Просто рецепт торта Птичье молоко
Когда хочется чего-то необычного, вспоминаешь про Птичье молоко. Рецепт вкусного торта желательно знать каждой хозяйке. Тем более такой интересный и не сложный в приготовлении. Стоит попробовать кусочек - гормонов счастья прибавится, и все мечты обязательно сбудутся!
Классический рецепт торта «Птичье молоко»
Для приготовления «птичьего молока» нам понадобится:
Тесто:
- Масло сливочное 150 гр
- Сахарный песок 200 гр
- Яйцо куриное 3шт
- Мука 200гр
- Сода питьевая 1 чайн ложка
- Порошок какао 4 чайн ложки
Для крема:
- Масло сливочное 300 гр
- Молоко 0,5 л
- Крупа манная 3 стол ложки
- Лимон 1 шт
- Сахарный песок 300 гр
Для шоколада:
- Порошок какао 3 чайн ложки
- Сахар 50 гр
- Сметана 50 гр
- Сливочное масло
Приготовить торт Птичье молоко можно так:
Замесите тесто. Для этого хорошо разотрите растопленное сливочное масло с сахаром. Добавляя по одному яйцу, взбейте смесь масла и яиц до густой однородной массы. Добавьте соду, гашенную уксусом, постепенно всыпьте муку. Тесто должно получиться эластичным, однородным.
Разделите тесто на две части. Добавьте в одну из частей какао. Испеките два коржа в духовке при температуре 200 градусов. Остудите коржи и каждый разрежьте на две одинаковые части.
Тесто не подгорит, если под формы для запекания насыплете немного соли, а на дно духовки поставите глубокую миску с водой.
Приготовить крем для торта Птичье молоко можно так:
Сварите манную кашу и дайте ей остыть. Лимон натрите на мелкой терке вместе с кожурой. Добавьте в остывшую манку. Разотрите размягченное сливочное масло с сахарным песком, добавьте небольшими порциями в кашу. Взбейте крем миксером и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Охладившимся кремом смажьте все коржи торта толстым слоем.
Приготовьте шоколад для торта:
Для этого соедините сахарный песок, какао и сметану и доведите до кипения на медленном огне. Варите смесь до загустения. Добавьте маленький кусочек сливочного масла и вновь варите на медленном огне. Масса должна получиться густой.
Верх и бока торта Птичье молоко залейте теплым шоколадом.
Украсьте торт по собственному вкусу. Это могут быть и розочки из крема, грецкие орехи или просто цукаты.
Шикарные торты и десерты можно приготовить в домашних условиях. Желе из шампанского прекрасно дополнит любое торжество и станет необычным участником всех вечеринок!
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?