Пятница, 07 Февраль 2014 Автор  Светлана Колосова
(8 чел.)

Паста с овощами



Феттучини с овощами Феттучини с овощами

В Италии любят шутить, что даже слава Данте меркнет по сравнению с пастой. Итальянцы – великие мастера. Самый простой рецепт с минимумом ингредиентов обыграют так блестяще! А чем мы хуже? Паста с овощами – простое и вкусное блюдо. В дни Поста очень актуально. 

 

Витаминный сюрприз. Паста с овощами 

Сколько витаминов скрывается в горошке? А в моркови? Добавьте к этому союзу листочки салата корн или рукколу, кедровые орешки и получите супер витаминный микс. И вот эту всю простую и вкусную смесь вы соедините со знаменитой итальянской пастой. Она так и называется – Витаминный сюрприз! 

Чтобы приготовить простую и вкусную пасту с овощами, вам понадобится: 

  • Паста (предпочтительнее феттучини) – 400г. 

Что такое феттучини? Проще говоря, это ленточные макароны. Конечно, в Италии на этот счет «свое» мнение, как и особые рецепты. Конечно, вы можете использовать и длинные макароны, привычную лапшу. Но попробуйте купить, именно, фетуччини. «In modo stupendo, deliziosamente!» – как сказали бы итальянцы. (Ну, это просто вкусно – приблизительно так). 

  • Горошек (можно стручковую фасоль) – 200г. Купите замороженные овощи 
  • Морковь – 1шт. 
  • Овощной бульон – около 0,4л. 
  • Зелень – очень вкусно и красиво использовать салат корн, рукколу или базилик. 
  • Лук и чеснок.  Ориентируйтесь на вкус, остроту. 
  • Кедровые орешки – по желанию. 

Есть много вариантов использования овощей, поэтому фантазируйте. 

Приготовить пасту с овощами «Витаминный сюрприз» можно так: 

Дольки чеснока потушите вместе с луком и мелкими кусочками или ломтиками морковки. Но недолго – порядка 5 минут. 

В блендере измельчите зелень, чеснок с небольшим количеством (по 80мл) растительного масла и бульона. Поскольку блюдо постное, используйте овощной или же грибной бульон. Можете немного оставить зелени для украшения. 

Феттучини варите недолго – 6-7 минут. Важно, чтобы паста была не мягкой. 

Добавьте к протушенным овощам бульон (100 мл), немного цедры, доведите до кипения и всыпьте горошек. Поварите до готовности. 

В эту ароматную массу влейте содержимое  из блендера, добавьте перец. Теперь осталось только смешать эту витаминную приправу с феттучини. Ваша паста с овощами готова. Посыпьте орешками. 

Вкусные идеи 

Вы можете приготовить пасту с овощами, используя брокколи, брюссельскую капусту. Все это готовится просто, очень сытно и, естественно, вкусно. В Пост такое блюдо всем понравится, ведь в нем так много витаминов. У нас есть еще похожий рецепт – Соус-паста с маслинами. Полюбите пасту, как любят ее в Италии. Потом сами скажете: «In modo stupendo, deliziosamente!» 

Читали 4686 чел. Последнее изменение Пятница, 07 Февраль 2014 12:16


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Пасха творожная заварная
    Пасха творожная заварная

    С приближением Пасхи мы начинаем задумываться: как бы вкуснее и красивее приготовить пасхальные блюда. Предлагаю вам приготовить пасху творожную заварную, которая делается очень просто, а получается вкусная и праздничная. 

    Читали 4639 чел.
  • Паста с овощами
    Паста с овощами

    В Италии любят шутить, что даже слава Данте меркнет по сравнению с пастой. Итальянцы – великие мастера. Самый простой рецепт с минимумом ингредиентов обыграют так блестяще! А чем мы хуже? Паста с овощами – простое и вкусное блюдо. В дни Поста очень актуально. 

    Читали 4687 чел.
  • Пастуший пирог
    Пастуший пирог

    Одним из традиционных блюд британской кухни на протяжении нескольких веков остается пастуший пирог. Рецепт, описанный в кулинарных книгах, подразумевает использование баранины и картофельного пюре. Попробуйте использовать в рецепте тесто. Это не менее интересный вариант. 

    Читали 3173 чел.
  • Картофельная запеканка
    Картофельная запеканка

    Если бы каждая ленивая или падающая с ног от усталости Хозяйка готовила такую запеканку, то над миром бы повисло детское и мужское чавканье. Не поленитесь, приготовьте такую вкуснятину, и вы услышите именно такие звуки. 

    Читали 3131 чел.
  • Грибы с картофелем
    Грибы с картофелем

    Грибная пора – раздолье для любителей вкусно поесть. Разве можно отказаться от соблазна попробовать очередное оригинальное грибное блюдо? Рецепт картофельных палочек с грибами разнообразит ваш стол. Красиво уложенные «хрустики» из картофеля с нежным соусом станут желанными гостями на вашем столе.

    Читали 2739 чел.
  • Курица в клетке
    Курица в клетке

    Не знаете, что приготовить из куриного фарша? Предельная простота и невероятная красота – это блюдо «курица в клетке»! Рецепт оригинального кушанья порадует каждую хозяйку. Доступные и недорогие продукты уже через полчаса превращаются в настоящий деликатес! 

    Читали 3782 чел.
  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 3668 чел.
  • Омлет
    Омлет

    Как заставить «нехочуху» съесть омлет на завтрак? Вряд ли малышу понравятся объяснения о пользе такого блюда. Посмотрите, какое вкусное одеяло укрывает «рисового» мишку! Как приготовить ребенку омлет-одеяльце? Рецепт — два в одном: рис и вкусный омлет! Ингредиенты самые натуральные и полезные.

    Читали 4429 чел.
  • Щука фаршированная
    Щука фаршированная

    Фаршированная рыба – это всегда гастрономический шедевр. Когда на столе появляется щука, фаршированная по-королевски, от «ахов» и «охов» хозяйке становится не по себе от такого фурора. Роскошное блюдо для праздничного застолья готовить не так уж сложно. Смотрите рецепт

    Читали 3267 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 2909 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Соус Песто: история, особенности, приготовление
    Соус Песто: история, особенности, приготовление

    Пожалуй, один из самых древних соусов в мире, который до сих пор остается популярным во всех уголках земли - это соус песто. Считается, что первыми его начали готовить персы, но в современной кулинарии соус песто - неизменный атрибут итальянской кухни. Его основу составляют базилик, пармезан и оливковое масло, а неповторимый вкус создается с помощью кедровых орешков и чеснока.

    Читали 2757 чел.
  • Холодник свекольный
    Холодник свекольный

    Пристальное внимание гурманов к обычному белорусскому блюду не случайно. Это, именно тот случай, когда холодник из свеклы превращается не просто в "суп", а в произведение кулинарного искусства! Настолько он красивый и полезный. Как приготовить холодник со свеклой с гастрономическим шиком? Легко, просто и вкусно! 

    Читали 5718 чел.
  • Быстрый ужин - находка для каждой хозяйки

    После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.

    Читали 31 чел.
  • Баклажаны в томате
    Баклажаны в томате

    Баклажаны пользуются не меньшей популярностью, чем огурцы и помидоры, и могут быть поданы в качестве соуса или гарнира к любому блюдо, будь то какая-либо каша, макароны или картофель в любом виде. Вкуснейшие баклажаны готовятся очень быстро и хранятся долго, поэтому их можно консервировать на зиму.

    Читали 4875 чел.
  • Фаршированное мясо
    Фаршированное мясо

    Фаршированное мясо обещает стать настоящим деликатесом. Сочное мясо свинины будет не только мягким, но и полезным, если соединить его со шпинатом. В оригинальном рецепте участвуют сыр и колбаса. Необычные ингредиенты сделают ужин вкусным и праздничным. 

    Читали 3808 чел.
  • Шоколадные маффины
    Шоколадные маффины

    Нежный и воздушный десерт к чаю по-английски — это маффины. Рецепт чудесного лакомства прост и изящен. Сладкоежкам понравятся маленькие маффины с кусочками шоколада и с ореховой присыпкой. 

    Читали 4888 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика