пирог яблочный из геркулеса шарлотка
Тем, кто следит за своей талией, пригодится рецепт диетической шарлотки на геркулесе. Красивая легенда рассказывает, что когда-то один влюбленный кондитер-кулинар приготовил для милой девушки Шарлотты оригинальный пирог из яблок. Попробуйте вариант «романтического пирога» с геркулесом. Это не менее вкусная история.
Шарлотка диетическая из геркулеса
Для приготовления шарлотки из геркулеса нам понадобится:
- яблоки кисло-сладкие 2 шт
- геркулес 200 гр
- мука 100 гр
- белок яичный 4 шт
- масло слив 15 гр
- сахарный песок 150 гр
- сок лимона 1 чайн ложка
- пудра сахарная и горький шоколад для украшения
Приготовить вкусную диетическую шарлотку из геркулеса можно так:
Для шарлотки всегда лучше брать плотные яблоки, отлично подойдет сорт гренни смит (зеленые, кисло-сладкие) или антоновка.
Я рекомендую всегда очищать яблоки от кожи и семян, чтобы яблочко было мягким. Нарежьте подготовленные яблоки небольшими дольками.
Кондитерской кисточкой смажьте тонким прозрачным слоем сливочного масла дно формы для запекания. Особенно тщательно смажьте стыки дна формы и стенок.
Посыпьте боковые части формы слегка мукой или панировочными сухарями, а дно тонким слоем сахарного песка. В подготовленную форму выложите красиво яблоки.
Еще одна красивая история: пирог был назван в честь Шарлотты, жены короля Англии в конце XVIII века, которая выращивала знаменитые яблоневые сады.
Яблоки должны покрыть все дно формы. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызните их лимонным соком.
Приготовление теста для шарлотки:
Т.к шарлотка у нас диетическая, то главным моментом будет то, что в состав этого теста вхожи исключительно белки. Для пирога берите охлажденные яйца, чтобы белки быстрее и лучше взбились.
Добавьте в белки чайн. ложку сахара и взбейте при помощи миксера до очень плотной пены.
Во взбитые белки добавьте геркулес и муку, замесите тесто и выложите его прямо на яблоки.
Отправьте диетический пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Когда шарлотка готова, не забудьте украсить этот божественно вкусный пирог, посыпав сахарной пудрой и щепоткой горького тертого шоколада.
Этот пирог не только вкусный, но и полезный! Он не содержит запрещенных диетами продуктов.
Шарлотку можно приготовить не только с яблоками, но и с клюквой,пирог с грушей ежевикой, малиной или на австрийский манер — пирог с гарниром из слив. Подав пирог шарлотку с шариком мороженого, вы почувствуете всю простоту и величие вкуса.
Кого не привлекали в интернете торты, которые можно назвать кондитерским чудом. Такие мастера настоящие волшебники. Порой даже сомневаешься, что это дело рук человеческих. Только избранными удается создавать такую красоту.
Большинство домохозяек готовят ежедневно, за исключением редких случаев, когда в честь праздника можно заказать еду с доставкой.