствия необходимости бежать в магазин за чем-то эдаким. В погоне за блюдами «высокой кухни» многие просто забыли прелесть простых блюд по-деревенски.

    Читали 4219 чел.
  • Салат с блинами
    Салат с блинами

    Оригинально и вкусно – это салат с блинами. Если тяга к гастрономическим экспериментам у вас в крови, то такой «блинный салат» – как раз, то, что нужно.  Красная рыбка, мягкий нежный сыр, орешки – вот главные участники чудо-блюда. Хотя, невозможно сказать, что в этом рецепте главнее! 

    Читали 8658 чел.
  • Салат «Секрет» с маринованным имбирем
    Салат «Секрет» с маринованным имбирем

    Имбирь настолько стремительно ворвался в наши гастрономические привычки, что стал для нас таким родным, как капуста или морковка. Салат с маринованным имбирем – не только вкусное блюдо, но и натуральное средство для похудения. Активизация всех процессов в организме – заслуга «рогатого» корня. 

    Читали 12927 чел.
  • Салат «Птичка» с грибами
    Салат «Птичка» с грибами

    Получается довольно – таки нежный салат. Мягкое мясо и грибы отлично сочетаются друг с другом, а кукуруза придает специфическую нотку. Аромат грибов усиливается благодаря чесночным зубчикам.  

    Читали 6618 чел.
  • Салат Грибная поляна
    Салат Грибная поляна

    Салат "Грибная поляна" один из красивейших и любимых салатов в моей семье. Это слоеный  салатик-перевертыш, так,что для грибной полянки приготовь глубокую миску (я готовлю в оранжевой эмалированной миске времен далекого союза) Вообще, рецептов этого салата множество, но я остановлюсь именно на этом рецепте "Грибной Полянки" 

    Читали 4732 чел.
  • Украшение салатов
    Украшение салатов

    Салат – это блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе в любое время года, да и обычный обед редко обходится без него. Однако, широко известно, что салат – это блюдо дополнительное, и кроме него на стол необходимо поставить еще несколько основных блюд.

    Читали 4892 чел.
  • Салат оливье Гольфстрим
    Салат оливье Гольфстрим

    Оливье уже давно стал таким разным, что впору собирать коллекцию рецептов приготовления знаменитого салата. Креативная замена привычной колбасы рыбой сначала кажется чересчур смелой. Но это только до снятия первой пробы. Ингредиенты рецепта подобраны весьма удачно. 

    Читали 4301 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Картофель жареный
    Картофель жареный

    Сколько радостных эмоций вызывает жареная картошечка! Аппетитная, золотистая, с хрустящей полупрозрачной корочкой. Такую вкуснятину хорошо подавать прямо в сковородке, на деревянной подставке. Но всегда ли у вас получается приготовить картофель жаренный ТАК вкусно? Оригинальный рецепт вам в помощь! 

    Читали 6198 чел.
  • Куриный суп с овсяными хлопьями «Богатырь»
    Куриный суп с овсяными хлопьями «Богатырь»

    Куриный бульон невероятно полезен для нашего организма, особенно ослабленного какими-либо заболеваниями. А наши бабушки так и вовсе уверены в его чудодейственных свойствах. Не менее полезна и овсянка – в Англии аристократы начинают свой день с овсяной каши.

    Читали 4073 чел.
  • Куриный суп с рисово-сырными клецками
    Куриный суп с рисово-сырными клецками

    Первые блюда в любом доме должны быть в ассортименте, если они еще и разнообразные, а не просто отличаются заправкой (мясо, курица, грибы), то это нужно брать себе на заметку.

    Читали 3941 чел.
  • Маринованный сыр
    Маринованный сыр

    Любителям "остросюжетных блюд" понравится новая закуска из маринованного сыра. Приоткройте для себя тайну пряных закусок Азии. Рецепт сыра с жгучим перцем как раз оттуда. 

    Читали 6640 чел.
  • Лосось с белыми грибами
    Лосось с белыми грибами

    В советский период четверг был рыбным днем во всех школьных столовых и дети всегда с замиранием сердца ждали, что же им подадут, ибо далеко не все было вкусно и аппетитно. Лосось с белыми грибами можно делать когда угодно и в любом количестве. С этим блюдом детей не придется заставлять есть рыбу, т.к. они будут просить ее сами.

    Читали 4545 чел.
  • Соус Аджика
    Соус Аджика

    Проверенный временем и вкусом соус «Аджика», рецепт которого основан на классическом составе ингредиентов, лучше делать самим. Приобретенный в магазине содержит не самую полезную часть таблицы Менделеева, а купленный у «бабушек» может быть сделан с нарушением технологий. 

    Читали 7186 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика