Четверг, 18 Апрель 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Овощной секрет



секрет приготовления овощей секрет приготовления овощей

Ешьте как много больше овощей! Как любил говорить Станислав Лем: " Люди, как козы, должны есть траву, просто они этого еще не понимают!". Несколько советов помогут вам по-другому взглянуть на некоторые овощи. У овощей свои секреты! 

Фото Овощной секрет

{gallery}223{/gallery}

 

Приготовление овощей

  • Свекла 

Можно не варить долго корнеплод для салата. Включите микроволновку на максимальную мощность и отправьте туда свеклу на 5 минут. 

  • Зеленое масло 

На даче много зелени? Ароматную пряность советую измельчить и смешать со сливочным маслом. Заморозить получившуюся массу можно в контейнере для льда, или просто завернуть "колбаску" в пищевую пленку. Зимой вы отрежете кусочек, бросите в горячую картошку и вспомните яркое лето! Своих качеств зелень при этом не теряет. Гурманы предпочитают заготавливать таким образом отдельно базилик, кинзу, петрушку или укроп. 

  • Гриль очистит и сохранит овощи 

Болгарский перец можно быстро очистить от кожицы и сохранить в нем максимум витаминов. Для этого нужно перцы поместить под раскаленный гриль, и дождаться пока кожица на них начнет обгорать. Затем остывшие овощи следует положить в пакет и подождать 15 минут. Перцы не только легко чистятся, но и приобретают изумительный вкус.   

  • Быстрая кукуруза 

Этот рецепт я позаимствовала у офисных работников. Чтобы приготовить быстро кукурузу, они ее солят, заворачивают в мокрую х/б салфетку и отправляют "вариться" на 2 мин. в микроволновку. 

  • Вяленый деликатес 

Вяленые помидоры считаются не только дорогим деликатесом, но и модной закуской. Я прекрасно готовлю их в духовке. Крепкие "сливки" нужно разрезать, немного посолить и отправить в духовку часов на 12. Температура в 100° сделает их мягкими, но не хрупкими. Можно пофантазировать с любимыми специями. 

  • Савойская капуста 

Из савойской капусты получаются изумительные по вкусу и несравнимые по красоте голубцы. Выбирая овощ, обратите внимание на кончики листьев. Они должны быть обязательно упругими. Этот вид капусты быстро вянет. И еще: чем тяжелее савойская капуста, тем она сочнее и вкуснее. 

Вот такие оригинальные секреты овощей, ты про это знала? 

Читали 3529 чел. Последнее изменение Суббота, 07 Декабрь 2013 11:28


Советы и секреты на сегодня :

  • Пищевые красители и добавки Е
    Пищевые красители и добавки Е

    Маркировка «Е» на продуктах питания.Основной показатель натуральности и качества продукта — отсутствие в составе пищевых добавок, тех самых, печально известных и настораживающих букв «Е». Производители утверждают, что некоторые безвредны, так ли это? 

    Читали 3635 чел.
  • Когда в меню птица
    Когда в меню птица

    Поскольку птицу любят все, я постаралась отобрать для вас наиболее ценные советы и секреты приготовления птицы. Они помогут справиться с курицей, перепелами, индейкой и уткой. Бульон, ароматное тушеное мясо, запеченные на гриле цыплята — вкус всего этого гастрономического разнообразия зависит от мастерства хозяйки! 

    Читали 3431 чел.
  • Как сделать брынзу в домашних условиях
    Как сделать брынзу в домашних условиях

    Наши советы и секреты всегда вкусные и, самое важное, полезные для здоровья. Например, вы знаете, как сделать брынзу в домашних условиях? А мы знаем, и научим. Главные ваши блюда в пасхальную неделю дополнит домашняя брынза. И останется в меню навсегда. 

    Читали 6622 чел.
  • Салатные хитрости
    Салатные хитрости

    Мне нравятся, как говорят о приготовлении салата итальянцы. В приготовлении блюда должны участвовать четверо поваров! Философ – солить, мот – вливать масло, художник – смешивать, а скупой — добавлять уксус. Я советую совместить итальянскую мудрость с нашей находчивостью. 

    Читали 4060 чел.
  • Как лучше подавать салаты?

    Одним из основных блюд на праздничном столе являются салаты. Если, скажем, горячее делается традиционно по стандартным технологиям, то в плане закусок ограничений практически нет.

    Читали 1875 чел.
  • Рассол не выливать
    Рассол не выливать

    Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело! 

    Читали 6120 чел.
  • Секреты песочного теста
    Секреты песочного теста

    Выпечка — это тема, которая волнует как опытных, так и начинающих хозяюшек. Песочное тесто, как впрочем и любое тесто для выпечки, имеет свои секреты, которые, увы, не все знают, а уж если знают, то держат при себе. В чем же секрет бесподобного песочного теста?

    Читали 18242 чел.
  • Как приготовит бисквит в домашних условиях
    Как приготовит бисквит в домашних условиях

    Бисквит - частая составляющая торта, основа многих пирожных и печеньев, а в некоторых случаях, дополненный ягодами и фруктами, даже самостоятельное блюдо к чаю. Правильный бисквит должен быть высоким и воздушным. Давайте посмотрим как приготовить вкусный бисквит в домашних условиях.

    Читали 1581 чел.
  • Как приготовить «правильный» рис для суши?

    Наряду с итальянской пиццей японские роллы уже давно стали частью нашего обыденного меню.

    Читали 1815 чел.
  • Суфле и его секреты
    Суфле и его секреты

    К закускам во французском стиле относятся как к празднику. Наверное, потому, что приготовить суфле, нежное, воздушное, не всегда получается. Хочется, как "в Париже", а получается… Не всегда удачно. Мои советы и секреты помогут вам справиться даже с самым сложным рецептом! 

    Читали 6215 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Мясо в горшочках
    Мясо в горшочках

    Приготовить вкусное мясо в горшочках в духовке сможет абсолютно любая хозяйка. Ароматное мясо с черносливом и курагой украсят любой стол, а аромат нежного жаркое поселится на вашей кухне. Такое великолепное мясо не только просто приготовить, но оно очень полезно, ведь оно готовится в собственном соку. 

    Читали 6259 чел.
  • Запеченные фаршированные шампиньоны
    Запеченные фаршированные шампиньоны

    Шампиньоны уже более 10-ти лет являются частыми гостями не только на праздничном, но и повседневном столе. Можно ли из них приготовить необычную холодную закуску, которая была бы не только вкусной, но привлекательной и соблазнительной по внешнему виду?

    Читали 3348 чел.
  • Пряный тыквенный соус
    Пряный тыквенный соус

    Соус к мясным блюдам в домашних условиях всегда относился к моментам изыска. Тыква один из самых полезных продуктов, но можно ли этого компонента приготовить соус, который идеально подходил к мясу, а может ни к нему одному? Что если он будет гармонировать с рисами и любыми лепешками?

    Читали 6372 чел.
  • Крупнолистовой чай

    Еще с давних времен чай являлся напитком для высокопоставленных людей, то есть для царей, королей. Но тогда еще не знали, что он имеет лечебные свойства и очищает организм.

    Читали 1828 чел.
  • Полезная маска из банана для лица
    Полезная маска из банана для лица

    Тропический фрукт с изысканно-мягким вкусом обожают взрослые и дети. По питательным свойствам банан конкурирует с множеством продуктов. Он полон элементов, улучшающих внешнее состояние кожи, волос. Самостоятельно сделанная маска из банана для лица поразит уникальным воздействием и длительным эффектом.

    Читали 3408 чел.
  • Салат из морской капусты
    Салат из морской капусты

    Салат из сухой морской капусты приготовить можно разными способами. Только, как правильно приготовить морскую капусту – сухую, которая сейчас стала популярнейшим для здорового питания продуктом? Предлагаем рецепт ее превращения в «мокрую» и рецепт остренького салата с брокколи. 

    Читали 4657 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика