Четверг, 16 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Куриные оладьи



Куриные оладьи Куриные оладьи

Оладьи можно жарить каждый день, но мучное в больших количествах не рекомендует никто, а вот пресное куриное мясо можно кушать достаточно часто, однако куриное филе сложный продукт и  всегда есть риск потерять его сочность, но не в куриных оладьях.

Невероятная вкуснятина готовится просто и быстро, а наслаждаться можно как в горячем, так и в остывшем виде.

Рецепт оладушек

Куриное филе завсегдатай многих мясных магазинов. Во многих странах есть даже фирмы, которые отдельно занимаются выпуском этого продукта в силу удобства его приготовления и употребления в пищу. Однако оно достаточно коварно и без определенных навыков можно легко пережарить или пересушить его, а это грозит сухостью и потерей вкуса.

Огромным плюсом данного блюда является то, что его можно кушать в любом виде (горячем, подогретом, холодном), отнести к разряду закусочных блюд и радовать детей, которые весьма избирательны в еде и зачастую не хотят кушать в чистом виде лук или яйца. А в оладушках эти продукты будут незаметны, но свои витамины и полезные свойства сохранят.

Куриные оладьи готовятся настолько просто и быстро, а главное, что они получаются вкусными и сочными.

Основные ингредиенты:

  • куриное филе – 200-300 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • сметана – 3 столовых ложки;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Куриное филе тщательно моется и очищается от пленочек и хрящей. После этого промывается еще раз и нарезается маленькими кусочками. Лук очищается, моется и нарезается очень мелко. Можно использовать терку, а еще лучше блендер.

В небольшой мисочке смешиваем филе, измельченный лук вместе с получившимся соком, сметаной, куркумой и яйцом. Тщательно перемешать ложкой, после чего добавить муки. Если лук был слишком сочный и тесто покажется очень жидким, то можно всыпать еще половинку столовой ложки муки, чтобы обеспечить тесту достаточную вязкость для выпекания.

Смесь солится и перчится по вкусу. Здесь важно учитывать предпочтения не только взрослых, но и детей, и если они кушают «взрослые» блюда, то специй должен быть минимум, только чтобы подчеркнуть вкус. Берем сковороду, желательно с любым антипригарным покрытием или керамику и хорошо разогреваем. Наливаем немного масла, и когда оно прогреется, выпекаем как самые обычные мучные оладушки. Обжаривать нужно с каждой стороны до приятного цвета. К столу подаются сразу же после обжаривания с любым соусом, томатным соком или аджикой.

Варианты обработки: после обжаривания оладушки можно выкладывать на пергаментную бумагу, которая заберет излишнюю жирность. Обычная бумага или салфетки не подойдут. 

Вкусные идеи

Вы также можете приготовить восхитительную печень с овощами или же аппетитный гуляш из печени. Просто пальчики оближешь, как вкусно!

Читали 5976 чел. Последнее изменение Четверг, 16 Октябрь 2014 21:34


Новые идеи на сегодня:

  • Что приготовить на завтрак - необычные рецепты
    Что приготовить на завтрак - необычные рецепты

    Завтрак должен быть полезным, питательным, а самое главное, правильно приготовленным. Пища, употребленная утром, дает большое количество энергии, необходимой для поддержания физических и умственных сил. Конечно же рабочий человек, у которого утром мало времени и нужно спешить на работу, не всегда может успеть принять пищу, а это может плохо отразиться на рабочем дне.

    Читали 4066 чел.
  • Фаршированные куриные грудки
    Фаршированные куриные грудки

    Куриные грудки фаршированные сыром и грибами всегда получатся сочными и вкусными. Диетическое мясо не будет сухим, если правильно замариновать его перед выпеканием в духовке. Попробуйте оригинальный способ фаршировки. Это настоящая вкусная гармошка!

    Читали 28860 чел.
  • 3 простых блюда для праздничного стола

    Современные хозяйки активно используют ресурсы интернета для поиска новых рецептов. И действительно, в сети легко найти подробное описание или даже видео приготовления самого экзотического блюда.

    Читали 1726 чел.
  • Плов из курицы
    Плов из курицы

    Кто сказал, что приготовить настоящий вкусный плов могут только жители Кавказа? Не верно это! Плов можно приготовить из какого угодно мяса и он будет не менее вкуснее. Куриный плов этого рецепта настолько прост, что приготовить его может даже школьница, а вкус плова напоминает мне плов из детства.

    Читали 4452 чел.
  • Блог "По рецепту" внесет приятное кулинарное разнообразие в вашу жизнь!

    Ну кто из нас не любит вкусно поесть?! Вряд ли можно найти таких людей. Надо сказать, что так было во все времена.

    Читали 1377 чел.
  • Кабачки с помидорами
    Кабачки с помидорами

    Урожай аппетитных кабачков и помидоров вызывает гордость у каждой хозяйки. Сколько же вкусных и оригинальных блюд, дорогие наши хозяюшки, вы уже наверняка приготовили из того и другого овоща! А не пробовали ли вы соединить кабачок и помидор вместе в одном блюде? Обязательно попробуйте и не прогадаете! Получится великолепный дуэт, служащий основой для приготовления многих новых, ещё не опробованных вами блюд. Кабачки, как известно, имеют свойство впитывать ароматы соседствующих с ними в одном блюде овощей, будто подстраиваясь под них, и от того приобретают новый вкус. Помидоры же вообще ни в одном блюде не бывают лишними.

    Читали 5752 чел.
  • Быстрый ужин - находка для каждой хозяйки

    После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.

    Читали 1452 чел.
  • Лобио из фасоли
    Лобио из фасоли

    Классическое грузинское блюдо из фасоли – лобио бывает и основным блюдом, и гарниром, холодной или горячей закуской. Кроме того лобио – это основа для приготовления другого не менее известного грузинского блюда – лобиани, то есть лепешек с фасолью.

    Читали 4878 чел.
  • Биточки из крапивы
    Биточки из крапивы

    С давних пор о крапиве говорят, как о целительнице, но мало кто берется готовить из "поцелуя холостяка", как называли ее наши бабушки. Невероятно полезные крапивные биточки станут частым гостем в теплое время у тех, кто следит за своим здоровьем.  

    Читали 3527 чел.
  • Картофельные корзинки
    Картофельные корзинки

    Обычное картофельное пюре можно преобразить до неузнаваемости и подать к столу оригинальным способом. Картофельные корзинки с грибной начинкой великолепно сочетаются с любым летним овощным салатом и выглядят нарядно и аппетитно! Да, и ведь у каждого своя порция. 

    Читали 11284 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Биточки из крапивы
    Биточки из крапивы

    С давних пор о крапиве говорят, как о целительнице, но мало кто берется готовить из "поцелуя холостяка", как называли ее наши бабушки. Невероятно полезные крапивные биточки станут частым гостем в теплое время у тех, кто следит за своим здоровьем.  

    Читали 3527 чел.
  • Рыба в лаваше запеченная
    Рыба в лаваше запеченная

    Постные блюда – это не только участники рациона в Пост, но и возможность экспериментов и вкусных гастрономических открытий. Наша рыба в лаваше запеченная в духовке позволит проявить всю вашу кулинарную фантазию. Минтай, хек, стерлядь, филе или тушка морского окуня – масса вариантов использовать вкус и пользу! 

    Читали 11422 чел.
  • Овсяная маска для лица и ее особенности
    Овсяная маска для лица и ее особенности

    Овёс имеет очень большие лечебные свойства, в большинстве случаев его применяют в народной медицине. Состоит из витаминов В1,В2,В6, К, каротин, никотиновая кислота. В зернах овса содержится большое количество крахмала (60%), жиров, белков и других не менее полезных элементов. Полезное действие оказывает овсяная маска для лица.

    Читали 3314 чел.
  • Блины рисовые
    Блины рисовые

    Очень необычные и вкусные, а самое главное — сытные получаются из рисовой муки. Наш рецепт не только содержит рисовую муку, мы приготовим рисовые блины с сыром. Вкуснейшее сочетание простых продуктов дадут великолепный вкус нашим блинам. 

    Читали 3731 чел.
  • Вино клюквенное
    Вино клюквенное

    Рецептик суперский! Клюквяночка  выпивается  на "БИС", советую всем приготовить этот напиточек!!! Предлагаю приготовить для Мужчин и для Женщин — разные рецепты. 

    Читали 8599 чел.
  • Варенье из кабачков
    Варенье из кабачков

    Рецепт для тех, кто любит все необычное и не боится эксперементировать на кухне. Варенье из кабачков приготовить очень легко. Вкус и аромат варенья с кислинкой делает десерт непохожим на другие сладости. Тем более что в главной роли выступает кабачок. 

    Читали 5622 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика