Суп фасолевый

Суп фасолевый с овощами 

Для приготовления супа из фасоли с овощами нам понадобится: 

• белая фасоль - 1 стакан 
• зеленый горошек 100 гр 
• пармезан тертый сыр 100 гр 
• лук репчатый 1 головка 
• морковь 1 шт 
• цукини 1 шт 
• помидор 1 шт 
• зелень петрушки 
• соль и перец по вкусу 
• масло растительное 2 стол ложки 

Приготовить фасолевый суп с овощами в мультиварке можно так: 

Замачиваем фасоль на ночь в несоленой холодной воде. 

Подготавливаем овощи для супа из фасоли: 

лук измельчаем, нарезаем кубиками очищенный от кожицы помидор, морковь и цукини нарезаем кружочками. 

Выкладываем овощи в мультиварочную чашку и обжариваем в режиме "выпечка" 30 минут на растительном масле. Вынимаем овощи. 

Помещаем в чашку мультиварки фасоль и заливаем 4-мя стаканами воды, готовим в режиме "тушение" 1,5 часа. Затем в фасоль добавляем обжаренные ранее овощи и зеленый горошек, перчим и солим по вкусу и продолжаем готовить в режиме "тушение" еще 35-40 минут. 

Вкусные Идеи: в тарелках готовый уп украшаем мелко нарезанной зеленью и посыпаем тертым сыром пармезаном. 

Хитрости от вкусной Идеи: растительное масло помогаем фасоли свариться намного быстрее, чем просто в воде, и делает ее по-особому нежной и мягкой. 

Приготовление: 2 часа 

Порций: 8