Воскресенье, 14 Апрель 2013 Автор Светлана Колосова

1
2
3
4
5

(1 чел.)

Минестроне

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

минестроне итальянский овощной суп по-домашнему

Когда надоедают все супы, когда перепробовала уже все, что можно, я предлагаю приготовить Минестроне - итальянский овощной супчик, который придется по душе всем любителям нежных супчиков.

Суп минестроне по-домашнему

Для приготовления минестроне нам понадобится:

овощной или куриный бульон 1 литр
цветная капуста 0,3 кг
перец болгарский средний 3 шт
2 средние луковицы
макароны любые 150 гр
кетчуп 2-3 стол ложки
зелень
соль, перец черн молотый по вкусу

Приготовить суп минестроне можно так:

В кипящий овощной или куриный бульон закладываем макароны и варим 7-10 минут.

Цветную капусту разбираем на соцветия, репчатый лук измельчаем, болгарский перец освобождаем от семян и перепоночек и нарезаем тонкой соломкой.

Подготовленные овощи закладываем в кастрюлю и варим еще 10 мину. Затем добавляем нарезанную зелень и кетчуп. Солим, перчим и доводим до кипения.

А вот сейчас самая вкусна фишка, итак:

Вкусные Идеи

Суп можно подать, добавив соус песто: смешиваем в блендере

50 гр базилика
50 гр твердого сыра
3 стол ложки очищенных кедровых орешков
чеснок 3 зубка
100 мл оливкового масла
соль по вкусу

Добавлять такой соус по 1 стол ложке на порцию

Метки:

Рубрика: Первое блюдо

Еще из этой рубрики: Овсяный суп Морковный суп

Читали 4463 чел. Последнее изменение Суббота, 13 Июль 2013 09:11

Последнее от Светлана Колосова

Похожие материалы (по тегу)

Первое блюдо на сегодня:

Холодный летний суп Дачный

Минералам плюс, килограммам минус! Так можно назвать холодный дачный суп, рецепт которого пришел к нам из жаркого Узбекистана. Обретению стройности способствует особый гастрономический квинтет. Обед превращается в весьма полезную охлаждающую и питательную процедуру. А что еще нужно на даче!

Читали 4248 чел.
Холодный яблочный суп

Отличная вкусная идея для летнего обеда в жаркие дни - холодный яблочный суп. Рецепт включает пряность сумах и другие интересные ингредиенты. Кажется невероятным, что яблоко и виноградный сок используются не в десерте, а в первом блюде. Как только вы добавите сливки в тарелку, сомнения исчезнут.

Читали 3734 чел.
Уха донская на костре

Какой пикник без горячей ушицы? Тем более что это верный способ справиться с похмельем. Самая лучшая правильная уха — без картошки, приготовленная на костре! На Дону варят уху с участием куриного бульона. Выражение «Уха из петуха» как раз оттуда родом. Варим столько, чтобы было много! Настоится ночью — станет еще вкуснее!

Читали 6288 чел.
Заправка для борща на зиму

Борщ одно из самых популярных первых блюд на всем постсоветском пространстве, однако, наравне с этим это одно из самых разноплановых блюд, объединенных одним термином. Именно заправки для борща придают каждому ему индивидуальности, позволяя ощутить все разнообразие вкуса этого первого блюда.

Читали 16877 чел.
Легкий суп «изумрудный»

После сытного праздничного стола очень часто ничего не хочется, но ведь надо. Первое легкое блюдо будет как нельзя кстати. В готовке не используется бульон, что сокращает время приготовления горяченького, которое можно приготовить прямо с утра перед походом на работу и покрепить им всех домашних.

Читали 4858 чел.
Луковый суп по-французски

Настоящая презентация «вкуса и пользы» — это луковый суп. С французским шармом его поможет приготовить сухое вино и мускатный орех. Красивая легенда приписывает рецепт Людовику XV. Якобы, не нашел ничего монарх в своем охотничьем домике, кроме лука, сыра и бутылки вина.

Читали 4092 чел.
Заправка для рассольника на зиму

Не каждая хозяйка может найти столько свободного времени, чтобы ежедневно готовить новые блюда и удивлять своих близких. Однако мало кто знает, что можно всего за 3 часа сделать оригинальную суповую заправку, которая облегчит приготовление вкусного рассольника на протяжении всей зимы.

Читали 16638 чел.
Куриный суп с рисово-сырными клецками

Первые блюда в любом доме должны быть в ассортименте, если они еще и разнообразные, а не просто отличаются заправкой (мясо, курица, грибы), то это нужно брать себе на заметку.

Читали 4023 чел.
Холодник свекольный

Пристальное внимание гурманов к обычному белорусскому блюду не случайно. Это, именно тот случай, когда холодник из свеклы превращается не просто в "суп", а в произведение кулинарного искусства! Настолько он красивый и полезный. Как приготовить холодник со свеклой с гастрономическим шиком? Легко, просто и вкусно!

Читали 6831 чел.
Куриный суп с овсяными хлопьями «Богатырь»

Куриный бульон невероятно полезен для нашего организма, особенно ослабленного какими-либо заболеваниями. А наши бабушки так и вовсе уверены в его чудодейственных свойствах. Не менее полезна и овсянка – в Англии аристократы начинают свой день с овсяной каши.

Читали 4166 чел.

Рекомендуемые рецепты :

Внимание, фасоль!

Историки говорят, что человечество использует фасоль уже 8000 лет. Она дорога, как главный источник растительного белка. Используя растение семейства бобовых в супах, гарнирах, в салатах, мы порой не знаем тонкостей приготовления многих сортов. Вот самые главные фасолевые секреты!

Читали 4935 чел.
Чтобы рыба стала вкусной

В моей семье, а она у меня большая, очень любят рыбу. Существует много секретов приготовления вкусной рыбы. Вот несколько таких секретов я вам и открою.

Читали 4263 чел.
Овощной секрет

Ешьте как много больше овощей! Как любил говорить Станислав Лем: " Люди, как козы, должны есть траву, просто они этого еще не понимают!". Несколько советов помогут вам по-другому взглянуть на некоторые овощи. У овощей свои секреты!

Читали 3633 чел.
Салаты из капусты

Самой вкусной и универсальной закуской всегда была капуста. Хороша она в любом виде: жареная, тушеная, соленая или квашеная — всегда желанное блюдо. Оригинальные салаты из капусты на зиму пополнят вашу шкатулку рецептов!

Читали 11883 чел.
Салат оливье Аромат

Люсьен Оливье и не подозревал, как много рецептов знаменитого салата назовут его именем. Как истинный француз, он использовал деликатесы: рябчики, каперсы, раковые шейки. Интересный «свеженький» рецепт салата оливье «Аромат» подразумевает участие копченой курятины и соленых шампиньонов.

Читали 3581 чел.
Буженина в мультиварке

Мы привыкли к свиному окороку, хотя запеченный кусок мяса может быть даже из медвежатины. Кулинарный орден — это буженина в мультиварке! Рецепт предполагает участие свинины, говядины и курицы!

Читали 8037 чел.

Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Это интересно

Сейчас читают