Думаете, что чипсы вредные? Вы просто не умеете их готовить! Домашние чипсы из лаваша понравятся и детям и взрослым. Ведь рецепт домашних чипсов — такой простор для кулинарных фантазий! Добавите специй — получите закуску к пиву, сделаете с укропом и сметаной – получите сытное угощение для детишек.
Рецепт домашних чипсов из лаваша
Но самое оригинальное применение такого блюда – это использование чипсов в качестве аппетитной мини-тарелочки на фуршетах. Если вы знаете рецепт домашних чипсов из лаваша, вам не составит труда удивить своих гостей. Причем, не магазинными вредными изделиями! На хрустяшках можно подавать различные салатики, нарезку и даже просто ароматную зелень!
Чтобы приготовить домашние чипсы из лаваша вам понадобится:
- Лаваши — 2шт.
Выбирайте только тоненький, армянский. Грузинский лаваш – пышный, для чипсов он не годится, больше для пиццы.
- Яйцо — 1шт.
- Чеснок — 1долька
- Пряности: хмели сунели, смесь перцев — по щепотке.
- Сметана — около 100г. Зависит от смазываемой площади.
- Острота зависит от назначения угощения. Деткам лучше использовать минимум приправ, особенно перца.
- Твердый сыр — количество зависит от формы лаваша, поскольку всю поверхность нужно будет закрыть тонким слоем.
Есть вариант использования плавленого сырка. Им можно просто натереть лаваш.
Приготовить домашние чипсы из лаваша можно так:
Взбейте хорошо яйцо, добавьте сметану, измельченный чеснок и специи. Перемешайте массу, смажьте лаваши и присыпьте сверху тертым твердым сыром. Вырезайте изделия любой формы и запекайте их в разогретой духовке. Достаточно 10-15 минут, чтобы изделия стали хрустящими с аппетитной корочкой.
Внимание мамочкам!
Не покупайте деткам магазинные чипсы! Исследования Бристольского университета доказали, что если малышу до 3-х лет давать такие продукты, то это скажется на его IQ впоследствии. Такой урон мозгу непоправим! И это помимо вреда для других жизненно важных органов.
Варианты использования специй
Кулинары утверждают, что у сухих пряностей и трав особые преимущества. Даже термическая обработка идет некоторым пряностям на пользу. Аромат легче раскрывается. Попробуйте добавить в яично-сметанную смесь куркуму. Только немножко. В большом количестве пряность будет горчить. Это придаст красивый цвет и тонкий аромат домашним чипсам.
Вкусные идеи
Такие домашние чипсы — вкусная идея перекуса на работе. Возьмите с собой рассольник, харчо или борщ на зиму. Более сытного и полезного обеда сложно придумать. Хрустите на здоровье домашними вкусняшками!
После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.