Блины с мясом, запеченные под сыром
Гастрономическая мода сегодня благоволит к натуральности, к домашней и здоровой пище. Такие блины с мясом, под сыром — самое вкусное и «семейное» блюдо! Сытной еде обрадуются и дети, и взрослые. Тем более что по калорийности рецепт блинов с мясом, сыром отлично подходит для обеда в Масленицу.
Рецепт блинов с мясом, запеченных под сыром
Комом первый блин? Не бойтесь! Если использовать наш рецепт блинов с мясом, запеченных под сыром, таких огрехов точно не будет! В масленичную неделю они особенно хороши! «Праздник живота» — называют такое угощенье блинные фанаты.
Чтобы приготовить блины с мясом под сыром вам понадобится:
- Молоко (лучше купить средней жирности) — 1 л.
- Мука (только пшеничная, высший сорт!) — около 3 стаканов. Зависит от размера яиц.
- Яйца (предпочтительнее домашние, «деревенские») — 3 шт.
- Лук (не злой!) — 1шт.
- Сахар — около 1 ч.л.
Количество соли, в общем, как и сахара лучше добавлять исключительно по вкусу.
- Сода — только немного! (на кончике ножа).
- Подсолнечное масло (любителям аромата семечек лучше использовать нерафинированное) — 2 ст.л.
- Фарш (используйте смешанный, в состав которого входит не только говядина со свининой, но и куриное мясо) — 500г.
- Сыр (любого сорта) — около 100г.
- Масло сливочное – для обжарки начинки.
Соотношение количества фарша в начинке — любое. Для пикантности можно потереть в готовую начинку чуть мускатного ореха.
Приготовить блинчики с мясом под сыром можно так:
Молоко согрейте . Оно должно быть теплым, но не горячим. Вбейте в молоко яйца и взбейте их с сахаром, солью. Попробуйте на вкус. Всыпьте просеянную муку, влейте масло и хорошо взбейте миксером смесь. Выпекайте блинчики тоненькими.
Что сделать, чтобы блины не прилипали к сковородке?
Есть несколько вариантов избежать этого:
— В масло для смазывания сковороды добавить яичный желток.
— Перед выпечкой хорошо прокалить сковородку, используя соль.
— Лить смесь для выпечки только на раскаленную сковороду.
На сливочном масле обжарьте лук, добавьте фарш, обжарьте и перемешайте с любимыми специями.
Нафаршируйте блины. Сверните в форме треугольника и разложите в форме для запекания. Присыпьте изделия тертым сыром и поставьте будущую «вкуснятину» в духовку. Через 10 минут сытное угощение готово!
Вкусные идеи
Вариантов для «блинной» недели много. Это блюдо станет любимым. Не менее интересен салат с блинами. Попробуйте приготовить на Масленицу! Кстати, к таким блюдам хорошо подать розовое или красное вино!
Куриное мясо – это самый популярный продукт, который входит в состав многих блюд. Это вполне легко объяснить, поскольку оно, во-первых, считается диетическим, а во-вторых, доступным, а в-третьих, самым сочетаемым ингредиентом.
Как правило, все хозяйки потчуют своих домочадцев да и гостей определённым порой достаточно узким ассортиментом блюд.
Пицца – блюдо, любимое многими жителями нашей страны. Она хороша как с чаем, так и с пивом или вином. Если к вам собираются гости, то можно приготовить именно этот открытый пирог с начинкой, пришедший к нам с Италии.
Торт ― это главное украшение праздничного стола, поэтому ни одно мероприятие без него не обходится.
С большим сожалением приходится констатировать, что в наше время достаточное количество девушек и молодых женщин почему-то решили, что кулинария - это не их призвание. Нет, речь вовсе не идёт о необходимости работать поваром в школьной столовой!
Пицца на сегодняшний день является универсальным блюдом, встретить которое можно в меню практически каждого государства.
