соус с сыром к макароноам
Крапива на даче выглядит как настоящий мафиози: она повсюду. Подружи молодые побеги растения с орехами и приготовь спагетти с соусом из сыра Фета со щавелем и крапивой! Аксиома летнего меню — налегать на сезонные овощи, фрукты и зелень. Вкусное и натуральное блюдо идеально для витаминной пользы, укрепления иммунитета.
Спагетти с соусом из сыра Фета со щавелем и крапивой
Чтобы приготовить соус из сыра Фета со спагетти, нам понадобится:
- Щавель без стебельков (молоденькие листья) — средний пучок
- Молодые листики крапивы с верхней части растения — равное количество со щавелем
- Орехи (вкуснее кедровые) — 30-50г.
- Чеснок — помять 1 зубчик.
- Лимон — 1шт.
- Сыр Фета — 3ст.л.
- Растительное масло — 100мл.
- Пачка спагетти.
Полюбите греческий сыр Фета! В приготовлении полезного продукта используют только НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ молоко! Все полезные бактерии сохраняются, в отличие от других сыров. Ученые сошлись во мнении, что Фета в рационе способен предотвратить расстройства ЖКТ.
Приготовить спагетти с соусом из сыра Фета со щавелем и крапивой можно так:
Промойте зелень, залейте кипятком на 30 сек., отожмите, измельчите, протрите в блендере.
Добавьте в зеленую массу толченый чеснок, выжмите сок из лимона (сначала 1ч.л.), орехи, масло.
Щавель делится своей кислотой, поэтому с добавлением лимонного сока следует быть осторожнее!
Еще раз взбейте.
Раскрошите сыр, смешайте с соусом и посолите. После чего вкус следует откорректировать: добавить лимонный сок или немного сахара.
Нагрейте немного массу в сковороде. Отварите спагетти и смешайте с крапивно-щавелевым соусом.
Возможен вариант заменить растительное масло сметаной низкой жирности. Тогда готовый соус не нужно нагревать. Такой соус особенно хорош в союзе с розами из картофеля, и даже простыми постными блюдами!
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?
