С давних пор о крапиве говорят, как о целительнице, но мало кто берется готовить из "поцелуя холостяка", как называли ее наши бабушки. Невероятно полезные крапивные биточки станут частым гостем в теплое время у тех, кто следит за своим здоровьем.
Биточки из крапивы с пшеном
Не только в России, но и в странах Европы из рецептов национальных блюд можно выделить именно крапиву. Молодая крапива и старость отодвинет, и болезни предупредит, и сил прибавит.
Для приготовления крапивных биточков нам потребуется:
- молодые листья крапивы 150 гр
- пшеничная каша 250 гр
- масло растительное для запекания
- соль по вкусу
Приготовить крапивно-пшенные биточки можно так:
Пшено отвариваем так, чтобы каша получилась разварившаяся и пушистая. Листья крапивы тщательно промываем в проточной теплой воде, а затем ошпариваем, откидываем на сито. Затем, листья измельчаем и смешиваем с пшенной кашей, взбивая.
Формируем аккуратные биточки, смазываем сверху маслом и запекаем в духовке до золотистого цвета. Подавать такие биточки можно со сметаной или домашним майонезом, а украсит любой овощной салат, выбирайте на свой вкус!
Вкусные идеи: Крапивное масло
Очень жаль, что крапива растет только летом, а молодую крапиву вообще очень просто упустить. Предлагаю приготовить замечательное крапивное масло, которое можно намазывать на ломтики тостов. Возьмите 2 стол ложки листьев молодой крапивы и очень мелко порубите. В размягченное сливочное масло добавьте немного тертого хрена и подготовленные листья крапивы. Такое витаминное масло придаст бодрости на весь день, а так же подпитает необходимыми микроэлементами ваш организм.

 
				 
		  	 
	       
	      
 
	       Каждая девушка или женщина связана с готовкой пищи. Кто-то этому ремеслу посвящает половину жизни, а есть просто любители готовить.
Каждая девушка или женщина связана с готовкой пищи. Кто-то этому ремеслу посвящает половину жизни, а есть просто любители готовить.      	       
	       Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу. 
	       Картофель с грибами, тушенный на сковороде – это одно из популярнейших вкусных и сытных вторых блюд, которое можно преподнести, как для званых гостей, так и просто своим близким и родным на обед.
Картофель с грибами, тушенный на сковороде – это одно из популярнейших вкусных и сытных вторых блюд, которое можно преподнести, как для званых гостей, так и просто своим близким и родным на обед. 
	       
	       
	       
	       
	       
	      