Понедельник, 15 Сентябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(0 чел.)

Запеченная в духовке тыква



Запеченная в духовке тыква Запеченная в духовке тыква

Тыква является полноправной хозяйкой и владычицей осени – как только начинает желтеть листва на деревьях, тыква появляется на наших столах во всевозможных вариациях. Это может быть и тыквенный пирог, и рагу из тыквы, и просто тыквенный свежевыжатый сок.

Но сегодня я хочу с вами поделиться секретом приготовления необычной запеченной тыквы.

Владычица осени – тыква

Вариантов приготовления тыквы на самом деле очень много, их всех не пересчитать. Наверняка в каждом доме хотя бы раз в неделю подают на стол кашу тыквенную с рисом и молоком – настоящее лакомство не только для деток, но и для взрослых. Наслаждаясь вкусом этой каши, поневоле возвращаешься в те времена, когда мама подавала на стол свою невероятно вкусную и ароматную тыквенную кашу.

Но сегодня мы хотим поделиться с вами одним очень оригинальным рецептом приготовления тыквы. Единственный нюанс, который может помешать приготовить такое блюдо – не соответствие размеров тыквы и вашей духовки. Но и здесь можно найти решение – тыква имеет различные размеры, и походив по рынку, вы однозначно найдете подходящий овощ.

Ингредиенты для запеченной тыквы:

  • Тыква - 4-5 килограммов
  • Филейная часть говядины - 500 грамм
  • Картофель - 1 кг
  • Шампиньоны - 500 грамм
  • 3 луковицы
  • 4 столовых ложки сметаны домашней (но можно и магазинной)
  • Любой сыр - 200 грамм
  • Растительное масло - 60 грамм
  • Перец молотый черный - 1 чайная ложка
  • Соль - 2 столовых ложки.

Обратите внимание, все количество ингредиентов указано из расчета того, что вес вашей тыквы будет приблизительно 4-5 килограмм. Если она будет меньше или больше, то необходимо высчитать нужные пропорции. Время выпечки такой тыквы составляет порядка четырех часов, и обязательно еще 1,5 часа ее необходимо выдержать в выключенной духовке, чтобы она настоялась.

Готовим запеченную тыкву

Берем приготовленную тыкву, хорошо ее моем под проточной водой. Проследите за тем, чтобы на ней не было дефектов, типа белых пятен или повреждений. Вытираем насухо бумажным полотенцем и срезаем ее верхушку. Срезать необходимо так, чтобы вы могли «пробраться» внутрь плода рукой или ложкой.

Удалите все волокна и семена из вашей тыквы. Теперь приступаем к подготовке «начинки». Шампиньоны разрезаем на части, лук нарезаем кубиками, точно также и мясо режем кубиками. На разогретой хорошо сковороде в масле жарим мясо, чтобы на нем образовалась корочка, мешаем его очень часто. Вынимаем мясо и в том же масле обжариваем грибы и лук, из них должна вся влага практически выпариться.

Сейчас будем тыкву начинять: очищенный и нарезанный кубиками картофель кладем на тыквенное дно тонким слоем, затем сверху на него отправляем мясо и вновь выкладываем картофель. Потом лук с грибами и вновь мясо – в общем, вы должны выложить все слоями, в таком порядке: картофель, мясо, лук.

Заливаем все водой, на 4 сантиметра не доливаем до края тыквы, и сверху солим и перчим, выкладываем сметану. Ставим в духовку с температурой 220 градусов и выпекаем указанное время (4 часа + 1,5 часа дать тыкве настояться в выключенной духовке).

Вкусные идеи

Если Вы обожаете блюда из тыквы, то Вам понравится необычайно вкусный тыквенный суп и оригинальная тыквенная запеканка. Удивляйте домочадцев вкусными и необычными блюдами!

Читали 3331 чел. Последнее изменение Понедельник, 15 Сентябрь 2014 10:39


Рекомендуемые рецепты :

  • Маринованная капуста с перцем
    Маринованная капуста с перцем

    Традиционно, на наших столах всегда желанна капуста: квашеная, свежая, маринованная. Пикантный и вкусный салат впрок – это маринованная капуста с перцем! Рецепт пригодится всем, особенно начинающим кулинарам. Аппетитная острая закуска содержит много витаминов. Салат можно использовать в рационе диет для похудения. 

    Читали 31980 чел.
  • Соус Аджика
    Соус Аджика

    Проверенный временем и вкусом соус «Аджика», рецепт которого основан на классическом составе ингредиентов, лучше делать самим. Приобретенный в магазине содержит не самую полезную часть таблицы Менделеева, а купленный у «бабушек» может быть сделан с нарушением технологий. 

    Читали 6790 чел.
  • Блины с мясом под сыром
    Блины с мясом под сыром

    Гастрономическая мода сегодня благоволит к натуральности, к домашней и здоровой пище. Такие блины с мясом, под сыром — самое вкусное и «семейное» блюдо! Сытной еде обрадуются и дети, и взрослые. Тем более что по калорийности рецепт блинов с мясом, сыром отлично подходит для обеда в Масленицу. 

    Читали 6089 чел.
  • Зимние согревающие напитки с алкоголем
    Зимние согревающие напитки с алкоголем

    Гастрономические тренды зимы — это не только горячие сытные блюда. В холодное время года всегда «кстати» рецепты согревающих напитков, включающих алкоголь. Возьмите в «копилку полезных рецептов» вкусный грог, коньяк с вареньем, ароматный глинтвейн, оригинальный пунш, виски с особыми ингредиентами. 

    Читали 5763 чел.
  • Филе трески в мультиварке
    Филе трески в мультиварке

    Рецепт приготовления трески в мультиварке помогает сохранить сочность рыбы. Ведь нежное мясо трески требует внимательного отношения. Чуть прозевал — потеряет сок при жарке. Особый метод маринования с имбирем, кориандром и жгучим чили заберет специфический жирноватый привкус рыбы. А соус с васаби подчеркнет нежный вкус трески. 

    Читали 14287 чел.
  • Соус к купатам
    Соус к купатам

    Купаты полюбились хозяйкам за вкус и быстроту приготовления. На гриле, в духовке, в микроволновке… Даже просто в сковороде! Предлагаю приготовить красный соус к купатам! Рецепт винно-лукового блюда позаимствовала у "американских" выходцев из Ирландии.

    Читали 7672 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Салат из редьки
    Салат из редьки

    Салат из маргеланской редьки можно смело позиционировать как праздничное блюдо! Ведь в компанию к зеленой редьке добавляется особый соус-заливка из брокколи и чеснока. Немного кедровых орешков – и быстрая острая закуска готова. Замечательный рецепт, когда нежданные гости на пороге! 

    Читали 6926 чел.
  • Яйца Фламенко
    Яйца Фламенко

    Когда есть время и хочется чего-то одновременно вкусненького, остренького и не совсем обычного, то стоит приготовить блюдо «Яйца Фламенко». Необычное по внешнему виду блюдо готовится достаточно просто из знакомых ингредиентов, однако здесь весьма пригодятся домашние заготовки в виде помидоров без кожицы в собственном соку.

    Читали 4192 чел.
  • Несложные рецепты роллов в домашних условиях
    Несложные рецепты роллов в домашних условиях

    Несколько лет назад роллы можно было отведать лишь в суши-баре или в каком-нибудь недешевом ресторане. Но в настоящее время это блюдо пользуется большой популярностью у населения, и главное оно стало доступным. Все потому, что японская кухня становится все известнее и спрос на блюда растет. Роллы можно заказать почти в каждом из ресторанов или купить в магазине уже готовыми, а можно приготовить их своими руками. Для этого вам понадобятся рецепты роллов в домашних условиях.

    Читали 6113 чел.
  • Пот пай
    Пот пай

    Проще говоря – это вкусный пирог, но в горшочке. Английское блюдо полюбилось за оригинальность подачи. Мы предлагаем приготовить «мужской» вариант блюда к 23 февраля. Удивите своих защитников Отечества индейкой с пряностями и грибами в горшочке под хрустящей корочкой теста. 

    Читали 6210 чел.
  • Паста фузилли с мидиями
    Паста фузилли с мидиями

    Паста фузилли, более знакомая нам как спиральки, умеет удерживать вкусный соус, прекрасно сочетается с морепродуктами. Поэтому фузилли с мидиями в винно-сливочном соусе – средоточие всего, что обожают гурманы: качество, простоту приготовления и изумительный вкус. 

    Читали 4528 чел.
  • Кулич Пасхальный
    Кулич Пасхальный

    На Пасху важно делиться и добротой и радостью. Мы готовимся встречать наш самый светлый Праздник, выбирая самые вкусные рецепты. Попробуйте в этот году приготовить вот такой красивый кулич пасхальный. «Лучший рецепт» – обязательно скажут ваши близкие. 

    Читали 5508 чел.
  • Приготовление домашнего сыра
    Приготовление домашнего сыра

    Вас никогда не посещала мысль стать настоящим сыроваром? Наверняка, не один раз, особенно если вас приглашали на дегустацию сыров, или же когда вы посещали в туристических поездках знаменитые сыроварни.

    Читали 3089 чел.
  • Суп с кокосовым молоком
    Суп с кокосовым молоком

    Когда все приедается, и хочется порадовать себя чем-то особым, на помощь приходят оригинальные рецепты. С кокосовым молоком можно приготовить много необычных и редких блюд. К этой категории относится суп с кокосовым молоком. Тайский рецепт мы адаптировали к обычной кухне. Получилось вкусно! 

    Читали 5901 чел.
  • Запеченная утка
    Запеченная утка

    Этот рецепт запеченной утки пригодится к любому празднику. Оригинальность – в яблочном соусе и пряной начинке. Когда внутри птицы томится розмарин, лук, сливочное масло, мясо становится сочным, нежным и очень вкусным. Соус выступает ароматным, интересным сопровождением. 

    Читали 5574 чел.
  • Кус кус рецепт
    Кус кус рецепт

    Рецепты с кус кусом популярны во всем мире, хотя крупа эта считается ближневосточной.  Попробуйте приготовить по-мароккански знаменитую крупу кус кус. Рецепт с бараниной включает набор пряностей и приготовление особого сладкого и острого соуса. Успех необычному блюду мы гарантируем! 

    Читали 6688 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика