Если вам срочно нужно приготовить вкусный и недорогой обед, то вас обязательно выручит этот изумительный супчик.
Рецепт Куриного супа с клецками из потрошков
Нам понадобится:
- куриная печенка 150г
- куриные желудочки 100г
- 2 яичка
- 3 стол ложки пшеничной муки
- 2 крыла от курицы ( можно кубик Магги)
- половинка луковицы
- средняя морковка
- 3-4 средние картофелины
- 1 шт маринованного помидора
- 2-3 зубка чеснока
- перец, соль и специи по вкусу
- укропчик для украшения
Приготовить куриный суп с клецками можно так:
Куриные крылышки отвариваем в течение получаса и вынимаем из кастрюли. Тщательно промываем и очищаем куриную печеночку и желудочки, убираем все лишние пленочки.
Печень и желудки нарезаем очень мелко. Добавляем муку и яйца, все перемешиваем до получения однородной массы.
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, высыпаем в бульон и доводим до кипения.
Через 5 минут после того, как была заброшена картошка, добавляем клецки. Для этого смачиваем чайную ложку в холодной воде и набираем мучную массу с потрошками. Ложку с массой опускаем в кипящий бульон. Варим еще 10 минут.
Морковь натираем, лук мелко нарезаем и обжариваем с маринованным помидором на растительном масле. Перекладываем зажарку в суп, солим, перчим и добавляем любимые приправы.
Очень мелко нарезаем чеснок, добавляем в бульон и снимаем суп с огня.
Перед подачей украсить зеленью.
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?