Пятница, 05 Июль 2013 Автор  Светлана Колосова
(4 чел.)

Гуляш из говядины по-аргентински



Гастрономические карнавальные страсти бушуют в ярком блюде из говядины. Рецепт гуляша по-аргентински вызывает бурю эмоций. Кенийский перец в союзе с виноградом придают блюду неповторимый вкус, а разноцветные овощи праздничное настроение. 

 

Гуляш Аргентинские страсти 

Для приготовления гуляша из говядины нам понадобится: 

  • говядина мякоть 1 кг 
  • лук репчатый 2 шт 
  • чеснок 2-3 зубка 
  • сало свиное 50 гр 
  • фасоль стручковая 10 шт 
  • бульон говяжий 0,5 л 
  • картофель 5-6 шт 
  • тыква мякоть 300 гр 
  • болгарский перец 2 шт 
  • кукуруза консервированная 1 банка 
  • персик 2 шт 
  • виноград темный без косточки 200 гр 
  • помидоры консервированные в с/соку 4 шт 
  • базилик листики 
  • майоран сушеный 
  • кенийский красный перец 1/2 чайн ложки
  • соль 
  • лавровый лист 

Приготовить вкусный гуляш "Аргентинские страсти" можно так: 

Мясо нарежьте кубиками и тушите 15 минут на среднем огне. Зубчики чеснока измельчите под прессом, лук нарежьте тонкими полукольцами. 

На растопленном сале обжарьте отварную говядину до золотистого оттенка, добавьте лук, чеснок. Подсолите мясо, добавьте 

базилик, майоран, молотый красный кенийский острый перец, лавровый лист и стручковую фасоль. Обжарьте в течение 5 минут и влейте бульон, оставшийся при варке мяса. 

Тушите под закрытой крышкой мясо со специями около 45 минут на среднем огне. 

Мякоть тыквы и подготовленный очищенный картофель нарежьте кубиками с гранью 1-1,5 см. Болгарский сладкий перец нарежьте тонкими полосками, предварительно очистив от семян. 

Консервированную кукурузу промойте и дайте стечь воде. 

В посуду с мясом выложите картофель, тыкву, сладкий перец, перемешайте и тушите минут 30, приоткрыв немного крышку. 

Обдайте кипятком персики и снимите кожицу. Отделите косточку и очень тонко нарежьте мякоть ломтиками. Каждую ягодку мытого винограда разрежьте пополам. 

За 5 минут до окончания тушения мяса с овощами положите к кастрюлю виноградины, персики, помидоры. Очень осторожно перемешайте. 

Гуляш по-аргентински подавайте к столу горячим. 

Вкусные идеи: 

Идеальным дополнением будут фаршированные помидоры по-бразильски. Созвучие аромата страсти и элегантного вкуса удивят и порадуют.

Читали 4430 чел. Последнее изменение Суббота, 13 Июль 2013 09:30


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 4187 чел.
  • Легкий салат под острой заправкой
    Легкий салат под острой заправкой

    Лето — время самых свежих салатиков. Витаминный свежий салат под ореховой острой заправкой — это сплошная польза и экономия! Доступность и простота ингредиентов, четверть часа на готовку. Как результат — витаминный заряд и минимум калорий. А на столе стройнеющих это блюдо просто обязано прописаться на весь летний сезон! 

    Читали 3120 чел.
  • Картофельная запеканка
    Картофельная запеканка

    Если бы каждая ленивая или падающая с ног от усталости Хозяйка готовила такую запеканку, то над миром бы повисло детское и мужское чавканье. Не поленитесь, приготовьте такую вкуснятину, и вы услышите именно такие звуки. 

    Читали 3624 чел.
  • Паста с овощами
    Паста с овощами

    В Италии любят шутить, что даже слава Данте меркнет по сравнению с пастой. Итальянцы – великие мастера. Самый простой рецепт с минимумом ингредиентов обыграют так блестяще! А чем мы хуже? Паста с овощами – простое и вкусное блюдо. В дни Поста очень актуально. 

    Читали 5231 чел.
  • Мусака классическая
    Мусака классическая

    Мусака - это запеченные разнообразные овощи с обязательным участием баклажана. Рецепт мусаки вариативен. В Молдави овощи едят с бараниной или телятиной, мусака по-гречески готовится с соусом бешамель, болгары добавляют в блюдо пряности, кислое молоко или натуральный йогурт.

    Читали 7013 чел.
  • Куриная грудка с грибами
    Куриная грудка с грибами

    Раньше куриная грудка после разделывания курицы валялась у меня в морозилке, на "черный" день. Сейчас я вам предлагаю вам рецепт, который полностью поменял мое отношение к этой части курицы. Сочная куриная грудка с белыми грибами станет настоящим праздником на вашем столе. 

    Читали 6430 чел.
  • Омлет
    Омлет

    Как заставить «нехочуху» съесть омлет на завтрак? Вряд ли малышу понравятся объяснения о пользе такого блюда. Посмотрите, какое вкусное одеяло укрывает «рисового» мишку! Как приготовить ребенку омлет-одеяльце? Рецепт — два в одном: рис и вкусный омлет! Ингредиенты самые натуральные и полезные.

    Читали 4965 чел.
  • Картофель жареный
    Картофель жареный

    Сколько радостных эмоций вызывает жареная картошечка! Аппетитная, золотистая, с хрустящей полупрозрачной корочкой. Такую вкуснятину хорошо подавать прямо в сковородке, на деревянной подставке. Но всегда ли у вас получается приготовить картофель жаренный ТАК вкусно? Оригинальный рецепт вам в помощь! 

    Читали 5639 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 3756 чел.
  • Печень с грейпфрутом
    Печень с грейпфрутом

    Куриная или говяжья печень с грейпфрутом и чили - это невероятное сочетание продуктов, с невероятным и приятным вкусом. Приготовив это блюдо, вы очень удивите своих капризных домашних гурманов, итак, куриная печень с грейпфрутом и чили.

    Читали 3894 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Маринованные арбузы
    Маринованные арбузы

    Нерушимое правило — «арбуз только на десерт» рушится на мелкие осколки, если на столе появляются закуска маринованные арбузы! Рецепт удивительно прост. Ваши гости осознают глубину заблуждения в том, что самая большая ягода вкусна только в сладком виде. 

    Читали 16307 чел.
  • Маски из ягод для лица: состав и применение
    Маски из ягод для лица: состав и применение

    Лето – самое время полакомится дарами, которые щедро преподносит нам природа. Ягоды природа щедро наградила витаминами и другими веществами, которые очень полезны для организма. Кроме того, ягоды содержат множество микроэлементов и это делает не только очень вкусными, но и полезными. Не многие знают, что различные маски из ягод для лица полезны не менее, чем применение в пищу.

    Читали 3023 чел.
  • Цукаты из апельсинов
    Цукаты из апельсинов

    Цукаты в средневековье заменяли придворной знати конфеты. Рецепт цукатов был строжайшей тайной. Приготовить цукаты можно из любых фруктов и даже некоторых овощей. Зачем покупать мармелад детям, если можно сделать вкусные домашние цукаты без химических красителей и отдушек. 

    Читали 3541 чел.
  • Грибы в томате
    Грибы в томате

    Гастрономические удовольствия, которые дарят нам дары леса, не сравнишь ни с чем. Приготовьте на зиму грибы в томате! Рецепт подразумевает сочетание самых вкусных ингредиентов: ароматных грибочков, спелых помидор и лука! Максимально вкусный результат гарантирован. 

    Читали 14440 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 3756 чел.
  • Маска для лица из белка: как готовить, функции и применение
    Маска для лица из белка: как готовить, функции и применение

    Маска для лица из белка подходит для любого для любого типа кожи. Вы хотите выглядеть великолепно и готовы для этого приложить некоторые усилия! Тогда лучше всего использовать натуральные продукты и изготавливать для себя косметические средства самостоятельно. Гарантия качества обеспечена.

    Читали 2245 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика