Солянка в мультиварке

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Изумительный рецепт вкуснейшей солянки в мультиварке. Солянка готовиться просто и легко, в принципе, как и все блюда, которые мы готовим в этой чудо технике. Насладитесь настоящим русским вкусом, солянка получается, как из печки.

Рецепт солянки белой в мультиварке

Для приготовления солянки в мультиварке нам понадобится:

говядина на кости 0,5 кг
0,5 капусты
корень петрушки
морковь 1 шт
2-3 луковицы репчатые
2-3 соленых огурца
2-3 сосиски
2-3 ломтика ветчины
3 охотничьи колбаски (или любой другой п/к)
1 стол ложка маслин без косточки
1 стол ложка каперсов
половина лимона
2 литра воды
2 лавровых листа
4-6 горошин черного перца
20 гр масла сливочного

Приготовить солянку в мультиварке можно так:

Выкладываем говядину на кости, корень петрушки, одну луковку, морковь, лаврушку и перец горошком в мультиварочную чашку. Заливаем 2-ми литрами холодной воды и ставим на 2 часа режим "тушение".

Затем бульон следует процедить, а коренья выбросить. Переливаем бульон в очищенную чашку от мультиварки.

Пока варится бульон, на сковороде обжариваем в сливочном масле оставшийся репчатый лук и нашинкованную капусту до золотистого цвета.

В другой сковородке обжариваем нарезанные соломкой соленые огурцы, добавив немного воды, выпариваем 20-25 минут.

В процеженный бульон закладываем обжаренные огурцы и лук с капустой, добавляем нарезанные соломкой колбаски охотничьи, сосиски и ветчину. Закрываем мультиварку и ставим на 30 минут в режиме "тушение".

За 5 минут до окончания тушения в солянку закладываем маслины, нарезанный дольками лимон и каперсы. В конце варки подсолить по вкусу.

Солянка в мультиварке готова.

Вкусные Идеи: в тарелки с готовой солянкой следует положить мелко нарезанной зелени и сметану.

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Порции: 8

Метки: