Пятница, 08 Февраль 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Салат оливье Миф



Еще один интересный рецепт салата оливье! "Миф" — идеальное блюдо для необычной закуски, поскольку главным ингредиентом выступает свинина. Но не отварная, а просто вымоченная в уксусе. Сочетание корейской рецептуры «хе» с привычными участниками оливье создает оригинальный вкус привычному салату. 

 

Рецепт оливье Миф

Острая замаринованная свинина очень вкусная, но не каждому желудку показано такое блюдо. Поэтому в рецепт можете внести свои коррективы и сделать мясо менее острым. 

Чтобы приготовить пикантный салат Миф оливье со свининой, нам понадобится: 

  • Постная свинина (лучше выбрать спинную позвоночную часть) — 200г. 
  • Зеленый консервированный горошек — около 100г. 
  • Отварной картофель — 2шт. среднего размера. 
  • Яйца — 4-5шт. 
  • Уксус 20% — 2ч.л. 
  • Майонез — 250г. 

По желанию можно добавить немного репчатого лука. Пикантность привычных соленых огурцов заменит замаринованная свинина. Поэтому этого ингредиента в рецепте нет. 

Приготовить  салат оливье Миф можно так: 

Свинину нарежьте небольшими кубиками и сложите мясо в неметаллическую емкость. Растворите в воде уксус, добавьте по вкусу перец, соль и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 40 минут. Кусочки мяса должны под воздействием уксуса побелеть. Кислота размягчит волокна, сделает свинину мягкой и вкусной. 

Пока идет процесс маринования, нарежьте кубиками картофель и яйца. Смешайте все компоненты и заправьте салат майонезом. 

Вкусные идеи 

Мариновать мясо для «хе» начали в Китае. Только под другим названием — «хве». Так уж сложилось исторически, что рецепт обосновался в корейской кухне. Мы рискнули объединить такой вид мясного продукта с отварными овощами. Получилось пикантно, интересно и вкусно. Так что можно считать рецепт такого оливье интернациональным. Окончательно сразить наповал гостей поможет маринованная айва. По вкусу и цвету такое дополнение к салату придется весьма кстати. 

Читали 3590 чел. Последнее изменение Пятница, 29 Ноябрь 2013 14:28


Подборка идей на сегодня:

  • Салат оливье Изысканный
    Салат оливье Изысканный

    Существует более 150 видов салата оливье. Для наших вариантов салатов мы будем брать самые вкусные ингредиенты. Какой же выбрать салат оливье, чтобы удивить своих гостей?

    Читали 3856 чел.
  • Салат Святой Даниеле Видео рецепт
    Салат Святой Даниеле Видео рецепт

    Валентино Бонтемпи, автор книги "Итальянская кухня" предлагает рецепт хорошего настроения! Салат Святой Даниеле - умопомрачительный соблазн итальянской кухни. Где еще вы найдете микс из грибов, груш и креветок! 

    Читали 3366 чел.
  • Салат для тетушки
    Салат для тетушки

    Доброе и уютное название закуски – «Салат для тетушки» как нельзя лучше характеризует это вкусное блюдо. Такой рецепт слоеного вкусного салата – отличная идея для встречи родственников. Уж больно удачно «дружат» в салате привычные, но не обычные по сочетанию ингредиенты. 

    Читали 3858 чел.
  • Украшение салатов
    Украшение салатов

    Салат – это блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе в любое время года, да и обычный обед редко обходится без него. Однако, широко известно, что салат – это блюдо дополнительное, и кроме него на стол необходимо поставить еще несколько основных блюд.

    Читали 3932 чел.
  • Салат из морского коктейля
    Салат из морского коктейля

    Пряные травы и паприка, бусины красной икры и черные оливки… Практически произведение искусства! Любителям морепродуктов понравится именно такой оригинальный рецепт салата из морского коктейля! Правда, восхищаться блюдом придется недолго. Исчезает вкусная красота практически мгновенно. 

    Читали 10803 чел.
  • Салат оливье Натюрель
    Салат оливье Натюрель

    Самый вкусный салат оливье – «Натюрель»! Это видно даже из названия. Экспромтов в рецептуре знаменитого блюда предостаточно. Но от классики вкуса, а именно присутствия в составе говядины, невозможно отказаться. Оригинальный соус обогащает вкус и аромат любимого салата! 

    Читали 3503 чел.
  • Салат с авокадо и чипсами
    Салат с авокадо и чипсами

    Что бы приготовить нового и оригинального, чем можно удивить  свое семейство? таким вопросом задаются многие хозяйки. Предлагаю вам новый салат в вашу коллекцию, который делается за считанные минуты.

    Читали 3578 чел.
  • Капустный салат Мотылек
    Капустный салат Мотылек

    Знойное лето зовет нас всеми своими солнечными лучами избавляться от калорийных жирных продуктов. Прогнать жирок с талии поможет капустный салат с авокадо с «трепещущим» названием «Мотылек». В легком как мотылек салате масса витаминов! Следуйте оригинальному рецепту и открывайте для себя чудеса гастрономии. 

    Читали 3821 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 10388 чел.
  • Кухонные хитрости
    Кухонные хитрости

    Хорошая хозяйка - эта такая ведьма, которая знает много премудростей и различных кухонных хитростей. Конечно, такие секреты могут передаваться поколениями и храниться в тайне, но зачем? Ведь так приятно, когда из ничего можно сделать очень много вкусного. 

    Читали 4649 чел.
  • Печенье на рассоле
    Печенье на рассоле

    Прекрасные постные печенья получаются из такого необычного состава теста. Низкоколорийные, постные, простые и вкусные и практичные. Попробуйте побаловать себя и свою семью такими печенюшками. 

    Читали 3583 чел.
  • Рыбный пирог
    Рыбный пирог

    Такой рыбный пирог с рисом и с луком способен заменить полноценный ужин , а если подавать такой пирог с рассольником, то плотный обед обеспечен всей вашей семье. 

    Читали 3834 чел.
  • Салат из ростков
    Салат из ростков

    Ростки и молодые побеги растений полезно использовать в разных блюдах: кашах, рагу, салатах, смузи. Предлагаем попробовать приготовить салат из ростков подсолнечника. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. 

    Читали 4855 чел.
  • Заливной салат в яйце
    Заливной салат в яйце

    Заливной салат в яйце...звучит Этот новый необычный рецептик способен удивить домочадцев и дорогих гостей. Что ж, давай попробуем удивить. Когда будет вариться холодец, оставь примерно пол литра бульона и попробуй сделать заливное яйцо. 

    Читали 3852 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика