Вторник, 20 Май 2014 Автор  Светлана Колосова
(4 чел.)

Чамп. Детское пюре для малышей



Овощное пюре - чапм Овощное пюре - чапм

Накормить малыша сытно и полезно – главная «идея-фиск» для мамочек. Наверняка вам понравится детское пюре для малышей. Но не простое, а полезное, витаминное, по ирландскому рецепту. В компанию к картофелю добавлены зеленый лук и савойская капуста. 

 

Картофельное детское пюре с луком, капустой 

Ирландские блюда просты, полезны и вкусны. Мы любим кухню этого народа за основательность, натуральность. Ирландцы называют смесь картофельного пюре с зелеными перышками лука чамп, а с зеленью савойской, цветной или листьев белокочанной капусты – колканнон. Смысл – смешать картофель с чем-то зеленым.  

Это интересно 

Гурманы предпочитают готовить на гарнир к мясу именно чамп. Вы можете положить к детской витаминной овощной смеси кусочек  телятины, курочки или рыбку. И готовьте побольше. Взрослым такой гарнир также придется по вкусу. 

Чтобы приготовить чамп (детское пюре для малышей), вам понадобится:  

  • Картофель (выбирайте сорт хорошо разваривающийся, например, белый, круглый) – 700г. 
  • Савойская капуста (можете заменить «гофрированные» листья молодой белокочанной капустой) – около 200г. 
  • Зеленый лук – приблизительно 1-2 пучка. 
  • Молоко  – 50мл. 
  • Масло сливочное – около 50г. 

Если готовите чамп для малышей, перец черный не добавляйте. Взрослым можете «поперчить» прямо в тарелке. 

Приготовить чамп (овощную витаминную массу) для малышей можно так: 

Картофель