Салат фасолевый с макаронами

Рецепт салата с макаронами и фасолью 

Предпочтительнее всего в любой смеси использовать «юную» фасоль. Обычная – лучше подходит для рагу и супов. Но не всегда удается найти молоденькие нежные плоды. Если только в июне-июле после сбора урожая. Поэтому, рецепт салата с макаронами и фасолью подразумевает участие консервированной фасоли. Лучше всего – красной! 

Чтобы приготовить салат из фасоли с макаронами вам понадобится: 

• Макаронные изделия (лучше купить круглые, в виде «колесиков», но подойдут и мелкие рожки, звездочки) – 100-200г.

Исходя из вкусовых предпочтений, количество макарон можно варьировать. 

• Красная консервированная фасоль – из расчета 1 банка. 
• Помидорки черри – 3-5шт. 
• Зелень: предпочтительней петрушка, но можно использовать нежные перышки зеленого лука, пушистый укроп. 
• Заправка : лучше майонез. Сметана несколько пресновата для такого интересного по вкусу блюда, а майонез добавляет пикантности. 

Какую консервированную фасоль лучше выбрать? Желательно, чтобы в составе были только натуральные компоненты, без участия ароматизаторов (со вкусом курицы и т.д.). 

Приготовить салат фасолевый с макаронами можно так: 

Отварите макароны и добавьте в массу немного майонеза и зелени. 

Откройте банку с консервированной фасолью и обязательно слейте жидкость. Можете воспользоваться обычным ситечком. Лишняя жидкость в этом салате не нужна. Достаточно будет майонеза и сока из помидор. 

Помидорки разрежьте аккуратно на 4 дольки, смешайте с оставшейся зеленью. 

В салатнике перемешайте все компоненты. Можете добавить немного черного перца. 

Украсить салат можно маслинами или все той же зеленью. Оригинально смотрится «одеяло» из листиков салата корн. Нежная и сочная зелень необычайно вкусна в сочетании с ингредиентами «фасолевого» салата. 

Вкусные идеи 

Блюдо довольно сытное. Вполне может заменить как обед, так и ужин. Не менее вкусно использовать его как дополнение к рыбным и мясным блюдам. Сделайте нарезку ассорти, подайте салат фасолевый с макаронами, украшенный свежей зеленью – получится празднично красиво! Как оригинальный и вкусный ингредиент-украшение можно использовать маринованные лисички или маленькие опята.