Среда, 06 Февраль 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Салат "Апельсиновая поляна"



От усталости и хандры исцелит оригинальный салат «Апельсиновая поляна». Освежающий вкус, необычные ингредиенты поднимут настроение. Блюдо очень яркое и вкусное. Сочетание цитруса, грибов, паприки и сыра, медовая заправка удивит даже искушенного гурмана. 

 

Салат с апельсинами Полянка

Вам понадобится: 

  • Апельсин (желательно выбрать сладкий сорт) — 2шт. 
  • Маринованные шампиньоны — 200г. 
  • Болгарский перец (сочный мясистый красного цвета) — 2шт. 
  • Яблоки (кисло-сладкие) — 2шт. 
  • Твердый сыр — около 250г. 
  • Растительное масло (для обжарки грибов). 
  • Для заправочного соуса: 
  • Сок из 0,5лимона. 
  • Горчица столовая или дижонская — 1ч.л. 
  • Мед — 3ч.л. (обязательно жидкий)
  • Кефир с минимальной жирностью — 200мл. 
  • Украсить блюдо лучше листьями салата, пушистым укропом. 

Приготовить салат «Апельсиновая полянка» можно так: 

Удалите из яблок сердцевину, нарежьте маленькими кубиками. Паприку — изящными тонкими полосочками. 

Апельсины очистите, разделите цитрусы на дольки, и с каждой снимите прозрачную пленку. Тонким острым ножом разрежьте каждую дольку на 2-3 части. 

Шампиньоны для этого блюда рекомендуется обжарить. Маринованные жареные грибы придают салату оригинальный вкус. После обжарки откиньте шампиньоны на сито, чтобы стекла жидкость и масло. А пока будут жариться грибы, можно почитать о том, как как сделать отворот, ведь когда мужчина попробует этот салат, он будет точно приворожен!

Сыр не трите, режьте кубиками. 

Лимон используйте следующим образом: половинку цитруса очистите, и потрите на терке цедру. Выжмите сок из очищенного лимона. 

Добавьте мед, горчицу, тертую цедру и хорошо перемешайте смесь. Влейте кефир, посолите и посладите по вкусу. 

Соус для цитрусового салата очень вкусный. Этот состав можно использовать как интересную добавку к блюдам из печени, мяса, рыбы. 

Соедините все ингредиенты «апельсинового» кушанья и заправьте вкусным соусом. 

Вкусные идеи 

Подача на стол такого необычного блюда должна быть оформлена соответствующе. Приготовьте сырные корзинки. Много времени это не займет, зато восхищение гостей гарантировано! 

Еще из этой рубрики: Салат оливье Гольфстрим
Читали 3305 чел. Последнее изменение Среда, 16 Декабрь 2015 13:01


Подборка идей на сегодня:

  • Украшение салатов
    Украшение салатов

    Салат – это блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе в любое время года, да и обычный обед редко обходится без него. Однако, широко известно, что салат – это блюдо дополнительное, и кроме него на стол необходимо поставить еще несколько основных блюд.

    Читали 3756 чел.
  • Салат из грибов с капустой
    Салат из грибов с капустой

    Многочисленные варианты рецептов на «грибную» тему вызывают приступ аппетита. Попробуйте еще один салат из опят с морской капустой. Гастрономический знак отличия этому блюду следует присудить за возможность использования замороженных грибов и сухой ламинарии. Как из безвкусных продуктов сотворить чудо?

    Читали 5745 чел.
  • Салат «Секрет» с маринованным имбирем
    Салат «Секрет» с маринованным имбирем

    Имбирь настолько стремительно ворвался в наши гастрономические привычки, что стал для нас таким родным, как капуста или морковка. Салат с маринованным имбирем – не только вкусное блюдо, но и натуральное средство для похудения. Активизация всех процессов в организме – заслуга «рогатого» корня. 

    Читали 12194 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 8701 чел.
  • Салат с тунцом
    Салат с тунцом

    Мясо тунца по вкусу может быть совершенно разным. Попробуйте новый салат с тунцом, рецепт которого включает эстрагон и спаржевую фасоль. Польза оригинального блюда в умелом сочетании ингредиентов. Интересным дополнением станет винный соус со свежей зеленью. 

    Читали 3872 чел.
  • Салат «Шабу-шабу»
    Салат «Шабу-шабу»

    Вкусный и достаточно острый салат «Шабу-шуба» подойдет всем, кто любит блюда с «изюминкой». Он быстро готовится и не содержит заоблачных ингредиентов, что делает его выгодным при «нежданных» гостях, организации быстрого перекуса или в том случае, когда чего-то хочется съесть, но все уже приелось.

    Читали 7100 чел.
  • Салат Неаполь
    Салат Неаполь

    Его слои не просто питательны и вкусны. Они аппетитно красивы! Так выглядит на столе слоеный салат Неаполь. Приобщиться к такой красоте может каждый. Оригинальные слоеные салаты готовятся на удивление легко и быстро. Много разноцветных овощей, зелени и бекон. Вкусное путешествие в Неаполь ждет вас. 

    Читали 8192 чел.
  • Салат Пирамида
    Салат Пирамида

    Интересная закуска для фуршета – салат коктейль Пирамида. Оригинальность таких блюд в способе подачи. То есть креманка или вазочка с салатом подается каждому гостю отдельно. Оригинальный рецепт вкусного салата включает только полезные продукты. Это прекрасная идея для «детского стола». 

    Читали 5478 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Маринованный сыр
    Маринованный сыр

    Любителям "остросюжетных блюд" понравится новая закуска из маринованного сыра. Приоткройте для себя тайну пряных закусок Азии. Рецепт сыра с жгучим перцем как раз оттуда. 

    Читали 5949 чел.
  • Перлотто
    Перлотто

    Вообще, перлотто можно сравнить с ризотто. Только готовится это блюдо из перловки. Попробуйте приготовить постное перлотто со свеклой. Получите массу удовольствия от вкуса и невероятное количество витаминов. Недаром «перловка» была главным блюдом римских легионеров. 

    Читали 4798 чел.
  • Маска для ног
    Маска для ног

    Хотите узнать секрет японских гейш? Красоту босых ног красивейших женщин поэты сравнивали с жемчугом, а пальчики со створками перламутровой раковины.  Уникальная по своим свойствам маска для ног по-японски сделает кожу нежной и мягкой!  

    Читали 5427 чел.
  • Вкусная говядина
    Вкусная говядина

    Как у мексиканцев получается такая вкусная говядина? Мы обожаем фахитас за его потрясающий вкус. Секретов в мексиканской кухне много, и один из них маринад для говядины. Попробуйте замариновать в нем тонкие лепестки вырезки, обжарить их на гриле или сковороде и подать с хрустящей картошкой.

    Читали 6506 чел.
  • Разнообразное мясо в горшочках
    Разнообразное мясо в горшочках

    Глиняная посуда – это изобретение древности, которое дошло до нашего времени и повсеместно используется в кулинарии и в наши дни. Доказано, что блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Глиняные горшочки есть практически в каждой семье. Пища, которая готовится в такой посуде, намного вкуснее, чем в иных видах емкостей. Особенно очень вкусным получается мясо в горшочках.

    Читали 221 чел.
  • Шоколадные маффины
    Шоколадные маффины

    Нежный и воздушный десерт к чаю по-английски — это маффины. Рецепт чудесного лакомства прост и изящен. Сладкоежкам понравятся маленькие маффины с кусочками шоколада и с ореховой присыпкой. 

    Читали 5295 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика