Овощной коктейль с манго

Овощной коктейль с домашним творогом и манго 

Лучше всего для приготовления коктейля взять именно домашний натуральный творог, который обладает нежной консистенцией и приготовлен с любовью. Если нет такого творожка, то подойдет и магазинный любой жирности. 

Для приготовления творожного коктейля с овощами нам понадобится: 

• творог 300 гр 
• манго спелое 2 шт 
• сладкий перец (зеленый и желтый) по 1 шт 
• корень сельдерея 1/2 
• салат-латук листья 100 гр 
• зелень петрушки (мелко порезанной) 2 стол ложки 
• зеленый лук (мелко порезанный) 2 стол ложки 
• сок лимона 2 стол ложки 
• майонез 3 стол ложки 
• соль по вкусу 

Приготовить овощной коктейль с творогом и манго можно так: 

Очистите манго, срежьте мякоть с косточки и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский сладкий перец очистите от семян и так же — в мелкий кубик. 

Корень сельдерея промойте, хорошо очистите и натрите на мелкой терке. Листья салата нашинкуйте соломкой. 

Домашний творог тщательно взбейте в блендере с майонезом и лимонным соком, посолите по вкусу. После этого добавьте в творожный овощной десерт сладкий перец, листья салата, зелень и сельдерей. Включите блендер на большую мощность и взбивайте 3-5 минут. 

Выложите творожно-овощной десерт в подготовленные "розетки" или бокалы, положите сверху несколько кусочков манго, а края налитого коктейля посыпьте фисташками. 

Вкусные идеи: 

Приготовить коктейль можно с абсолютно любыми ингредиентами, не бойтесь эксперементировать. Домашний творог, к примеру, замените на сыр маскарпоне.