Воскресенье, 09 Ноябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Салат «Похрустим»



Салат «Похрустим» Салат «Похрустим»

Если большинство десертов, горячих и первых блюд готовятся достаточно долго, то закуски или салаты совершенно другое дело. «Внезапные гости» или «чего-то хочется съесть, но что-то ничего не хочется» явление частое и непредсказуемое. Как с первым, так и со вторым поможет справиться салат из полезных овощей и жареного картофеля.

Рецепт как кладезь витаминов

В зимнюю пору и в начале весны организм так нуждается в витаминах, но сыроедение не всем подходит, да и чуждо это занятие нашим соотечественникам. Витаминный пышный набор на тарелке – вот что порадует ранним утром или станет легким ужином. Готовится практически за 10 минут, главное – сноровка и все необходимые компоненты.

Основные ингредиенты:

  • свекла – ½ шт.;
  • картофель,  стебель сельдерея,  зеленые яблоки - по 1 шт.;
  • морковь ½ шт.;
  • рукола – 3-4 веточки;
  • масло оливковое – 3 стловые ложки;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сахарная пудра – 1 щепотка;
  • сухие итальянские травы – ½ чайной ложки;
  • морская соль и черный молотый перец – по 2 щепотки;
  • зерновая горчица – 1/5 чайной ложки.

Способ приготовления

Главное – терка для морковки по-корейски. Это обязательное условие, иначе будет совершенно другой вкус. Картофель моется, очищается и натирается. Быстро обжаривается в сковороде в растительном масле.

Все овощи моются, чистятся и натираются. Получается разноцветная овощная соломка. Напоминаем, что свекла свежая, а яблоко зеленое, чтобы было плотным и сочным.

Одним из самых важных моментов в этом салате заправка. Она готовится быстро, но не нужно слишком торопиться. Берем оливковое масло, щепотку приготовленной сахарной пудры, мелко порубленный зубочек чесночка, соль, перец и сухие итальянские приправы и все это хорошо смешиваем. Можно для этой цели использовать емкость с плотной крышкой. Взболтать нужно качественно, чтобы все составляющие хорошенько перемешались.

В большой мисочке смешиваем натертую свеклу, сельдерей, яблоко и морковь. Сверху выкладываем обжаренный картофель, постепенно и качественно поливаем наш салатик полученной заправкой и украшаем рукалой.  

Варианты приготовления: можно перемешать натертые свежие овощи вместе с 2/3 заправки перед тем, как выложить сверху картофель и полить его остатками. В этом случае они лучше пропитаются. Для любителей  можно посоветовать небольшое количество полуколец репчатого лука в качестве дополнения к каждой порции. Его можно подать отдельно. С количеством овощей можно экспериментировать, но здесь нужно помнить, что свекла способна перебить вкус других ингредиентов. 

Читали 4941 чел.


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Запеканка из мидий
    Запеканка из мидий

    Низкокалорийные мидии умеют быть вкусными, если соединить их с помидорами и пряными травами. Добавьте пикантной остроты чесночка и средиземноморская запеканка из мидий станет великолепной закуской для романтического ужина. 

    Читали 3515 чел.
  • Легкий салат под острой заправкой
    Легкий салат под острой заправкой

    Лето — время самых свежих салатиков. Витаминный свежий салат под ореховой острой заправкой — это сплошная польза и экономия! Доступность и простота ингредиентов, четверть часа на готовку. Как результат — витаминный заряд и минимум калорий. А на столе стройнеющих это блюдо просто обязано прописаться на весь летний сезон! 

    Читали 3071 чел.
  • Салат фасолевый с макаронами
    Салат фасолевый с макаронами

    Вкусным сопровождением фасоли способны стать обычные макароны. Союз простых, казалось бы, ингредиентов, превращается оригинальный салат фасолевый с макаронами. Участие помидорок чери, свежей зелени придает блюду пикантность, которая достойно сопровождает сытный салат. 

    Читали 6598 чел.
  • Дрожжевое тесто для пиццы
    Дрожжевое тесто для пиццы

    Выпекать хлеб люди научились очень давно. В гробницах Египта люди до сих пор находят лепешки из воды и муки. Издавна, во всех странах средиземноморья такая лепешка служила тарелкой, на которую выкладывалась разная начинка из овощей и мяса. Это был примитивный способ есть, т.к приборы были не нужны.

    Читали 4106 чел.
  • Как готовить плов правильно
    Как готовить плов правильно

    Любой человек знает, что такое плов. Большинство его пробовали и считают одним из вкуснейших блюд. Способов приготовления данного блюда огромное количество. Не секрет, что как готовить плов по-настоящему знают только узбеки.

    Те, кто не относит себя к узбекам, используют разнообразные способы приготовления. Это может быть плов с грибами, морепродуктами, овощами. Некоторые умудряются добавить туда даже фрукты. Но, настоящий плов — это смесь фарша с:

    • кусками мяса, луком, морковью.
    Читали 4482 чел.
  • Веселый завтрак: Слон
    Веселый завтрак: Слон

    Детям веселый завтрак "Слон". Как приятно, когда наши дети расплываются в улыбках, а в глазах прямо горит интерес к тому, что расположено у них на тарелочке.

    Читали 3902 чел.
  • Салат «Похрустим»
    Салат «Похрустим»

    Если большинство десертов, горячих и первых блюд готовятся достаточно долго, то закуски или салаты совершенно другое дело. «Внезапные гости» или «чего-то хочется съесть, но что-то ничего не хочется» явление частое и непредсказуемое. Как с первым, так и со вторым поможет справиться салат из полезных овощей и жареного картофеля.

    Читали 4941 чел.
  • Лобио из красной фасоли
    Лобио из красной фасоли

    Знаменитое блюдо грузинской кухни из фасоли  — это лобио. Простое, но очень сытное. Кинза и грецкие орехи придают фасоли  тот самый знаменитый кавказский аромат, который и отличает лобио от других похожих рецептов. Грузинская кухня – сборник настоящих сказок. Приготовление лобио – одна из них. 

    Читали 17032 чел.
  • Вареники
    Вареники

    Вареники всегда получатся удачными, если вы знаете секрет правильного теста. Именно оно является основой вкусного блюда, ведь начинка может быть разной. Мы предлагаем приготовить вареники с рыбой и сыром или с капустой квашенной. 

    Читали 4448 чел.
  • Куриная грудка с грибами
    Куриная грудка с грибами

    Раньше куриная грудка после разделывания курицы валялась у меня в морозилке, на "черный" день. Сейчас я вам предлагаю вам рецепт, который полностью поменял мое отношение к этой части курицы. Сочная куриная грудка с белыми грибами станет настоящим праздником на вашем столе. 

    Читали 6375 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 4692 чел.
  • Десерт из слив
    Десерт из слив

    Красивое блюдо с интригой подачи к столу — это десерт из слив «Капризы мадам Помпадур»! Желтые сливы предназначены для нежных, а красно-фиолетовые — для страстных натур. Что выберут ваши гости? Расскажите тайный смысл десерта после первой дегустации. 

    Читали 6566 чел.
  • Шоколад с чили
    Шоколад с чили

    Горячий шоколад с чили (перцем) – удовольствие интересное, модное и чувственное. Если вы любите вкусовую гамму оттенков горького шоколада, то, наверняка оцените яркий и необычный вкус этого напитка. Когда в руках чашечка такого горячего шоколада, так и хочется сесть у камина и помечтать. 

    Читали 3639 чел.
  • Пирог с ягодами

    Хотите удивить гостей, подав к чаю оригинальный десерт?

    Читали 849 чел.
  • Омолаживающая маска
    Омолаживающая маска

    Тем, кто знает секрет французской омолаживающей морковной маски, солярий не нужен! После недельного курса вам гарантирован ровный, теплый цвет лица и улучшенный тонус кожи. Фотостарение так пугает француженок, что состав этой маски знает каждая дама. 

    Читали 4511 чел.
  • Сушеные груши на зиму
    Сушеные груши на зиму

    Правильные сушеные груши (а не высохшие) – это просто бомба! По вкусу как ароматные конфетки с привкусом сушеного инжира. Если хотите запастись качественными, вкусными «свойскими» сухофруктами, приготовьте сушеные груши на зиму определенных сортов и по особым правилам.

    Читали 4295 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика