Паприкаш из свинины в мультиварке
Кулинарные требования к национальному венгерскому блюду довольно жесткие. Попробуйте немного от них отступить. Приготовьте паприкаш из свинины в мультиварке. Мясо будет сочным и нежным, потому что будет тушиться с болгарским перцем и пряной зеленью.
Паприкаш из свинины в мультиварке
Для приготовления паприкаша из свинины нам понадобится:
- мякоть свинины 0,7-1 кг
- сало растопленное свиное 50 гр
- лук репчатый 1 шт
- морковь средняя 1 шт
- помидоры мясистые 4 шт
- перец болгарский 5-6 шт
- паприка молотая сладкая 2 чайн ложки
- лавровый лист
- базилик, зелень петрушки
- черный молотый перец и соль по вкусу
Приготовить паприкаш в мультиварке можно так:
Мясо промойте и нарежьте небольшими кубиками. В режиме "выпечка" обжарьте мясо на растопленном сале в течение 30-35 минут.
Помидоры опустите в кипяток и тут же охладите. Кожица легко снимется. С помощью блендера или сита измельчите томаты в пюре.
Паприкаш получится более пикантным и насыщенным, если взять свежие и консервированные помидоры в равном количестве.
Натрите морковь на крупной терке, а репчатый лук измельчите. Сладкий болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте небольшими полосками.
Подготовленные овощи отправьте к мясу и добавьте 0,5 л кипятка. Приправьте мясо молотой паприкой, черным перцем, подсолите, добавьте лаврушку и половину нарезанной зелени.
Включите мультиварку в режим "тушение" на 2 часа.
Паприкаш подойдет к любому гарниру: рису, гречке, макаронам или картофелю посыпав оставшейся зеленью. Прекрасным дополнением к блюду станет салат из спаржевой фасоли.
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?
