Батончики «Здоровье»
Еда для детей должна быть не только красивой, но полезной и питательной. Безусловно, все малыши сладкоежки, но полноценное питание для дошколят и школьников гораздо важнее. Но как заставить есть то, что не просто сладко, а полезно? Например, овсяные хлопья.
Вкусно и полезно и летом и зимой
Что придумать малышу в качестве легкой закуски или перекуса, что бы не портило аппетит или позволило дождаться плотного завтрака или вкусного обеда? А если у него еще впереди выполнение домашних заданий или спортивная секция, перед которой сильной и наедаться то нельзя? Что можно приготовить, чтобы было одновременно вкусно и максимально полезно? Замечательные батончики «Здоровье».
Основные ингредиенты:
- овсяные хлопья – 250 г;
- сливочное масло – 160 г;
- сахар – 150 г;
- курага – 120 г;
- изюм и миндаль по 75 г;
- кунжут – 50 г;
- жидкий натуральный мед – 100 мл.
Способ приготовления
Пока мы будем возиться с ингредиентами, духовку поставим разогреваться до 1900. Курагу максимально мелко порубить. Измельчить миндаль (можно даже это сделать с помощью кофемолки). Овсяные хлопья смешать с курагой, кунжутом и измельченным миндалем.
150 г сливочного масла нужно растопить в небольшой мисочке, к нему добавить мед и сахар и держать на очень маленьком огне, пока сахар не растворится. Здесь главное, чтобы смесь ни в коем случае не закипела. Как только масса стала однородной, мы снимаем ее с огня и всыпаем остальные подготовленные ингредиенты.
Берем формочку в виде кирпичика, выстилаем ее бумагой для выпечки, смазываем 10 граммами оставшегося масла и выкладываем нашу смесь. Выпекать надо в хорошо разогретой духовке на протяжении не более 20 минут. В целом здесь можно ориентироваться на свой духовой шкаф – батончик должен полностью стать золотистого цвета. По мере готовности достаем из духовки и ждем пока остынет. В холодильник нужно отправить вкусность на 1-2 часа. Только после этого батончик можно достать из формочки и разрезать на более маленькие батончики.
Важно учесть: в рецепте использован кунжут, который может вызвать аллергическую реакцию, поэтому вместо него можно положить обычные очищенные семечки подсолнечника и даже тыквы. В первом случае можно не измельчать, а вот во втором можно или мелко нарубить или перемолоть в кофемолке.
Формочку желательно поискать подходящую, но можно попробовать и запекать в небольших противнях.
Батончики лучше всего использовать зимой и весной, что поможет поддержать иммунную систему. Их можно держать в холодильнике, но при разморозке сначала кладем в холодильник на ночь, чтоб избежать сильного перепада температур.
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.
Организовать пространство маленькой кухни бывает очень сложно – здесь порой царит настоящий беспорядок. Но и тут вполне реально рационально использовать ценные квадратные метры.
