Четверг, 09 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(0 чел.)

Бабушкин весенний салат



Бабушкин весенний салат Бабушкин весенний салат

Несмотря на то, что некоторые блюда кажутся невероятно простыми, их привлекательность заключается в простоте их приготовления, доступности всех ингредиентов и отсутствия необходимости бежать в магазин за чем-то эдаким. В погоне за блюдами «высокой кухни» многие просто забыли прелесть простых блюд по-деревенски.

Самый простой салат

Деревня не так богата заморскими приправами и продуктами, но она всегда готова предложить своим детям самые свежие и вкусные продукты. Что может быть вкуснее домашних куриных яиц или редиски, выращенной на грядке, заботливо прополотой по весне, с поминанием всех родственников и жалобами на пропуски уроки физкультуры?

Нежный и хрустящий салат поможет легче перенести летнюю жару, а вот зимой напомнит о радостях лета (если удастся сохранить редиску).

Основные ингредиенты:

  • редис – 20 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сметана – ½ стакана;
  • соль – по вкусу;
  • зеленый лук, свежий укроп и петрушка – по ½ пучка каждого.

Способ приготовления

Все яйца варим, остужаем и чистим. Если что-то где-то осталось, то можно промыть их еще раз под теплой проточной водой. Всю имеющуюся зелень моем, слегка подсушиваем и мелко нарезаем.

Редиску моем, очищаем от всего невкусного и нарезаем тонкими кружочками или полукружочками. Здесь можно исходить из размера редиски, но нужно учитывать, что она должна пропитаться соусом, поэтому не стоить рубить ее слишком крупно.

Яйца желательно порезать мелко, особенно если его будут кушать детки, но для любителей этого продукта можно порезать крупные кусочки, чтобы было что «укусить».

Все ингредиенты складываем в мисочку и заправляем сметанкой. Тщательно перемешиваем, солим, перчим и еще раз перемешиваем, а после даем немного настояться, чтобы редиска хорошо пропиталась сметаной. Через 15-20 минут редис не потеряет свой способности хрустеть, но будет более сочным, хоть и отдаст в салат свой сок.

Салат подойдет к любому гарниру, будь то жаренный, отварной или запеченный картофель, макароны или какая-либо каша. Желательно организовать черный хлеб, хотя и батон, и «серый» хлеб советского образца прекрасно подойдут.

Вкусные варианты: салат не испортит такая зелень как кинза или щавель, но эти ингредиенты есть не всегда, а щавель на любителя. Кроме этого следует учитывать жирность сметаны. Деревенская сметана достаточно плотная, поэтому салат должен постоять минимум 20 минут, чтобы редиска пустила свой сок и немного разбавила ее для лучшей пропитки. Салат не испортит немного свежего огурца. Данный рецепт представляет прекрасную альтернативу всем майонезным салатам. 

Читали 3600 чел. Последнее изменение Четверг, 09 Октябрь 2014 23:05


Подборка идей на сегодня:

  • Салат из ростков
    Салат из ростков

    Ростки и молодые побеги растений полезно использовать в разных блюдах: кашах, рагу, салатах, смузи. Предлагаем попробовать приготовить салат из ростков подсолнечника. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. 

    Читали 4860 чел.
  • Салат оливье Натюрель
    Салат оливье Натюрель

    Самый вкусный салат оливье – «Натюрель»! Это видно даже из названия. Экспромтов в рецептуре знаменитого блюда предостаточно. Но от классики вкуса, а именно присутствия в составе говядины, невозможно отказаться. Оригинальный соус обогащает вкус и аромат любимого салата! 

    Читали 3507 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 8807 чел.
  • Овощной салат с авокадо
    Овощной салат с авокадо

    Первое знакомство с экзотическим авокадо никого не оставляет равнодушным.  Салаты с авокадо стали очень популярной закуской. Попробуйте легкий, полезный овощной салат с авокадо. В рецепте участвует редиска и листовой салат. Такое невероятное сочетание сулит оригинальный вкус. 

    Читали 5913 чел.
  • Салат с лапшой
    Салат с лапшой

    Капустному витаминному салату можно придать восточный колорит. Союз грибов, овощей и куриного мяса сделает салат сытным, свекла придаст насыщенный цвет, а особая заливка сделает блюдо по-настоящему азиатским. Китайский салат подают с домашней лапшой и особой зеленью. 

    Читали 4327 чел.
  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 4750 чел.
  • Салат Неаполь
    Салат Неаполь

    Его слои не просто питательны и вкусны. Они аппетитно красивы! Так выглядит на столе слоеный салат Неаполь. Приобщиться к такой красоте может каждый. Оригинальные слоеные салаты готовятся на удивление легко и быстро. Много разноцветных овощей, зелени и бекон. Вкусное путешествие в Неаполь ждет вас. 

    Читали 8337 чел.
  • Закуска Рулет из огурцов
    Закуска  Рулет из огурцов

    Кто сказал, что закуски и салаты обязаны быть в тарелках? Ничего подобного. Есть масса вариантов порционных салатиков, а так же закусок, которые тоже имею порционный вид.

    Читали 7531 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Мясной порошок
    Мясной порошок

    Что такое мясной порошок? Это полезнейший ингредиент, который можно использовать для приготовления многих блюд. Забудьте про вредные бульонные кубики с непонятными добавками. Ведь мясной порошок, рецепт которого включает только мясо и зелень, абсолютно натуральный. 

    Читали 6736 чел.
  • Овощная пицца с морепродуктами

    Пицца – блюдо, любимое многими жителями нашей страны. Она хороша как с чаем, так и с пивом или вином. Если к вам собираются гости, то можно приготовить именно этот открытый пирог с начинкой, пришедший к нам с Италии.

    Читали 1119 чел.
  • Самый простой хлебный квас
    Самый простой хлебный квас

    Наша безграничная любовь к квасу проявляется с наступлением первых жарких дней. Самый обычные продукты на нашей кухне — это хлеб, вода и дрожжи. Сочетание простоты приготовления и пользы — это самый элементарный хлебный квас! Фантастика? Реальность! Сохраняет вкус продуктов настоящим, и дарит здоровье. 

    Читали 6304 чел.
  • Начинка для пирогов без сахара
    Начинка для пирогов без сахара

    Уверена, что каждая Хозяйка печет не только пироги с капустой или мясом, но и сладкие пироги. Предлагаю вам хороший рецепт начинки для сладких пирогов. 

    Читали 3902 чел.
  • Мужужи Холодец по-грузински
    Мужужи Холодец по-грузински

    Приготовить на Новый Год мужужи, а это холодец по-грузински, значит сделать приятным утро первого января. Блюдо из свиных ножек готовится с добавлением винного уксуса и пряностей. А это гарантия того, что холодец быстро восстановит силы организма, уставшего от возлияний. 

    Читали 7253 чел.
  • Томатный суп
    Томатный суп

    Незаменимое блюдо в Пост – томатный суп. Рецепт из Тосканы бесхитростный, но какой же вкусный! У нас в России такой суп назвали бы обычной тюрей. Не столь важно название. Главное – полезные ингредиенты: помидоры, лук, хлеб, базилик, сельдерей и чеснок. Сыр добавляется по желанию. 

    Читали 5202 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика