Французский багет с грушами

Рецепт французского багета с грушами и сыром 

Берите пример с французов! Используйте длинную булку как для маленьких греночек, так и для больших тостов с вкусной начинкой. Простой рецепт французского багета с грушами и сыром рождает теплую спокойную атмосферу. 

Чтобы приготовить французский багет с грушами и сыром, вам понадобится: 

• Багет (можно заменить свежими булочками с хрустящей корочкой и кунжутом) – 1шт. 
• Масло оливы  – 50г. Как альтернатива, вполне сгодится сливочное масло. 
• Сыр – 150г. 

Во Франции для таких тостов используют козий сыр. Как утверждают гурманы, этот продукт вкуснее всего сочетается с грушами и медом.  Но это довольно дорогой деликатес, поэтому, в крайнем случае, можно заменить козий сыр мягким творожным сыром типа Маскарпоне. 

• Груши ( в зависимости от сорта) – 2-3шт. 

Фруктовая мякоть груш Вильямс тает во рту. Но лучше не использовать чересчур мягкие плоды. При термической обработке (в гриле, на сковородке или в духовке) переспевшие плоды превратятся в кашу. 

• Черный перец (не удивляйтесь!) – немного, чтобы подчеркнуть аромат сочетания продуктов. 
• Мед – 1ст.л. 
• Кстати, эта специя применялась всегда в старинных рецептах русских пряников.  
• Орехи (интереснее фундук или грецкий орех) – 80-100г. 

У этих орешков ярко выраженный «лесной» аромат, они прекрасно дополняют кусочки груши и козий сыр. 

Приготовить французский багет с грушами и сыром можно так: 

Прежде чем разрезать багет, обрежьте его с обоих концов. Нарежьте на части удобного вам размера. 

Обжарьте кусочки на сковороде или в тостере. Можно использовать гриль. 

Разогрейте сковороду, насыпьте немного сахара и влейте чуть-чуть воды. Как только смесь станет однородной, добавьте мед и все перемешайте. Выложите плоские ломтики груш и обжарьте их в этом густом сиропе. 

Выложите на французский багет пластинки сыра. Сверху уложите обжаренные груши. Немного посыпьте перцем и точеным фундуком.

Отправьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного растаял. 

Вкусные идеи 

Что подать к такому восхитительному десерту?  Конечно, согревающие напитки: чай, кофе, горячий шоколад.  Груши с медом, сыром и орешками – вкусное сочетание. Можете использовать этот микс как начинку для самых разных кондитерских изделий: пирогов, корзиночек, тортов.