Кто сказал, что закуски и салаты обязаны быть в тарелках? Ничего подобного. Есть масса вариантов порционных салатиков, а так же закусок, которые тоже имею порционный вид.
Фото Закуска Рулет из огурцов
{gallery}147{/gallery}
Рецепт закуски из огурцов
Для того, чтобы приготовить закуску нам понадобится:
Приготовить Рулеты из огурцов можно так:
Есть такой кухонный инструмент - овощечистка, так вот ею мы и воспользуемся.
Шаг 1. Огурцы нарезаем вдоль тонкими большими пластами.
Шаг 2. Если получились очень тонкие, то выкладываем 2 пласта друг на друга.
Шаг 3. Выкладываем ложкой начинку на пластины огурцов.
Шаг 4. Заворачиваем аккуратно огурцы в рулетик.
Начинку для острой закуски из огурцов готовим так:
Масло растапливаем и вливаем в тертый на крупной терке сыр. Измельчаем зелень и чеснок как можно мельче и добавляем их в сыр с маслом. Заправляем получившуюся сырную массу майонез и острый красный перец. Все хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Завернув рулеты с начинкой, их следует поместить перед подачей на стол в холодильник. Украшаем сверху каплей красного соуса.
Приятного аппетита.
