Салат "Апельсиновая поляна"

Салат с апельсинами Полянка

Вам понадобится: 

• Апельсин (желательно выбрать сладкий сорт) — 2шт. 
• Маринованные шампиньоны — 200г. 
• Болгарский перец (сочный мясистый красного цвета) — 2шт. 
• Яблоки (кисло-сладкие) — 2шт. 
• Твердый сыр — около 250г. 
• Растительное масло (для обжарки грибов). 
• Для заправочного соуса: 
• Сок из 0,5лимона. 
• Горчица столовая или дижонская — 1ч.л. 
• Мед — 3ч.л. (обязательно жидкий)
• Кефир с минимальной жирностью — 200мл. 
• Украсить блюдо лучше листьями салата, пушистым укропом. 

Приготовить салат «Апельсиновая полянка» можно так: 

Удалите из яблок сердцевину, нарежьте маленькими кубиками. Паприку — изящными тонкими полосочками. 

Апельсины очистите, разделите цитрусы на дольки, и с каждой снимите прозрачную пленку. Тонким острым ножом разрежьте каждую дольку на 2-3 части. 

Шампиньоны для этого блюда рекомендуется обжарить. Маринованные жареные грибы придают салату оригинальный вкус. После обжарки откиньте шампиньоны на сито, чтобы стекла жидкость и масло. А пока будут жариться грибы, можно почитать о том, как как сделать отворот, ведь когда мужчина попробует этот салат, он будет точно приворожен!

Сыр не трите, режьте кубиками. 

Лимон используйте следующим образом: половинку цитруса очистите, и потрите на терке цедру. Выжмите сок из очищенного лимона. 

Добавьте мед, горчицу, тертую цедру и хорошо перемешайте смесь. Влейте кефир, посолите и посладите по вкусу. 

Соус для цитрусового салата очень вкусный. Этот состав можно использовать как интересную добавку к блюдам из печени, мяса, рыбы. 

Соедините все ингредиенты «апельсинового» кушанья и заправьте вкусным соусом. 

Вкусные идеи 

Подача на стол такого необычного блюда должна быть оформлена соответствующе. Приготовьте сырные корзинки. Много времени это не займет, зато восхищение гостей гарантировано!