крапивные биточки с пшеном
С давних пор о крапиве говорят, как о целительнице, но мало кто берется готовить из "поцелуя холостяка", как называли ее наши бабушки. Невероятно полезные крапивные биточки станут частым гостем в теплое время у тех, кто следит за своим здоровьем.
Биточки из крапивы с пшеном
Не только в России, но и в странах Европы из рецептов национальных блюд можно выделить именно крапиву. Молодая крапива и старость отодвинет, и болезни предупредит, и сил прибавит.
Для приготовления крапивных биточков нам потребуется:
- молодые листья крапивы 150 гр
- пшеничная каша 250 гр
- масло растительное для запекания
- соль по вкусу
Приготовить крапивно-пшенные биточки можно так:
Пшено отвариваем так, чтобы каша получилась разварившаяся и пушистая. Листья крапивы тщательно промываем в проточной теплой воде, а затем ошпариваем, откидываем на сито. Затем, листья измельчаем и смешиваем с пшенной кашей, взбивая.
Формируем аккуратные биточки, смазываем сверху маслом и запекаем в духовке до золотистого цвета. Подавать такие биточки можно со сметаной или домашним майонезом, а украсит любой овощной салат, выбирайте на свой вкус!
Вкусные идеи: Крапивное масло
Очень жаль, что крапива растет только летом, а молодую крапиву вообще очень просто упустить. Предлагаю приготовить замечательное крапивное масло, которое можно намазывать на ломтики тостов. Возьмите 2 стол ложки листьев молодой крапивы и очень мелко порубите. В размягченное сливочное масло добавьте немного тертого хрена и подготовленные листья крапивы. Такое витаминное масло придаст бодрости на весь день, а так же подпитает необходимыми микроэлементами ваш организм.
Издавна пшеничные пироги с начинкой у славянских народов считались праздничным кушаньем, они были главным украшением стола, недаром они имеют общий корень со словом пир.
Каждый современный человек хочет научиться готовить вкусные блюда. Однако, далеко не всегда для такого занятия можно найти свободное время, необходимые продукты, и самое главное, настроение. 
Каждый человек расслабляется по-своему, многие находят удовольствие в том, чтобы послушать в баре приятную музыку и насладиться коктейлем.
Еще с давних времен чай являлся напитком для высокопоставленных людей, то есть для царей, королей. Но тогда еще не знали, что он имеет лечебные свойства и очищает организм.
С большим сожалением приходится констатировать, что в наше время достаточное количество девушек и молодых женщин почему-то решили, что кулинария - это не их призвание. Нет, речь вовсе не идёт о необходимости работать поваром в школьной столовой!
Как правило, все хозяйки потчуют своих домочадцев да и гостей определённым порой достаточно узким ассортиментом блюд.
