Количество блюд из картофеля просто поражает своим разнообразием. Вспомните наш старый любимый кинофильм "Девчата". Сколько там перечислила главная героиня? Добавлю еще один рецепт вкусного картофеля - картофельные галеты.
Рецепт картофельных галет
Для приготовления галет нам потребуется:
- картофель 1 кг
- свежий тимьян ( если брать сухой, то вдвое меньше) 2 чайн ложки
- перец белый молотый
- соль
- кукурузное масло ( можно оливковое) 1/2 стакана
Приготовить картофельные галеты можно так:
Очищаем и нарезаем картофель очень тонкой соломкой ( можно натереть на крупной терке), добавляем соль, перец, тимьян и все хорошо перемешиваем.
В сковородку наливаем масло, подогреваем и выкладываем ложкой равномерным слоем картофель. Жарим картофель на среднем огне, пока не появится румяная корочка на краях. Картофельная галета должна прожариться и легко отходить от сковороды.
Перевертываем картофельную галету и жарим так же с другой стороны.
Вкусные Идеи: Такие картофельные галеты можно подавать с чем угодно: рыбой в винном соусе,тушеными овощами или просто с салатом.
Приятного аппетита
