Вторник, 24 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(11 чел.)

Салат из ростков



Салат из пророщенных ростков подсолнечника Салат из пророщенных ростков подсолнечника

Ростки и молодые побеги растений полезно использовать в разных блюдах: кашах, рагу, салатах, смузи. Предлагаем попробовать приготовить салат из ростков подсолнечника. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. 

Салат из ростков «Витаминный» 

Возьмите за основу подобный метод использования мощной энергетической силы ростков. Используйте побеги пшеницы, ржи, овса. Во многих магазинах можно найти специальную смесь для проращивания. Разведите свой «мини-садик» на подоконнике. Как вкусное и полезное дополнение попробуйте вырастить водяной кресс. Это растение богато йодом, кальцием и калием. Легкий горчичный привкус придает пикантность не только салату, но и блюдам из рыбы, мяса. 

Чтобы приготовить салат из ростков подсолнечника вам понадобится 

Прорастите семечки, дождитесь первых побегов. Уже через неделю роста они содержат жир, провитамин А, витамины группы В, кальций, калий, витамины D и C, магний. 

  • Ростки – около стакана.  
  • Авокадо (выбирайте спелый плод, или подержите его до созревания при комнатной t) – 1шт. 
  • Лук (можно салатный или нежные зеленые перышки) – по вкусу. 
  • Оливковое масло – 20мл. 
  • Огурец (свежий) – 1шт. 
  • Брокколи (молодые соцветия) – 100г. 
  • Лимон (или лайм) – 0,5шт. 
  • Семечки (чищенные) – 30г. для украшения и пикантности. 

Меняйте ингредиенты, используя разные проростки. Этим вы подарите себе массу витаминов. 

Приготовить салат из ростков можно так: 

Промойте ростки подсолнечника. В зависимости от размера, порежьте или используйте целиком. 

Брокколи приготовьте на пару, буквально 2-3 мин. или отварите в подсоленной воде с лимоном. Этим вы сохраните цвет витаминной капусты. 

Авокадо очистите, порежьте кубиками или ломтиками.  

Салатный лук порежьте небольшими брусочками или же тонкими кольцами. 

Смешайте сок лимона сначала с перцем. Прекрасно, если вы используете свежемолотую специю. Аромат черного перца, его острота лучше всего раскрывается в кислой среде. Размешав перец в лимонном соке, вы получите не только вкусную, но и ароматную заправку. Оливковое масло добавьте минут через пять, чтобы перец успел поделиться своими эфирными маслами. 

Смешайте ингредиенты. 

Если у вас есть водяной кресс или листья обычного зеленого салата, можете также добавить в этот микс. 

Влейте заправку, добавьте соль, украсьте салат из ростков семечками. 

Вкусные идеи 

Вкусный и нежный салат из ростков можно использовать в качестве легкого гарнира к мясным, рыбным блюдам, в качестве дополнения к холодным закускам. Посмотрите рецепт «мясо куском в мультиварке» Этот салат прекрасно сочетается с аппетитной говядиной и выглядит по-особому празднично. 

Читали 4269 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 23:00


Подборка идей на сегодня:

  • Украшение салатов
    Украшение салатов

    Салат – это блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе в любое время года, да и обычный обед редко обходится без него. Однако, широко известно, что салат – это блюдо дополнительное, и кроме него на стол необходимо поставить еще несколько основных блюд.

    Читали 3294 чел.
  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 4356 чел.
  • Салат оливье Аромат
    Салат оливье Аромат

    Люсьен Оливье и не подозревал, как много рецептов знаменитого салата назовут его именем. Как истинный француз, он использовал деликатесы: рябчики, каперсы, раковые шейки. Интересный «свеженький» рецепт салата оливье «Аромат» подразумевает участие копченой курятины и соленых шампиньонов. 

    Читали 2572 чел.
  • Салат из морской капусты
    Салат из морской капусты

    Салат из сухой морской капусты приготовить можно разными способами. Только, как правильно приготовить морскую капусту – сухую, которая сейчас стала популярнейшим для здорового питания продуктом? Предлагаем рецепт ее превращения в «мокрую» и рецепт остренького салата с брокколи. 

    Читали 3675 чел.
  • Салат Пирамида
    Салат Пирамида

    Интересная закуска для фуршета – салат коктейль Пирамида. Оригинальность таких блюд в способе подачи. То есть креманка или вазочка с салатом подается каждому гостю отдельно. Оригинальный рецепт вкусного салата включает только полезные продукты. Это прекрасная идея для «детского стола». 

    Читали 5144 чел.
  • Заправки для салатов
    Заправки для салатов

    Кто может представить себе салат «на сухую»? Правильно, никто. Человечество использовало различнейшие заправки на протяжении всего своего существования. Что самое главное, заправка дает не только оттенок того или иного вкуса, но и несет в себе несомненную пользу. Масло оливы, к примеру, отлично растворяет витамины, отчего усвоение растительных веществ происходит значительно лучше, чем без него. Отличным партнерами для масла оливы будут перец и соль. С последней не стоит перебарщивать, только подчеркнуть вкус и все.

    Читали 3242 чел.
  • Салат с брынзой
    Салат с брынзой

    Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

    Читали 4124 чел.
  • Салат Морская жемчужина
    Салат Морская жемчужина

    Такой изысканный по виду и по вкусу салат – украшение стола. Недаром салат «Морская жемчужина» так стал популярен. Мы не смогли удержаться, чтобы не использовать красивую идею. Рецепт получился не сложный, а готовое блюдо – очень вкусное. Еще бы – креветки, спаржа и манго! 

    Читали 5440 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Как приготовить квас в домашних условиях
    Как приготовить квас в домашних условиях

    Прародители обучились изготавливать прекрасный, чудесный и вкусный квас много столетий до нас. Трудно представить хоть один двор на Руси, где жили семьи, которые бы не знали, как изготовлять разнообразные виды кваса у себя дома. Чтобы приготовить квас, использовали любые составляющие.

    Читали 1523 чел.
  • Рябиновое варенье
    Рябиновое варенье

    Рябиновое варенье довольно редкое лакомство. Известный факт, что рябина богата витамином С,  полезна для имуннитета, делает рецепт варенья из рябины незаменимым для "домашней аптечки"  Душистые и сладкие бусины ягод превосходно сохраняют все полезные вещества. Варенье можно приготовить как из красной, так и из черной рябины - дело вкуса. 

    Читали 12633 чел.
  • Баклажаны в томате
    Баклажаны в томате

    Баклажаны пользуются не меньшей популярностью, чем огурцы и помидоры, и могут быть поданы в качестве соуса или гарнира к любому блюдо, будь то какая-либо каша, макароны или картофель в любом виде. Вкуснейшие баклажаны готовятся очень быстро и хранятся долго, поэтому их можно консервировать на зиму.

    Читали 5034 чел.
  • Соус к пельменям
    Соус к пельменям

    Волшебный вкус соуса к пельменям нравится даже детям! Рецепту удивится любая хозяйка — просто, доступно и вкусно! Добавив немного пряной зелени, можно до неузнаваемости менять соус и подавать к любым блюдам. 

    Читали 6577 чел.
  • Салат с опятами
    Салат с опятами

    Как безвкусные маринованные магазинные опята превратить во вкуснейший грибной салат, да так, чтобы приготовить его смогла любая хозяйка буквально за 5 минут? Предлагаю полакомится таким салатом с опятами прямо сейчас.

    Читали 3929 чел.
  • Классика: аппетитная картошка с грибами

    Картофель с грибами, тушенный на сковороде – это одно из популярнейших вкусных и сытных вторых блюд, которое можно преподнести, как для званых гостей, так и просто своим близким и родным на обед.

    Читали 430 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика