Суббота, 06 Июль 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Салат из черного риса



Салат из дикого черного риса Салат из дикого черного риса

Безграничная любовь к рису вынуждает гурманов пробовать новые сорта, придумывать редкие рецепты. Необычный вкус дикого черного риса, который и не рис совсем, а семена американской водной травы, сравнивают со вкусом ореха. Попробуйте приготовить салат из черного риса. Оцените вкус заморской диковинки.  

Фото Салат из черного риса

{gallery}432{/gallery}

 

Салат из черного риса «Магическая сила» 

Тонкие острые зернышки, действительно, наделены от природы недюжинной силой. В них много протеина, важных аминокислот, ценной фолиевой кислоты. Недаром этот продукт рекомендуются для придания сил мышцам. 

Чтобы приготовить салат из черного риса «Магическая сила» вам понадобится: 

Дикий черный рис — 100г. 

Свекла (несколько ломтиков) и винный уксус для маринада. 

Лук репчатый — 1шт. 

Грибы — лучше маринованные опята — 100г. 

Отварная говядина — 100г.  

Майонез — 100г. 

Эти ингредиенты замечательно дополняют друг друга и оттеняют интересный вкус дикого черного злака. Человеку, не знакомому с этим редким продуктом ни за что не удастся определить, что входит в состав салата! 

Приготовить салат из черного дикого риса можно так: 

Самый интересный процесс — варка диких семян. Залейте черный злак водой в соотношении строго 1:3. поставьте на плиту и доведите до кипения. 

После, закройте крышкой и сделайте огонь как можно слабее. Магия начинается, как только по кухне станет разноситься аромат варящегося черного «риса». Так пахнет свежий горячий и очень вкусный хлеб. 

Сколько по времени варится рис? Никак не меньше часа после закипания! Семена раскрываются, немного увеличиваются в размере. Злак становится мягким, и на вкус напоминает что-то неуловимое между орехом и пшеницей. 

Пока экзотический продукт варится, замаринуйте лук. Нарежьте тонкими кольцами луковицу, узкими полосками свеклу и залейте винным уксусом. По вкусу можно добавить соль и сахар. За то время пока черные семена варятся, лук пропитается и приобретет красивый темно-розовый цвет. 

Говядину режьте небольшими кубиками. Откройте грибы, откиньте их на сито, чтобы в салате не было слизи от грибного маринада. 

Промывать готовый дикий рис не стоит. Аккуратно слейте воду и дождитесь, пока экзотический ингредиент остынет. 

Соедините все компоненты, перемешайте салат «Магическая сила» с майонезом и украсьте по своему усмотрению. 

Вкусные идеи 

Из дикого черного злака можно приготовить «праздничный» гарнир к фаршированному мясу или буженине. Он вкусен сам по себе и без всяких добавок. Ежедневным такое блюдо не назовешь. Цена дикого риса «кусается»! 

Читали 8969 чел. Последнее изменение Среда, 04 Декабрь 2013 13:14


Рекомендуемые рецепты :

  • Репа фаршированная
    Репа фаршированная

    Репа из сказки, которую так старалось вытянуть все семейство, для фаршировки не подойдет. А вот корнеплод среднего размера — идеальное блюдо по вкусу и пользе. Блюдо — репа фаршированная, рецепт которой включает необычное сочетание ингредиентов, достойно праздничного стола!  

    Читали 5197 чел.
  • Редис на зиму
    Редис на зиму

    Редис чаще всего используется в салатах. Как домашняя заготовка - редис на зиму - это редкость. Рецепт редиски на зиму порадует составом полезных ингредиентов. Салат с пряной зеленью и редисом  вернет холодной зимой воспоминания о лете. 

    Читали 35133 чел.
  • Ферганский плов: аромат Востока в вашей кухне — пошаговый рецепт настоящего узбекского шедевра

    149Ферганский плов — это не просто блюдо, а целая философия приготовления, передающая дух древней долины, щедрой земли и гостеприимства Средней Азии.

    Читали 39 чел.
  • Трайфл
    Трайфл

    Трайфл – рецепт оригинальный по компонентам и праздничное блюдо по красоте. Это десерт в бокале. Британская мода прочно обосновалась в ресторанах и кафе. Как сделать трайфл дома? Легче не бывает! Сборка вкусных сладких деталей напоминает пиццу. Укладывайте в широкий бокал фрукты, печенье, желе, крем и ягоды! 

    Читали 5359 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 4735 чел.
  • Лапша домашняя
    Лапша домашняя

    Если на столе лапша — домашняя, это звучит гордо! Конечно, ассортимент готовых изделий большой, и зачем возиться. Но только домашняя лапша, рецепт которой совсем простой, придает супам, гарниру ни с чем несравнимый вкус.  Вкус домашнего уюта, теплоты и радушия хозяйки! 

    Читали 4488 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Салат из черного риса
    Салат из черного риса

    Безграничная любовь к рису вынуждает гурманов пробовать новые сорта, придумывать редкие рецепты. Необычный вкус дикого черного риса, который и не рис совсем, а семена американской водной травы, сравнивают со вкусом ореха. Попробуйте приготовить салат из черного риса. Оцените вкус заморской диковинки.  

    Читали 8969 чел.
  • Толстолобик запеченный
    Толстолобик запеченный

    Толстолобик, запеченный в духовке целиком – это праздничное рыбное блюдо. Какой аромат, какой вкус, а сама подача на стол рыбины с короной на голове чего стоит! Причем этот рецепт требует минимальных затрат. Толстолобик дешев и легок в приготовлении. И вы получаете максимально вкусный результат. 

    Читали 24978 чел.
  • Рулет с красной рыбой
    Рулет с красной рыбой

    Как закуска – рулеты с красной рыбой очень вкусная и нарядная. Для праздничного стола – отличный вариант. А ингредиенты какие! Зелень, сыр, форель и творог. Рулет с форелью – это деликатный и благородный  вкус, красивый вид и необычный гастрономический изыск. 

    Читали 6865 чел.
  • Кус кус рецепт
    Кус кус рецепт

    Рецепты с кус кусом популярны во всем мире, хотя крупа эта считается ближневосточной.  Попробуйте приготовить по-мароккански знаменитую крупу кус кус. Рецепт с бараниной включает набор пряностей и приготовление особого сладкого и острого соуса. Успех необычному блюду мы гарантируем! 

    Читали 7125 чел.
  • Сладкие каштаны
    Сладкие каштаны

    До появления картофеля основной пищей французских бедняков были каштаны. Сегодня сладкие каштаны на столе – признак утонченного вкуса. Готовить десерт «Каштаны с медом и чабрецом» очень просто. Рецепт старинный. Так готовили лакомство для императора Карла Великого. 

    Читали 6062 чел.
  • Кулич Пасхальный
    Кулич Пасхальный

    На Пасху важно делиться и добротой и радостью. Мы готовимся встречать наш самый светлый Праздник, выбирая самые вкусные рецепты. Попробуйте в этот году приготовить вот такой красивый кулич пасхальный. «Лучший рецепт» – обязательно скажут ваши близкие. 

    Читали 5953 чел.
  • Яйца Фламенко
    Яйца Фламенко

    Когда есть время и хочется чего-то одновременно вкусненького, остренького и не совсем обычного, то стоит приготовить блюдо «Яйца Фламенко». Необычное по внешнему виду блюдо готовится достаточно просто из знакомых ингредиентов, однако здесь весьма пригодятся домашние заготовки в виде помидоров без кожицы в собственном соку.

    Читали 4581 чел.
  • Жаркое из кенгуру
    Жаркое из кенгуру

    Нежное, сочное, на удивление мягкое и вкусное, необычное и полезное - все это об "австралятине". Именно так называют австралийцы мясо кенгуру. Гастрономической фантазией, экзотикой считается жаркое из кенгуру! Рецепт довольно редкий. Но тяга к экспериментам живет в душе каждого гурмана. 

    Читали 7127 чел.
  • Запеченный мясной рулет
    Запеченный мясной рулет

    Мясной рулет с ананасом и перцем, запеченный в духовке — новый и необычный рецепт. Оригинальное сочетание ингредиентов придает свинине неординарный вкус и аромат. Бекон придает свинине сочность, а консервированный ананас делает блюдо праздничным.

    Читали 6706 чел.
  • Оригинальный шашлык
    Оригинальный шашлык

    Попробовать оригинальный шашлык из баранины с лавандой не каждому приходилось. А между тем эта удивительная трава – шикарная приправа. Есть упоминания о мясе с лавандой во многих национальных кухнях еще с XVI века! Замаринуйте баранину именно таким способом. 

    Читали 4651 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика