Вторник, 01 Октябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(10 чел.)

Разноцветные детские блины



Блины разноцветные с овощами для детей Блины разноцветные с овощами для детей

Блины с овощами для детей  с оригинальным соусом из авокадо - удивительно красочное и вкусное блюдо. Необычные разноцветные лепешки съедаются мгновенно. В чем же прелесть этого рецепта? Вы можете добавить в тесто самые различные овощи, мы же предлагаем попробовать шпинат, свеклу и тыкву.  

Блины с овощами для детей 

Овощные блинчики прекрасно подойдут детям с 4 лет. Рецепт вариативен, можно добавить и другие «цветные» овощи: морковь, цветную капусту или брокколи, кабачки или любые предпочитаемые. Мы взяли самые яркие и интересные.

Для приготовления вам понадобится: 

Тесто: 

  • Молоко 2 стакана 
  • Мука 2,5 стакана 
  • Дрожжи свежие 20 гр 
  • Яйцо куриное 2 шт (или 4-6 перепелиных яиц) 
  • Свекла среднего размера 2 шт 
  • Шпинат 200 гр 
  • Тыквы мякоть 150 гр 
  • Сахар 2 стол ложки 
  • Соль 1 чайн ложка 
  • Масло растительное (можно кукурузное или оливковое) для жарки 

Соус: 

  • Шпинат 150 гр 
  • Авокадо 2 шт 
  • Оливки 4-5 шт 
  • Сок лимона 1 стол ложка 
  • Сметана 100 мл 

Для детей от 11 лет можно сметану заменить оливковым маслом и добавить немного черного молотого перца.

Приготовить блины разноцветные для детей можно так: 

Разведите в теплом молоке дрожжи, соль и сахар. Перемешайте и добавьте яйца, порционно всыпьте муку и замесите тесто. Должно получиться однородное, без комочков. Накройте х/б полотенцем и отставьте в теплое место на 2-3 часа для подъема. 

Тем временем подготовьте к блинам овощи. 

Вымойте свеклу, обсушите и заверните в фольгу. Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение часа. Затем свеклу остудите и освободите от очистков. Нашинкуйте небольшими кусочками, измельчите в блендере и протрите через сито. Получится однородная кашица. 

Свеклу необходимо именно запекать в духовке для приготовления разноцветных блинов. Если корнеплод отварить, то при измельчении масса будет водянистой, жидкой, не пригодной к этому рецепту. 

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки и выложите в форму для запекания или сковороду. Посыпьте солью и запекайте в духовке 15-20 минут при t 180°C до мягкости. После запекания взбейте тыкву в блендере и протрите через сито. 

Припустите шпинат в кипящей воде 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и слегка прижмите ложкой, чтобы вышла лишняя жидкость. Затем измельчите блендером и протрите через сито. 

Конечно, о пользе шпината написано очень много, но как это объяснишь ребенку, который на дух его не переносит. Тут можно поступить так: возьмите в равных количествах шпинат и листья молодой капусты. Далее следуйте рецепту.

Разделите тесто на три равные части. В первую часть добавьте пюре из тыквы, во вторую — свеклу, а третью часть шпинат (или смесь шпината с капустой). Оставьте на 30 минут в теплом месте. 

Пока тесто для овощных блинов «подходит», приготовьте соус. 

Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Шпинат припустите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь отвар. Измельчите в блендере вместе с оливками. Соедините шпинатную массу с авокадо, добавьте сметану и, тщательно перемешивая, влейте тонкой струйкой охлажденный сок лимона. 

Блины выпекайте на раскаленной сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до румяной корочки. Желательно блины делать не большие, разливая тесто столовой ложкой.

Можно испечь и большие блины, сделав к ним начинку из творога.

Чтобы блины всегда снимались со сковороды, даже если очень тонкие, воспользуйтесь секретом.

В масло для выпекания добавьте желток, размешайте и смажьте этой смесью сковороду. Никогда первый блин комом не будет.

Вкусные идеи: 

Еда для ребенка должна быть разнообразной, питательной, а самое главное, привлекательной. Проявляйте фантазию, делайте красивые бутерброды для детей, собирайте оригинальные фруктовые роллы. Вы увидите, ваши старания исчезнут в один миг. Вы увидите сытого и довольного малыша. 

Читали 3845 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:07


Рекомендуемые рецепты :

  • Борщ на зиму
    Борщ на зиму

    Чтобы приготовить вкусный борщ вовсе необязательно стоять у плиты полдня. Заправка борщ на зиму поможет сэкономить время, абсолютно не теряет вкуса при хранении. Заготовка готовится из натуральных ингредиентов по авторской «проверенной» вкусом и временем рецептуре. Полезно, быстро и сытно.  

    Читали 24053 чел.
  • Соус из смородины
    Соус из смородины

    Соусы — как придворные в гастрономическом королевстве. Верные спутники оттеняют и дополняют вкус основных продуктов. С началом ягодного сезона открывается парад-але вкусностей. Попробуйте соус из красной или белой смородины с печенью! Говяжьей или куриной — все равно! Главное — ароматные красные ягодки! 

    Читали 4808 чел.
  • Дижонская горчица
    Дижонская горчица

    «Злая» — так называют горчицу в России. Есть страны, где ее любят только деликатной. Откроете такие баночки и удивитесь разному вкусу! Конечно, готовый продукт можно купить и в магазине. Но рецепт дижонской горчицы, которую можно приготовить дома — это вкусная кулинарная «закладка» для хозяйки! 

    Читали 17639 чел.
  • Маринованный сыр
    Маринованный сыр

    Любителям "остросюжетных блюд" понравится новая закуска из маринованного сыра. Приоткройте для себя тайну пряных закусок Азии. Рецепт сыра с жгучим перцем как раз оттуда. 

    Читали 5392 чел.
  • Лимонад с пряностью сумах
    Лимонад с пряностью сумах

    Необычная пряность сумах готова стать составляющей не только маринадов, но и освежающего летнего напитка. Лимонад с пряностью сумах, имбирем и чабрецом бодрит и дарит массу полезностей! Недаром на цомВостоке и в Азии пряность заменяет лимон. Рубиновый цвет напитка, приятный кисловатый вкус делает рецепт весьма необычным. 

    Читали 3717 чел.
  • Маски из тыквы
    Маски из тыквы

    Если кожа лица устала, стала тусклой, на помощь придут маски из тыквы. Прежде чем лечь спать, выполните beauty-ритуал, используя мякоть овоща. Утром вы будете выглядеть отдохнувшей и свежей. Используете тыкву в меню? Не забудьте про лицо, волосы и ногти. Рецепты тыквенных масок просты и эффективны. 

    Читали 3568 чел.

Рецепты детям

  • Меню для школьника
    Меню для школьника

    Калорийность пищи и потребность детского организма в тех или иных веществах меняется с возрастом. Многих родителей интересует примерное меню школьника на день.  Рекомендации диетологов помогут разобраться в этом важном вопросе. 

    Опубликовано Пятница, 13 Сентябрь 2013 08:20 в Вкусное детство Читали 31973 чел.
  • Тыквенная запеканка
    Тыквенная запеканка

    Многих мам интересуют рецепты запеканок для детей, поскольку это вкусное и полезное блюдо. Наша тыквенно-творожная запеканка с яблоками – это еда будущего чемпиона! Столько полезных ингредиентов в его составе! Недаром тыкву диетологи называют кладом витаминов, клетчатки и всех микроэлементов, что нужны ребенку. 

    Опубликовано Понедельник, 23 Сентябрь 2013 18:48 в Вкусное детство Читали 7881 чел.
  • Роллы из рисовой бумаги
    Роллы из рисовой бумаги

    Такой «бутерброд» не нужно уговаривать взять с собой. Любой подросток будет рад похвастаться, какой у него есть сладкий ролл из рисовой бумаги! Что такое рецепты для подростков? Это подпитка их неуемной энергии. Рисовая бумага для родителей – просто находка! 

    Опубликовано Среда, 18 Сентябрь 2013 10:45 в Вкусное детство Читали 9632 чел.
  • Оладушки с овощами
    Оладушки с овощами

    Некоторые детки наотрез отказываются от полезных овощей. И родительски-педагогический разум здесь совершенно бессилен. А если это будут особые детские оладушки? С овощами, замаскированными так, как и рекомендуют овощные рецепты для детей. «В режиме максимальной скорости» – как и положено утром. 

    Опубликовано Вторник, 10 Сентябрь 2013 14:39 в Вкусное детство Читали 3168 чел.
  • Запеканка из кольраби
    Запеканка из кольраби

    Запеканка детская из кольраби – блюдо вкусное и очень полезное. Капуста кольраби для детей разрешается даже до 1 года в составе каш! Сочная и нежная овощная мякоть удивительно вкусно сочетается с сыром. Малышам постарше к этим ингредиентам можно добавить колбаску или ветчину. 

    Опубликовано Суббота, 26 Октябрь 2013 14:37 в Вкусное детство Читали 5683 чел.
  • Рыба лемонема. Рецепт запеканки для детей
    Рыба лемонема. Рецепт запеканки для детей

    Как приготовить лемонему, чтобы почувствовать нежность диетического мяса? Рецепт запеканки для детей вкусный и очень красивый. Ведь союзниками начинки из лемонемы становится картофель и морковь. Блюдо готовится быстро и просто. Так готовят треску в Британии. Добавьте остроты – получите запеканку для взрослых. 

    Опубликовано Воскресенье, 30 Март 2014 08:57 в Вкусное детство Читали 9983 чел.
  • Пирожное «Южные ночи»
    Пирожное «Южные ночи»

    Может быть, детство это не только сладкое и разнообразная выпечка, но ведь именно в этом возрасте можно кушать его много, не опасаясь за свою фигуру или «летний гардероб». Когда еще побаловать детей сладостями, как не в нежном возрасте, который они с теплотой будут вспоминать на протяжении всей жизни?

    Опубликовано Среда, 10 Декабрь 2014 18:24 в Вкусное детство Читали 2884 чел.
  • Паштет детский
    Паштет детский

    Паштет из печени для детей очень полезен. Попробуйте сделать его не скучным. Добавьте в печеночную массу орешки и сливки. Этот рецепт рекомендован с 3 лет, потому что до этого возраста орехи усваиваются плохо детским организмом. Вкусную массу можно использовать в бутербродах или как начинку для яиц. 

    Опубликовано Понедельник, 04 Ноябрь 2013 21:12 в Вкусное детство Читали 3165 чел.
  • Морковный торт
    Морковный торт

    Многие мамочки с превеликим трудом уговаривают ребенка кушать овощи. Хныканье и недовольные гримаски исчезнут, если на столе появится торт из моркови «Зайка-зазнайка»! Любой рецепт торта для детей должен включать элемент сказки. Тогда даже нелюбимые овощные детские блюда станут ярким сюрпризом. 

    Опубликовано Четверг, 05 Сентябрь 2013 09:51 в Вкусное детство Читали 5124 чел.
  • Рыба на шпажках
    Рыба на шпажках

    Как приготовить ребенку рыбу? Когда можно давать рыбу ребенку? На эти и другие вопросы мы ответим в рецепте «Рыба на шпажках»! В межсезонье детский организм особенно нуждается в витаминах. Сочетание вкусно приготовленных рыбы и овощей подарит юным гурманам необходимые микроэлементы. 

    Опубликовано Суббота, 28 Сентябрь 2013 19:15 в Вкусное детство Читали 4584 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

    яндекс.ћетрика