гренки с зеленью сыром и чесноком
«Доброе» утро на даче начинается с аппетитного завтрака. Если на столе появляются «дачные» гренки с сыром Рикотта, будильник не требуется! Нужна добавка! Поскольку вкусного много не бывает. Почему «дачные»? Потому что ароматная зелень только с грядки!
Дачные гренки с сыром рикотта
Гастромания европейцев — это базилик. В этом блюде он особо раскрывает свои «фиолетовые» тайны. Уж больно удачно подобраны все ингредиенты! Приглашайте на вкусный и быстрый завтрак!
Чтобы приготовить дачные гренки с зеленью и сыром Рикотта нам понадобится:
- Батон — 1шт.
- Помидор — 3шт. (лучше взять мясистый сладкий сорт).
- Сыр —200г.
- Салатный лук — небольшая луковица.
- Чеснок — 2 дольки.
- Растительное масло для заправки и жарки (если не используется тостер)
- Бальзамический уксус — 1ст.л.
- Зелень: базилик, орегано (душица).
- Черный перец.
Сочетание трех ароматов — базилика, оригано и чеснока фаетастично! Но не только дух гренок отличает это блюдо. Сыр Рикотта считается диетическим деликатесом. Нежный родственник Фета и маскарпоне прекрасно сочетается с крекерами, десертами, салатами, свежей зеленью.
Приготовить «дачные» гренки с сыром Рикотта и зеленью можно так:
Поджарьте ломтики батона до хрустящей корочки. На даче для этой цели удобно пользоваться тостером.
Остывшие гренки натрите долькой чеснока. Отложите в сторону — ждать вкусную «компанию».
Нарежьте помидоры и освободите дольки от семечек. Хорошо измельчите лук и смешайте с томатами.
Добавьте в смесь кусочки сыра рикота. Мягкий продукт удобно брать ложкой.
Влейте бальзамический уксус, немного масла и поперчите.
«Компания» для дачных гренок готова! Густо намажьте тосты и посыпьте измельченным фиолетовым базиликом и орегано. Конечно, можно использовать базилик зеленого цвета, но «летняя палитра» зеленого, красного, фиолетового более радует глаз.
Минимум времени и аппетитный завтрак на столе!
Вкусные идеи
Отрадно, что бальзамический уксус прочно обосновался в рецептах. Попробуйте для дачной зелени купить уксус из белого сухого вина. Тонкая кислинка удачно оттеняет вкус летней зелени. Самый простой салатик становится изысканным. А что уж говорить про такие блюда, как салат из рукколы с семгой! Без таких полезных блюд — и лето не лето!
Среди греческих блюд, чья популярность распространилась далеко за пределы Балкан, особенно выделятся вкуснейшая многослойная запеканка, именуемая мусакой.
