Вторник, 31 Декабрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(7 чел.)

Торт Виски к Рождеству



Шотландский торт Виски к Рождеству Шотландский торт Виски к Рождеству

Интересное название и рецептура пришла к нам из Данди – старинного шотландского города. Кто хоть раз пробовал кекс Данди или торт Виски, как его часто называют, никогда не забудет это рассыпчатое тесто с невероятным набором фруктов. Приготовьте торт Виски к Рождеству! Удивите близких 

 

Торт Виски. Фруктовый букет из Шотландии 

Шотландский виски настолько почитаем у себя на исторической родине, что благородный напиток добавляют даже в тесто рождественских пирогов. Шотландский торт можно назвать и кексом. Сути вкусного десерта это не меняет. Украсьте сверху с фантазией – будет вам торт. Знатоки шотландской кухни уверяют, что этот кекс-торт становится с каждым днем вкуснее. Если только не успеете его съесть на праздник. 

Чтобы приготовить торт Виски к Рождеству, вам понадобится: Торт Виски к Рождеству

  • Мука – 150г. (пшеничная). 
  • Мука из миндаля – 50г. Можете просто смолоть орешки. 
  • Смородина – 100г. (можете использовать замороженные ягодки). 
  • Изюм светлый – 50г.
  • Темный изюм – 50г. 
  • Вишня – 80г (лучше засахаренная) Можно заменить сушеной засахаренной клюквой. 
  • Апельсиновая и лимонная цедра – использовать по одному фрукту. 
  • Виски – 3ст.л. 
  • Масло сливочное – около 150г.
  • Сахар – приблизительно 150г. Зависит от сладости фруктов, сухофруктов.  
  • Яйцо – 4шт. 
  • Разрыхлитель – 1ч.л. 
  • Пряности: мускатный орех, корица, перец, гвоздика, сухой имбирь. 
  • Миндаль (орехи) – около 70г. 

Приготовить торт Виски можно так: 

Все фрукты и сухофрукты, тертую цедру перемешайте с виски и закройте плотно крышкой. Пусть настоятся не менее часа. Смородина даст сок, смешается с виски, соком из цедры и размягчит сухофрукты. Это и есть вкусный секрет шотландского торта Виски. 

Смешайте с сахаром масло так, чтобы масса была воздушной. Вбейте туда яичную смесь и хорошо взбейте всю вкусную массу. 

Муку обязательно просейте для воздушности. Всыпьте туда молотые пряности и разрыхлитель. 

Аккуратно и порционно сыпьте ароматную муку в сливочную массу, не переставая помешивать. Когда смесь будет готова, добавьте настоявшуюся массу сухофруктов и миндальную муку. 

Духовой шкаф прогрейте приблизительно до 150°. Выложите в форму (очень удобно использовать силикон) тесто. Выпекайте торт Виски на первом этапе приблизительно час. Достаньте почти готовый рождественский торт и воткните в тесто орешки. Снова отправьте торт Виски в духовку, но уже на 10 минут. Готовый торт можете украсить подобием снега – сахарной пудрой или использовать готовые фигурки-конфетки снеговичков, оленей и прочих новогодних персонажей. 

Вкусные идеи 

В Шотландии готовый торт не подают сразу к столу. Изделие укутывают пленкой и забывают про него минимум на неделю. За это время торт Виски становится еще вкуснее. К Рождеству можно приготовить и Пряничный домик. Как сделать его с детьми, можно посмотреть у нас на сайте. 

Читали 5421 чел. Последнее изменение Понедельник, 20 Январь 2014 13:57


Идеи новых десертов:

  • Торт Виски к Рождеству
    Торт Виски к Рождеству

    Интересное название и рецептура пришла к нам из Данди – старинного шотландского города. Кто хоть раз пробовал кекс Данди или торт Виски, как его часто называют, никогда не забудет это рассыпчатое тесто с невероятным набором фруктов. Приготовьте торт Виски к Рождеству! Удивите близких 

    Читали 5422 чел.
  • Легкий клубничный десерт
    Легкий клубничный десерт

    Когда наступает клубничная пора, что только не готовят из ароматных ягод! Попробуйте разнообразить привычное меню, сделайте легкий клубничный десерт. Возиться с духовкой не придется. Пирожное иди торт «Поцелуй лета» – блюдо нарядное вкусное, украсит любой праздник. 

    Читали 4557 чел.
  • Кайзершмаррен с гарниром из слив
    Кайзершмаррен с гарниром из слив

    Кайзершмаррен — трудное для нашего произношения слово, но зато очень легкая в приготовлении традиционная австрийская сладость, которую можно подать к сладкому вину. Существует мнение, что одно из уважаемых блюд в самых высших кругах австрийцев - это именно Кайзершмаррен с гарниром из слив.

    Читали 3540 чел.
  • Плам-Пудинг
    Плам-Пудинг

    Мерцающий пламенем плам-пудинг на праздничном рождественском столе – это главная гастрономическая интрига праздника в Англии. Красивая и вкусная традиция британцев полюбилась во всем мире. Готовят британцы плам-пудинг за несколько недель до праздника. 

    Читали 5382 чел.
  • Мильфей ягодный
    Мильфей ягодный

    Самый нежный и вкусный французский десерт — это пирожное мильфей. Рецепт пригодится на «все случаи жизни». Воздушное и нежное лакомство из ягодного микса может стать вкусным завтраком или украсить праздничный стол. Приготовление много времени не займет. 

    Читали 10503 чел.
  • Песочный пирог с орехами и фруктами
    Песочный пирог с орехами и фруктами

    Пирог из песочного теста с ореховой начинкой и фруктами вполне заменит любой «магазинный» торт. Свои пироги всегда вкуснее и роднее. Проявите фантазию: добавьте вкусную начинку из орехового микса и фрукты. 

    Читали 4324 чел.
  • Кулич
    Кулич

    Пасха — из самых светлых и радостных праздников, а так же прекрасный повод для приглашения всех своих родных и близких за красивый праздничный стол. Для такого праздника, конечно, мы приготовим вкусный Кулич Пасхальный. 

    Читали 3470 чел.
  • Желе. Рецепт с гранатом и вином
    Желе. Рецепт с гранатом и вином

    Появление на праздничном столе винного желе всегда вызывает море удивления и восторга. Рецепт с гранатом и вином популярен в Средиземноморье. Желе можно подать, используя обычную форму, а можно поместить красивый и вкусный десерт в бокал для мартини.

    Читали 3432 чел.
  • Цукаты из апельсинов
    Цукаты из апельсинов

    Цукаты в средневековье заменяли придворной знати конфеты. Рецепт цукатов был строжайшей тайной. Приготовить цукаты можно из любых фруктов и даже некоторых овощей. Зачем покупать мармелад детям, если можно сделать вкусные домашние цукаты без химических красителей и отдушек. 

    Читали 3578 чел.
  • Шоколадные маффины
    Шоколадные маффины

    Нежный и воздушный десерт к чаю по-английски — это маффины. Рецепт чудесного лакомства прост и изящен. Сладкоежкам понравятся маленькие маффины с кусочками шоколада и с ореховой присыпкой. 

    Читали 5452 чел.
  • Шарлотка диетическая
    Шарлотка диетическая

    Тем, кто следит за своей талией, пригодится рецепт диетической шарлотки на геркулесе. Красивая легенда рассказывает, что когда-то один влюбленный кондитер-кулинар приготовил для милой девушки Шарлотты оригинальный пирог из яблок. Попробуйте вариант «романтического пирога» с геркулесом. Это не менее вкусная история.

    Читали 14456 чел.
  • Все для кондитерских шедевров

    Кого не привлекали в интернете торты, которые можно назвать кондитерским чудом. Такие мастера настоящие волшебники. Порой даже сомневаешься, что это дело рук человеческих. Только избранными удается создавать такую красоту.

    Читали 950 чел.
  • Торт на Новый год
    Торт на Новый год

    Рецепты новогодних тортов всегда обширное поле для творчества. Для сладкоежек такой десерт, наверное, самый долгожданный. Предлагаем приготовить ароматный торт на Новый Год из двухцветных нежных коржей, крема с добавлением миндальной муки, украшением из фруктов и зефира. 

    Читали 4705 чел.
  • Пирог с грибами
    Пирог с грибами

    Даже начинающей хозяйке обязательно следует научиться печь пироги. В этом рецепте я научу вас готовить пирог с грибами, в котором даже обычные грибы шампиньоны покажутся вам лесными ароматными грибами. 

    Читали 2786 чел.
  • Трайфл
    Трайфл

    Трайфл – рецепт оригинальный по компонентам и праздничное блюдо по красоте. Это десерт в бокале. Британская мода прочно обосновалась в ресторанах и кафе. Как сделать трайфл дома? Легче не бывает! Сборка вкусных сладких деталей напоминает пиццу. Укладывайте в широкий бокал фрукты, печенье, желе, крем и ягоды! 

    Читали 4770 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Чем полезны маски для лица медовые
    Чем полезны  маски для лица медовые

    Кто из нас не слышал о меде? Знакомый с детства продукт, по праву можно считать, кладезю витаминов и минералов. Мед славится не только тем, что эффективен при простудных заболеваниях.

    Читали 3411 чел.
  • Желе из шампанского
    Желе из шампанского

    К гастрономической новинке, которой является винное желе, многие относятся с любопытством. Вино привыкли пить, но никак не есть. Рецепты винного «блюда» включают богатейшую палитру вин. Вкус и сочетание продукта с сырами, десертами, мясными блюдами зависит от благородного напитка. Попробуйте желе из шампанского! 

    Читали 3394 чел.
  • Готовим салат из курицы с ананасами
    Готовим салат из курицы с ананасами

    Салат из курицы с ананасами подойдет вам по душе по одной простой причине, в нем сочетается нежный вкус курицы и кислинка тропического фрукта. В мясе курицы содержатся белки, которые должны присутствовать в рационе каждого здорового человека, а также такие полезные вещества, как фосфор и калий, магний, железо. Видите, сколько всего необходимого организму. А калорийность совсем небольшая – 153 ккал. на 100 гр.

    Читали 3140 чел.
  • Мусака классическая
    Мусака классическая

    Мусака - это запеченные разнообразные овощи с обязательным участием баклажана. Рецепт мусаки вариативен. В Молдави овощи едят с бараниной или телятиной, мусака по-гречески готовится с соусом бешамель, болгары добавляют в блюдо пряности, кислое молоко или натуральный йогурт.

    Читали 7055 чел.
  • Пикник на природе
    Пикник на природе

    Случается, что "шашлычное настроение" спонтанно толкает все семейство на пикник. Я советую не тратить время на долгую подготовку и затариться ближайшем магазине простыми продуктами. Скоро майские и не выбраться на семейный пикник - просто преступление! 

    Читали 4116 чел.
  • Блины кружевные
    Блины кружевные

    Как приготовить кружевные блины — вопрос, который мучает многих хазяюшек. Ваши блины получатся легко и вкусно, если вы последуете советам, которые написаны ниже. 

    Читали 5019 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика