Воскресенье, 20 Октябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(5 чел.)

Капустный пирог



Быстрый капустный пирог заливной Быстрый капустный пирог заливной

Быстрый капустный пирог – это событие для домашних! Очень вкусный, сытный – радость буквально в каждой крошке. Ведь кроме капусты и теста в рецепте участвует сыр. Он то и придает корочке аппетитную хрустящесть. Мягкий внутри, золотистый снаружи – мечта, а не капустный пирог. 

Быстрый капустный пирог 

Этот капустный пирог заливной. Начинка не находится между слоями теста, как в обычных пирогах, а непосредственно смешивается с ним. Пропекаются такие пироги очень быстро, начинка может быть любая: овощная, рыбная, мясная. 

Для приготовления вам понадобится: 

  • Капуста 1,5 кг 
  • Лук репчатый 3 шт 
  • Яйцо куриное 8 шт ( 4 на начинку и 4 на тесто) 
  • Мука пшеничная в/с 10 стол ложек 
  • Майонез 5 стол ложек 
  • Молоко 400 мл ( можно заменить сметаной, но не густой) 
  • Масло оливковое 4,5 стол ложек 
  • Сыр около 100 гр  

Приготовить простой пирог из капусты можно так: 

Капусту очистите от верхних листьев и мелко нашинкуйте. Добавьте соль и перемешайте, немного приминая. Яйца (4 шт) отварите до готовности, почистите и измельчите. Сыр натрите. 

На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук в 3 стол ложках оливкового масла до прозрачности. Добавьте капусту и тушите до готовности. 

(!)Готовая начинка должна получиться суховатая, без лишней жидкости. Добавьте измельченные яйца, поперчите по вкусу, попробуйте на соль. Перемешайте ингредиенты. 

Замесите жидкое тесто для капустного пирога: 

Смешайте яйца, майонез, оливковое масло (1,5 стол ложки) и молоко до однородной массы. Муку добавляйте порционно, тщательно перемешивая. Тесто должно быть однородным и не густым. 

Солить и добавлять в тесто соль и сахар не рекомендуется, все нужное для вкуса даст майонез и сыр. 

В подготовленную форму, чуть смазанную маслом, влейте половину теста. Вторую половину вылейте к капустной начинке и перемешайте. 

Начинку с тестом распределите на первом слое в форме и посыпьте слоем сыра. 

Выпекайте заливной капустный пирог в разогретой до t 180° духовке 20-25 минут. Румяный и ароматный пирог готов. 

Вкусные идеи: 

Такие пироги отлично подойдут к обеденному столу, например, к первому блюду. Понравились пироги? Их вовсе не сложно готовить. Посмотрите как готовится осетинский пирог в духовке или пирог в мультиварке.

Еще из этой рубрики: Быстрая пицца Вареники
Читали 9552 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 18:30


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Салат фасолевый с макаронами
    Салат фасолевый с макаронами

    Вкусным сопровождением фасоли способны стать обычные макароны. Союз простых, казалось бы, ингредиентов, превращается оригинальный салат фасолевый с макаронами. Участие помидорок чери, свежей зелени придает блюду пикантность, которая достойно сопровождает сытный салат. 

    Читали 6526 чел.
  • Брюссельская запеченная капуста
    Брюссельская запеченная капуста

    Зелеными розами Брюсселя называют красивые кочанчики, полюбившиеся за вкус и пользу. Блюдо высокой кухни — это запеченная с сыром брюссельская капуста! Рецепт из самого эстетичного овоща в мире удивляет простотой приготовления. В компании с «красавицей» только сыр и орешки! 

    Читали 5411 чел.
  • Паста с овощами
    Паста с овощами

    В Италии любят шутить, что даже слава Данте меркнет по сравнению с пастой. Итальянцы – великие мастера. Самый простой рецепт с минимумом ингредиентов обыграют так блестяще! А чем мы хуже? Паста с овощами – простое и вкусное блюдо. В дни Поста очень актуально. 

    Читали 5127 чел.
  • Веселый завтрак: Слон
    Веселый завтрак: Слон

    Детям веселый завтрак "Слон". Как приятно, когда наши дети расплываются в улыбках, а в глазах прямо горит интерес к тому, что расположено у них на тарелочке.

    Читали 3853 чел.
  • Картофельные галеты
    Картофельные галеты

    Количество блюд из картофеля просто поражает своим разнообразием. Вспомните наш старый любимый кинофильм "Девчата". Сколько там перечислила главная героиня? Добавлю еще один рецепт вкусного картофеля - картофельные галеты. 

    Читали 6212 чел.
  • Салат с опятами
    Салат с опятами

    Как безвкусные маринованные магазинные опята превратить во вкуснейший грибной салат, да так, чтобы приготовить его смогла любая хозяйка буквально за 5 минут? Предлагаю полакомится таким салатом с опятами прямо сейчас.

    Читали 4232 чел.
  • Торт из кабачков
    Торт из кабачков

    Для меня много кабачков не бывает, и проблемы : а что с ними делать нет)) Предлагаю Вам рецепт необычного торта из кабачков! Он получается очень красивый и сытный, очень просто в приготовлении. Приготовить торт из кабачков сможет даже начинающая хозяйка. Торт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

    Читали 4533 чел.
  • Пасха творожная заварная
    Пасха творожная заварная

    С приближением Пасхи мы начинаем задумываться: как бы вкуснее и красивее приготовить пасхальные блюда. Предлагаю вам приготовить пасху творожную заварную, которая делается очень просто, а получается вкусная и праздничная. 

    Читали 5069 чел.
  • Вареники
    Вареники

    Вареники всегда получатся удачными, если вы знаете секрет правильного теста. Именно оно является основой вкусного блюда, ведь начинка может быть разной. Мы предлагаем приготовить вареники с рыбой и сыром или с капустой квашенной. 

    Читали 4405 чел.
  • Грибы с картофелем
    Грибы с картофелем

    Грибная пора – раздолье для любителей вкусно поесть. Разве можно отказаться от соблазна попробовать очередное оригинальное грибное блюдо? Рецепт картофельных палочек с грибами разнообразит ваш стол. Красиво уложенные «хрустики» из картофеля с нежным соусом станут желанными гостями на вашем столе.

    Читали 3176 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Скумбрия фаршированная
    Скумбрия фаршированная

    "Ловись, рыбка, золотая и вкусная"! Это про скумбрию, которая может быть не только копченой, но и фаршированной! Блюдо несказанно красиво, оригинально и вкусно. Недаром, фаршированная скумбрия "почетная гостья" не только на праздничном столе, но и в диетическом рационе.

    Читали 5425 чел.
  • Фаршированные помидоры
    Фаршированные помидоры

    Аппетитные помидоры самых разных форм, словно глашатаи лета! Упоение вкусом и красотой аппетитного овоща — блюдо Фаршированные помидоры. Рецепт начинки оригинален и прост. Внутри скрывается микс из зеленого горошка, морковки и соленого огурца. Все вместе — это радуга вкуса! 

    Читали 4127 чел.
  • Арбуз маринованный
    Арбуз маринованный

    Могу вас заверить, что такой вкусный арбузный десерт вы еще не пробовали. Все, кто его пробует просят рецепт. Попробуйте и вы приготовить оригинальный десерт для своих домочадцев. 

    Читали 2828 чел.
  • Наборы и ножи для карвинга
    Наборы и ножи для карвинга

    У каждого человека есть своё любимое занятие или хобби. Одним из наиболее креативных увлечений является карвинг – вырезка по фруктам и овощам. Особый интерес в этом деле представляют ножи для карвинга, так как они достаточно уникальны в своём роде. С их помощью можно вырезать не только на фруктах, а и на всём, что поддаётся резке.

    Читали 5323 чел.
  • Заливное из фазана
    Заливное из фазана

    Русско-французское блюдо — заливное из фазана всегда считалось по-царски праздничным. Конечно, блюда из дичи впечатляющий изыск на столе. Но не только на охоте можно «добыть» редкую птичку. На многих фермах разводят фазанов. Ведь мясо этой птицы очень вкусное, ценное и диетическое. 

    Читали 4583 чел.
  • Как готовить креветки правильно и вкусно
    Как готовить креветки правильно и вкусно

    Для того чтобы удивить домочадцев не только оригинальным блюдом, но и полезным шедевром, стоит использовать морепродукты. Однако очень важно знать, как готовить креветки, чтобы они были вкусными и ароматными.

    Существует несколько рецептов из данного вида продуктов.

    Читали 2393 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика