как приготовить домашнее мороженое
Десерт летнего настроения — это вкусное холодное мороженое! Сливочная нежность пломбира или фруктовый лед — вкусовые пристрастия у каждого свои. Но рецепт домашнего мороженого «Сладкое счастье» понравится всем, особенно детям! Никакой синтетики, готовых смесей и химических ароматизаторов. Только сливки, молоко и сгущенка!
Рецепт домашнего мороженого "Сладкое Счастье"
Интересно, что самым дорогим в мире мороженым считается десерт, сделанный на основе льда Килиманджаро. Исчезающие ледники производители оценили в 60 тысяч $! Наше сливочное домашнее мороженое, конечно, дешевле.
Чтобы приготовить домашнее мороженое «Сладкое счастье» нам понадобится:
- Сливки и молоко — по 100 мл.
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйца — 2шт.
- Сгущенка (сделанная только по ГОСТУ!) — 1 банка (около 250г.).
- Желатин — 1ч.л.
- Орехи, сироп из ягод или кусочки свежих фруктов.
В XVII веке рецепт мороженого во Франции считался государственной тайной. Мы из своего рецепта секрета не делаем! Ешьте и наслаждайтесь!
Приготовить домашнее мороженое «Сладкое счастье» можно так:
Замочите желатин. Как только он достаточно разбухнет, аккуратно влейте немного горячего молока. Пусть ждет своей очереди.
Разотрите добела желтки с сахаром. Постепенно добавляйте в массу молоко, затем сливки.
Поставьте будущий десерт на тихий огонь, постоянно помешивайте и не допускайте, чтобы жидкость закипела. Вливайте растворенный желатин сгущенку и остужайте смесь до комнатной температуры.
Пока масса остывает, взбейте в крутую пену белки. Смешайте пену с остывшей молочной массой, разложите будущее лакомство по формам и отправьте в морозильник.
Через 3 часа ваше «Сладкое счастье» будет готово.
Вкусные идеи
Украшать холодный десерт — приятное занятие. Шоколад, орехи, свежие ягодки, кусочки фруктов или просто домашнее варенье! Взрослым можно добавить немного сладкого ликера. Чем не романтика летнего вечера!
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.