От усталости и хандры исцелит оригинальный салат «Апельсиновая поляна». Освежающий вкус, необычные ингредиенты поднимут настроение. Блюдо очень яркое и вкусное. Сочетание цитруса, грибов, паприки и сыра, медовая заправка удивит даже искушенного гурмана.
Салат с апельсинами Полянка
Вам понадобится:
- Апельсин (желательно выбрать сладкий сорт) — 2шт.
- Маринованные шампиньоны — 200г.
- Болгарский перец (сочный мясистый красного цвета) — 2шт.
- Яблоки (кисло-сладкие) — 2шт.
- Твердый сыр — около 250г.
- Растительное масло (для обжарки грибов).
- Для заправочного соуса:
- Сок из 0,5лимона.
- Горчица столовая или дижонская — 1ч.л.
- Мед — 3ч.л. (обязательно жидкий)
- Кефир с минимальной жирностью — 200мл.
- Украсить блюдо лучше листьями салата, пушистым укропом.
Приготовить салат «Апельсиновая полянка» можно так:
Удалите из яблок сердцевину, нарежьте маленькими кубиками. Паприку — изящными тонкими полосочками.
Апельсины очистите, разделите цитрусы на дольки, и с каждой снимите прозрачную пленку. Тонким острым ножом разрежьте каждую дольку на 2-3 части.
Шампиньоны для этого блюда рекомендуется обжарить. Маринованные жареные грибы придают салату оригинальный вкус. После обжарки откиньте шампиньоны на сито, чтобы стекла жидкость и масло. А пока будут жариться грибы, можно почитать о том, как как сделать отворот, ведь когда мужчина попробует этот салат, он будет точно приворожен!
Сыр не трите, режьте кубиками.
Лимон используйте следующим образом: половинку цитруса очистите, и потрите на терке цедру. Выжмите сок из очищенного лимона.
Добавьте мед, горчицу, тертую цедру и хорошо перемешайте смесь. Влейте кефир, посолите и посладите по вкусу.
Соус для цитрусового салата очень вкусный. Этот состав можно использовать как интересную добавку к блюдам из печени, мяса, рыбы.
Соедините все ингредиенты «апельсинового» кушанья и заправьте вкусным соусом.
Вкусные идеи
Подача на стол такого необычного блюда должна быть оформлена соответствующе. Приготовьте сырные корзинки. Много времени это не займет, зато восхищение гостей гарантировано!
Многие люди практически незнакомы с сухим яичным порошком или меланжем, как его ещё называют. Между тем, он появился на прилавках магазинов очень давно - во всяком случае, во времена СССР его знали гораздо лучше, чем сейчас.
Куриное филе — менее калорийное из всех видов мяса, быстро усваивается и богато животными белками. Волокна куриного филе не содержат жира, сложность приготовления заключается в том, чтобы не пересушить блюдо во время жарки.