Пятница, 22 Ноябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Суп из карпа



Восточная кулинария щедра на гастрономические сюрпризы. Вы знали, что суп из карпа быстро снимает головную боль? Сбалансированное и гармоничное блюдо не только доставляет удовольствие, но и лечит, заряжает энергией. В череду новогодних праздников такой целебный суп весьма кстати! 

 

Суп из карпа - рецепт от головной боли 

Ингредиенты, входящие в рецепт насыщают организм всем необходимым. Белый перец, винный уксус и легкое для усвоения мясо карпа полностью активизирует процесс обмена веществ. Зеленый лук делится витаминами, а насыщенный полезностями бульончик исцеляет от праздничных возлияний. 

Чтобы приготовить суп из карпа по-восточному вам потребуется: 

2 или 3 литра воды: 

  • Покупаем свежего карпа! Вес – не меньше килограмма. 
  • Винный уксус – на литр жидкости используйте около 1 ст. л. 

Самый лучший – французский, итальянский. Выбирайте в стеклянной бутылочке – такой продукт и хранится дольше. 

  • Белый перец (желательно в зернах!) – около 1 ст.л. 

Белый перец кулинары используют во многих блюдах, но вот в рыбных бульонах пряность незаменима. Перец  сохраняет светлый цвет жидкости, делится полезными эфирными маслами, что так важно для обмена веществ. Но не переусердствуйте. Продукт довольно жгучий. 

  • Зеленый лук – достаточно 1 пучка. 

Зеленые перышки лука так актуальны зимой! Мелко порубленная, ароматная зелень усиливает аппетит, заставляет активнее выделяться пищеварительный сок. 

Как видите, суп из карпа требует не так много ингредиентов, но зато каких! Целая уйма полезностей. В Китае знают, как сделать суп лечебным. Попробуйте и вы этот удивительный рецепт от головной боли! 

Приготовить суп из карпа можно так 

Промойте хорошенько карпа и разделайте рыбину. Только старайтесь куски сделать крупными. Это важно. 

Поварите белый перец подольше. Это основа для супа. Если пряность в зернах, то варить их нужно около двух часов. 

В Китае куски рыбы жарят на сухой сковороде. Важно, чтобы карп не пригорел, иначе суп будет с неприятным привкусом. Мы советуем отправить рыбу в гриль. И готовится быстро, и масла никакого не нужно. Да и пользы от такого карпа много больше. 

Опустите готовые куски в «перечный» бульон, влейте уксус, рассчитывая точно количество кислоты. Посолите.  Варить суп из карпа после опускания рыбы нужно около получаса. А вот измельченный лук добавлять следует уже непосредственно перед едой, в тарелки. 

Как только вы попробуете на вкус первую ложку супа, сигнал получит весь организм. Аппетит, ощущение удовольствия, предвкушение сытости вам гарантировано. Вы даже не заметите, как пройдет головная боль. 

Вкусные идеи 

Суп от головной боли – это здорово! Не нужно анальгетиков и прочей химии. Конечно, лучше не доводить организм до подобного состояния, но все в жизни бывает. Кстати, суп из карпа – прекрасное диетическое блюдо. Пока варится бульон, сделайте легкий салатик «Мотылек». Это мощная витаминная поддержка организму. 

Читали 4673 чел.


Первое блюдо на сегодня:

  • Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
    Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

    Полезность первых блюд оспаривать бессмысленно, а с их бульона часто начинают прикорм детей после 1 года. Однако знакомиться с новыми рецептами первых блюд никогда не повредит, ведь это то, что нужно кушать ежедневно, а ничто так не приедается как однообразие.

    Читали 2831 чел.
  • Свекольный суп
    Свекольный суп

    Свекольный суп с фрикадельками и грибами — вкуснейшее первое блюдо. Со свеклой можно приготовить не только борщ и свекольник. Мясные фрикадельки сделают суп питательным, грибы придадут пикантный вкус, а свекла с соком лимона — выразительный красивый цвет. Готовить сытно, просто и вкусно с таким рецептом - одно удовольствие. 

    Читали 4447 чел.
  • Овощная заправка для супа
    Овощная заправка для супа

    Приготовить первое блюдо буквально за 10 минут теперь просто. На помощь приходят домашние суповые заправки. Рецепты приготовления на любой вкус и цвет: щи, овощной суп или витаминный бульон. Овощной микс можно поместить в баночку и не думать об утомительной готовке. 

    Читали 41403 чел.
  • Капустняк
    Капустняк

    Решила на обед побаловать своих родных и приготовить настоящий капустняк. Кстати, это традиционное блюдо различных народов: от Украины до Словакии, готовится везде по разному, но мне пригляделся именно этот рецепт капустняка

    Читали 3219 чел.
  • Зимняя окрошка
    Зимняя окрошка

    У еды бывают разный сезонный статус. Окрошка, к примеру, пахнет летом: свежими огурчиками с грядки, пряной зеленью и нежно-острым редисом. Заготовка «зимняя окрошка» — это ваш шанс вспомнить теплые летние деньки и подарить себе порцию витаминов. Хоть суп, хоть в салат — организм окрошке рад! 

    Читали 17660 чел.
  • Окрошка с раками
    Окрошка с раками

    Сезонное обострение любви к окрошке приходится на лето. Разнообразьте свои гастрономические привычки. Заслуженная гордость хозяйки — это окрошка с раками! Точнее, с раковыми шейками. Как говорится, утром в реке, а в обед — на столе. Да еще и в компании с вкусными овощами и зеленью! 

    Читали 4154 чел.
  • Суп крем из чечевицы
    Суп крем из чечевицы

    Суп крем с чечевицей и курагой – блюдо выходного дня. Готовится быстро, выглядит аппетитно, удивляет редким вкусом. Привычная в десертах курага выступает полноправным участником супового набора. Рецепт супа с чечевицей и курагой можно назвать мощной витаминной поддержкой иммунитету.  

    Читали 3777 чел.
  • Уха донская на костре
    Уха донская на костре

    Какой пикник без горячей ушицы? Тем более что это верный способ справиться с похмельем. Самая лучшая правильная уха — без картошки, приготовленная на костре! На Дону варят уху с участием куриного бульона. Выражение «Уха из петуха» как раз оттуда родом. Варим столько, чтобы было много! Настоится ночью — станет еще вкуснее! 

    Читали 5562 чел.
  • Холодник свекольный
    Холодник свекольный

    Пристальное внимание гурманов к обычному белорусскому блюду не случайно. Это, именно тот случай, когда холодник из свеклы превращается не просто в "суп", а в произведение кулинарного искусства! Настолько он красивый и полезный. Как приготовить холодник со свеклой с гастрономическим шиком? Легко, просто и вкусно! 

    Читали 6172 чел.
  • Рассольник на зиму
    Рассольник на зиму

    Супов существует великое множество, но рассольник занимает особое место в обеденном меню. Попробуйте приготовить рассольнику на зиму. Рецепт этой заготовки поможет особо не возиться с приготовлением обеда. Достаточно открыть банку и добавить вкусную заправку в мясной или овощной бульон. 

    Читали 67739 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Торт Птичье молоко
    Торт Птичье молоко

    Когда хочется чего-то необычного, вспоминаешь про Птичье молоко. Рецепт вкусного торта желательно знать каждой хозяйке. Тем более такой интересный и не сложный в приготовлении.  Стоит попробовать кусочек - гормонов счастья прибавится, и все мечты обязательно сбудутся!  

    Читали 3856 чел.
  • Салат оливье Натюрель
    Салат оливье Натюрель

    Самый вкусный салат оливье – «Натюрель»! Это видно даже из названия. Экспромтов в рецептуре знаменитого блюда предостаточно. Но от классики вкуса, а именно присутствия в составе говядины, невозможно отказаться. Оригинальный соус обогащает вкус и аромат любимого салата! 

    Читали 3455 чел.
  • Огурцы соленые
    Огурцы соленые

    Хит лета – огурцы! Соленые, маринованные – мы любим больше всего твердые и хрустящие. Попробуйте приготовить огурцы соленые, с дубовым листом, острыми пряностями. Рецепт старинный, интересный. Засолка огурцов в бочке – это всегда вкусно, хотя уже стало редкостью в городских квартирах. 

    Читали 8961 чел.
  • Салат из осьминога
    Салат из осьминога

    Сегодня у нас в гостях  Елена Романова, гуру итальянской кухни. Она делится с нами  удивительным рецептом приготовления осьминога! Красивый "многорукий" моллюск в ее исполнении подается под ароматным соусом и становится главным украшением романтического стола! 

    Читали 7846 чел.
  • Сливочный суп из крапивы
    Сливочный суп из крапивы

    Возможность перевоплощения, которой обладает самое злое растение, удивительна. Жгучая трава превращается в сливочный суп из крапивы. Рецепт удивит интересным вкусом, раскрасит «дачное застолье» в традиционно русские тона, подарит массу полезностей организму. 

    Читали 3336 чел.
  • Пряные овощи с ароматным рисом
    Пряные овощи с ароматным рисом

    Говорят, что пост весьма полезен для организма в качестве разгрузки, но как быть, если он приходится как на самое сложное время для иммунной системы, которую необходимо поддержать?

    Читали 4218 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика