Понедельник, 15 Сентябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(0 чел.)

Запеченная в духовке тыква



Запеченная в духовке тыква Запеченная в духовке тыква

Тыква является полноправной хозяйкой и владычицей осени – как только начинает желтеть листва на деревьях, тыква появляется на наших столах во всевозможных вариациях. Это может быть и тыквенный пирог, и рагу из тыквы, и просто тыквенный свежевыжатый сок.

Но сегодня я хочу с вами поделиться секретом приготовления необычной запеченной тыквы.

Владычица осени – тыква

Вариантов приготовления тыквы на самом деле очень много, их всех не пересчитать. Наверняка в каждом доме хотя бы раз в неделю подают на стол кашу тыквенную с рисом и молоком – настоящее лакомство не только для деток, но и для взрослых. Наслаждаясь вкусом этой каши, поневоле возвращаешься в те времена, когда мама подавала на стол свою невероятно вкусную и ароматную тыквенную кашу.

Но сегодня мы хотим поделиться с вами одним очень оригинальным рецептом приготовления тыквы. Единственный нюанс, который может помешать приготовить такое блюдо – не соответствие размеров тыквы и вашей духовки. Но и здесь можно найти решение – тыква имеет различные размеры, и походив по рынку, вы однозначно найдете подходящий овощ.

Ингредиенты для запеченной тыквы:

  • Тыква - 4-5 килограммов
  • Филейная часть говядины - 500 грамм
  • Картофель - 1 кг
  • Шампиньоны - 500 грамм
  • 3 луковицы
  • 4 столовых ложки сметаны домашней (но можно и магазинной)
  • Любой сыр - 200 грамм
  • Растительное масло - 60 грамм
  • Перец молотый черный - 1 чайная ложка
  • Соль - 2 столовых ложки.

Обратите внимание, все количество ингредиентов указано из расчета того, что вес вашей тыквы будет приблизительно 4-5 килограмм. Если она будет меньше или больше, то необходимо высчитать нужные пропорции. Время выпечки такой тыквы составляет порядка четырех часов, и обязательно еще 1,5 часа ее необходимо выдержать в выключенной духовке, чтобы она настоялась.

Готовим запеченную тыкву

Берем приготовленную тыкву, хорошо ее моем под проточной водой. Проследите за тем, чтобы на ней не было дефектов, типа белых пятен или повреждений. Вытираем насухо бумажным полотенцем и срезаем ее верхушку. Срезать необходимо так, чтобы вы могли «пробраться» внутрь плода рукой или ложкой.

Удалите все волокна и семена из вашей тыквы. Теперь приступаем к подготовке «начинки». Шампиньоны разрезаем на части, лук нарезаем кубиками, точно также и мясо режем кубиками. На разогретой хорошо сковороде в масле жарим мясо, чтобы на нем образовалась корочка, мешаем его очень часто. Вынимаем мясо и в том же масле обжариваем грибы и лук, из них должна вся влага практически выпариться.

Сейчас будем тыкву начинять: очищенный и нарезанный кубиками картофель кладем на тыквенное дно тонким слоем, затем сверху на него отправляем мясо и вновь выкладываем картофель. Потом лук с грибами и вновь мясо – в общем, вы должны выложить все слоями, в таком порядке: картофель, мясо, лук.

Заливаем все водой, на 4 сантиметра не доливаем до края тыквы, и сверху солим и перчим, выкладываем сметану. Ставим в духовку с температурой 220 градусов и выпекаем указанное время (4 часа + 1,5 часа дать тыкве настояться в выключенной духовке).

Вкусные идеи

Если Вы обожаете блюда из тыквы, то Вам понравится необычайно вкусный тыквенный суп и оригинальная тыквенная запеканка. Удивляйте домочадцев вкусными и необычными блюдами!

Читали 2820 чел. Последнее изменение Понедельник, 15 Сентябрь 2014 10:39


Рекомендуемые рецепты :

  • Помидоры в желе
    Помидоры в желе

    Нет ничего увлекательнее, чем «колдовать» над новыми оригинальными рецептами домашних заготовок. Закуска «Помидоры в желе» – как раз такой случай. Казалось бы, обычные томаты, а такой волшебный вкус и красота! Ароматный маринад превращается в необыкновенное желе! Ну, чем не магия вкуса! 

    Читали 6436 чел.
  • Овощное ассорти
    Овощное ассорти

    Овощи бывают разные, равно как и рецепты их приготовления. Но любой метод заготовок  подразумевает сохранение витаминов и вкуса. Овощное ассорти на зиму – это отличная закуска и гарнир. Попробуйте наши авторские рецепты. Убедитесь – насколько это вкусно!

    Читали 14297 чел.
  • Капуста маринованная быстрая
    Капуста маринованная быстрая

    Правильный выбор закуски — это капуста! Маринованная, быстрая, вкусная — идеальное блюдо на все времена: в праздники или на каждый день! Даже рассол из-под нее получается настолько вкусным, что его хочется выпить. «Хрустящая», в меру острая заготовка капусты на зиму полюбилась многим хозяйкам. 

    Читали 32527 чел.
  • Соус подлива к макаронам
    Соус подлива к макаронам

    Вкуснятина!! Пальчики не съешьте! Очень простой рецепт и подойдет даже для начинающей Хозяйки.

    Читали 8332 чел.
  • Суфле и его секреты
    Суфле и его секреты

    К закускам во французском стиле относятся как к празднику. Наверное, потому, что приготовить суфле, нежное, воздушное, не всегда получается. Хочется, как "в Париже", а получается… Не всегда удачно. Мои советы и секреты помогут вам справиться даже с самым сложным рецептом! 

    Читали 5056 чел.
  • Рецепты хлеба для приготовления в домашних условиях
    Рецепты хлеба для приготовления в домашних условиях

    Пожалуй, самым незаменимым продуктом в каждом доме, является хлеб. Без него не бывают вкусными никакие блюда. Свежие длинные батоны, круглые караваи: все так и просятся на стол. Но, какими бы ни были рецепты хлеба, неизменным остается одно: его хочется кушать всегда.

    Читали 3248 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Молочный поросенок
    Молочный поросенок

    На празднике молочный поросенок, да фаршированный вкусностями – произведение гастрономического искусства! Как свита играет короля, так и начинка из гречки с пряностями раскрывает и дополняет нежный вкус молочного поросенка. По законам жанра – фаршированный поросенок лучший сюрприз на новогодний стол на 2014 год! 

    Читали 6338 чел.
  • Кус кус рецепт
    Кус кус рецепт

    Рецепты с кус кусом популярны во всем мире, хотя крупа эта считается ближневосточной.  Попробуйте приготовить по-мароккански знаменитую крупу кус кус. Рецепт с бараниной включает набор пряностей и приготовление особого сладкого и острого соуса. Успех необычному блюду мы гарантируем! 

    Читали 6076 чел.
  • Вкусные рецепты лечо
    Вкусные рецепты лечо

    Лето — это пора не только отпусков. Для хорошей хозяйки это пора консервации и заготовок на зиму. У каждой опытной хозяйки есть свои рецепты лечо, в него могут входить разные составляющие. Но изначально в него входили только перец, томат и специи. Хотелось бы отметить, что лечо можно не только консервировать на зиму, но и использовать в качестве соуса или гарнира к блюдам.

    Читали 2694 чел.
  • Индюшка по-карибски
    Индюшка по-карибски

    Идея рецепта – индюшка по карибски «пришла» именно оттуда, где «промышляли» пираты Морган и Френсис Дрейк. Правда, готовили они таким способом свинину. Можете ощутить вкус «пиратской» кухни, если приготовите мясо именно так. С необычным набором специй и вкуснейшим соусом. 

    Читали 3159 чел.
  • Фаршированные окорочка
    Фаршированные окорочка

    В этом неожиданном и очень вкусном блюде участвует редкий «драгоценный» дикий черный рис! Вообще, фаршированные куриные окорочка — это всегда вкусно и нарядно. Но когда начинка — деликатес, блюдо становится эксклюзивным, праздничным. Ведь черный дикий рис, добываемый вручную — дорогой продукт!  

    Читали 7268 чел.
  • Мясо ягненка
    Мясо ягненка

    Мясо ягненка с черным рисом – праздничное блюдо.  Ведь такие продукты – редкие гости в повседневном меню. Дикий рис – злак дорогой, да и свежее мяско молодого барашка не всегда легко купить. Такому сочетанию выпадает почетная миссия вызвать аппетит и сразить наповал всех гостей. 

    Читали 3568 чел.
  • Катран жареный
    Катран жареный

    Оригинальное и редкое блюдо – катран жареный, рецепт которого вы видите, очень популярно во многих странах. Мясо акулы – маленького катрана, очень нежное и вкусное. Недаром его часто выдают за осетрину. Деликатес прочно вошел в меню многих черноморских и средиземноморских ресторанов. Как приготовить катрана? 

    Читали 9398 чел.
  • Салат «Дракоша»
    Салат «Дракоша»

    Красиво украшенные блюда всегда будут центром внимания праздничного ли будничного стола. Всем знакомые рецепты обретают новые образы и не устают удивлять новыми вкусами. Салат «Дракоша», который является классическим салатом из крабовых палочек, немного разнообразит киви и яблоко, однако внешний вид блюда не оставит никаких сомнений в том, что его стоит попробовать.

    Читали 1782 чел.
  • Поросенок в духовке
    Поросенок в духовке

    Как приготовить праздничного поросенка в духовке? На Новый Год запеченный целиком поросенок кажется кулинарным подвигом. Но это только на первый взгляд. Наш рецепт запеченного поросенка очень простой. Соблюдайте технологию, используйте приправы, оригинальные украшения. Пусть составит нарядную пару к новогоднему блюду красавица рябина. 

    Читали 12527 чел.
  • Суп с кокосовым молоком
    Суп с кокосовым молоком

    Когда все приедается, и хочется порадовать себя чем-то особым, на помощь приходят оригинальные рецепты. С кокосовым молоком можно приготовить много необычных и редких блюд. К этой категории относится суп с кокосовым молоком. Тайский рецепт мы адаптировали к обычной кухне. Получилось вкусно! 

    Читали 5332 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика