Одним из известных блюд белорусской кухни являются драники или дранки, деруны. Другими словами, это картофельные оладьи. Подают такое лакомство в горячем виде, со сметанкой или сливочным масличком. Побалуйте своих близких этой вкуснотищей – готовятся драники довольно быстро, а вкус у них непередаваемый. Аромат будет разноситься по всей квартире. Никто не сможет устоять перед таким лакомством.

Чем отличается керамическая сковорода от тефлоновой

Относительно недавно чугунные сковородки, используемые нашими бабушками, были вытеснены с кухонь тефлоновыми сковородами.

Как мариновать шашлык из свинины правильно

Приготовление шашлыка, целое искусство. Ведь в этом процесс, как правило принимают участие все, кто находится рядом в этот момент. Малышня отправляется на поиск веток, даже если в этом и нет необходимости, женщины занимаются накрытием поляны и нанизывают мясо на шампуры, ну а мужчины - пьют пиво, жарят шашлыки и делятся друг с другом секретами, как мариновать шашлык из свинины, говядины, баранины или курицы, и как правильно его готовить.

Топ первых блюд, которые должен уметь готовить каждый

Первое блюдо – основа рациона, присутствующая в кухнях абсолютно любой страны. Без него невозможно представить себе ежедневный полноценный рацион, содержащий белки, жиры, углеводы и разнообразные полезные вещества.

Картофельные драники – быстро и вкусно

Чем отличается керамическая сковорода от тефлоновой

Как мариновать шашлык из свинины правильно

Топ первых блюд, которые должен уметь готовить каждый

Пятница, 08 Февраль 2013 Автор Светлана Колосова

(2 чел.)

Салат оливье печень Марии

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Несмотря на ужасное название, салат оливье Печень Марии известен и любим за отлично подобранные ингредиенты и оригинальный вкус. Будем надеяться, что это всего лишь неудачный перевод названия восхитительного блюда! Мы дополнили рецепт знаменитого салата и рекомендуем приготовить его именно так.

Рецепт салата оливье с печенью

Чтобы приготовить салат оливье из печени вам понадобится:

Печень (лучше телячья, но можно использовать свиной или говяжий продукт) – 200г.
Лук – 2шт.
Шампиньоны – 300г.
Картофель – 2-3шт.
Яйца – 4-5шт.
Майонез – 150г.
Черный перец

У свиной или говяжьей печени не такая нежная структура, как у телячьей. Чтобы размягчить субпродукт можно применить вымачивание в холодном (!) молоке. Очистите печенку от оболочки и отправьте на несколько часов в «молочную ванну». Не солите, это важно.

Приготовить салат оливье с печенью можно так:

Пожарьте печень кусками в растительном масле, посолите, остудите. В холодном виде продукт прекрасно режется. Для такого оригинального салата требуется нарезка соломкой.

Грибы используйте жаренные или отварные. Если шляпки крупные, нарежьте грибы также соломкой. Грибы после жарки рекомендуется откинуть на сито. Лишняя жидкость, а тем более масло в салате не нужны.

Картофель и яйца режьте аккуратной соломкой. Конечно, для такой элегантной нарезки лучше использовать керамические ножи.

Добавьте к ингредиентам лук, нарезанный тонкими колечками, заправьте майонезом и только потом приправьте солью и перцем.

Рецепт вкусного блюда можно менять, если использовать куриную печенку. Нежнейший субпродукт прекрасно сочетается по вкусу с шампиньонами!

Вкусные идеи

Чем украсить оригинальный салат из печени? Загляните в рубрику карвинг! Летние ромашки, каллы из перца, шикарная хризантема из лука – эти и другие украшения под силу сделать даже новичку!

Метки:

Рубрика: Рецепты вкусных салатов

Еще из этой рубрики: Салат оливье Натюрель Салат Пирамида

Читали 3730 чел. Последнее изменение Пятница, 29 Ноябрь 2013 14:54