Получается довольно – таки нежный салат. Мягкое мясо и грибы отлично сочетаются друг с другом, а кукуруза придает специфическую нотку. Аромат грибов усиливается благодаря чесночным зубчикам.

Салат Морская жемчужина

Такой изысканный по виду и по вкусу салат – украшение стола. Недаром салат «Морская жемчужина» так стал популярен. Мы не смогли удержаться, чтобы не использовать красивую идею. Рецепт получился не сложный, а готовое блюдо – очень вкусное. Еще бы – креветки, спаржа и манго!

Капустный салат Мотылек

Знойное лето зовет нас всеми своими солнечными лучами избавляться от калорийных жирных продуктов. Прогнать жирок с талии поможет капустный салат с авокадо с «трепещущим» названием «Мотылек». В легком как мотылек салате масса витаминов! Следуйте оригинальному рецепту и открывайте для себя чудеса гастрономии.

Салат из рисовой лапши

Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием!

Салат «Птичка» с грибами

Салат Морская жемчужина

Капустный салат Мотылек

Салат из рисовой лапши

Вторник, 14 Май 2013 Автор Светлана Колосова

(2 чел.)

Шурпа из баранины

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

шурпа из баранины

Сказать «Фи» горячей шурпе на природе может только тот, у кого отсутствуют вкусовые рецепторы! Если вы уж всерьез взялись приготовить настоящую шурпу из баранины, запаситесь помимо привычных ингредиентов редькой и кислым яблоком. Это блюдо идеально для пикника с друзьями, для корпоратива на свежем воздухе!

Шурпа из баранины с редькой и яблоком

Чтобы приготовить шурпу из баранины нам потребуется:

На 4-х литровый казан, а именно такая утварь требуется для правильного рецепта, нужно:

Бараньи ребрышки или мякоть с косточкой – 700г.
Картошка – 600г.
Морковь — 2 шт.
Репа (можно взять дайкон), морковь, сладкий перец, кислое яблоко – по 1шт.
Помидоры мягкие – 5-6шт.
Лук желтый и красный (как «злой» и «добрый», салатный) – по 1шт.
Перчик чили, зира, свежий укроп, петрушка, кориандр, фиолетовый базилик, душистый перец.

Приготовить шурпу из баранины с редькой и яблоком можно так:

Не нужно рубить бараньи ребрышки. Если любите небольшие кусочки мяса, лучше аккуратно отделите мякоть. Дело в том, что в супе могут попасться острые осколки костей. Для особо голодных и невнимательных это может обернуться плохо.

Обжарьте мясо в казане. Только кладите куски так, чтобы жир был снизу.

Добавьте воду и доведите «варево» до кипения. Посолите. После снимите пену. Забудьте про шурпу на два часа. Пламя не должно быть сильным.

Положите в насыщенный суп морковь, желтый лук, кориандр, зиру. Овощи режьте крупно.

Через 20 минут добавьте небольшие кусочки дайкона. Вместе с нарезанными дольками помидор положите ломтики яблока, сладкий перец, остальные специи.

В конце добавьте в шурпу кольца салатного лука, зелень.

Вкусные идеи

Временной интервал в приготовлении – понятие относительное. Запомните! Мясо должно быть мягким, овощи не разваренными. Первые ароматы заставят вас взять в руки половник или дубинку. Чтобы отгонять от казана всю компанию. Но, когда шурпа настоится (достаточно 10 минут), накрывайте поляну! Такой пикник на природе запомнится надолго!

Метки: