суп фасолевый в мультиварке
Счастливых обладательниц мультиварок становится изо дня в день все больше и больше. Почему? Ответ прост: в мультиварке удобно готовить,он а не занимает много места, а блюда получаются просто восхитительными, например, как этот фасолевый суп с овощами.
Суп фасолевый с овощами
Для приготовления супа из фасоли с овощами нам понадобится:
- белая фасоль - 1 стакан
- зеленый горошек 100 гр
- пармезан тертый сыр 100 гр
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт
- цукини 1 шт
- помидор 1 шт
- зелень петрушки
- соль и перец по вкусу
- масло растительное 2 стол ложки
Приготовить фасолевый суп с овощами в мультиварке можно так:
Замачиваем фасоль на ночь в несоленой холодной воде.
Подготавливаем овощи для супа из фасоли:
лук измельчаем, нарезаем кубиками очищенный от кожицы помидор, морковь и цукини нарезаем кружочками.
Выкладываем овощи в мультиварочную чашку и обжариваем в режиме "выпечка" 30 минут на растительном масле. Вынимаем овощи.
Помещаем в чашку мультиварки фасоль и заливаем 4-мя стаканами воды, готовим в режиме "тушение" 1,5 часа. Затем в фасоль добавляем обжаренные ранее овощи и зеленый горошек, перчим и солим по вкусу и продолжаем готовить в режиме "тушение" еще 35-40 минут.
Вкусные Идеи: в тарелках готовый уп украшаем мелко нарезанной зеленью и посыпаем тертым сыром пармезаном.
Хитрости от вкусной Идеи: растительное масло помогаем фасоли свариться намного быстрее, чем просто в воде, и делает ее по-особому нежной и мягкой.
Приготовление: 2 часа
Порций: 8
