Каждой хозяйке хочется разнообразить своё повседневное меню каким-нибудь необычным кулинарным новшеством. Одним из блюд, которое обязательно понравится и взрослым, и детям, а также прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и праздничного застолья, является жюльен из грибов и курицы. Это горячее блюдо, которое при всей его питательности, всё же является диетической, лёгкой и очень вкусной закуской.

Кролик с фасолью

Как лучше приготовить кролика? Диетическое мясо не покажется скучным, если вторить ему будет фасоль. Это так вкусно! Сейчас большинство людей придерживается принципов «естественной» кулинарии. То есть, чем натуральнее продукты, тем лучше и вкуснее. Кролик с фасолью – лучшее тому подтверждение!

Каракатицы в соусе

С каракатицей ассоциируются чернила, неуклюжесть, но никак не еда. А между тем этот моллюск вкусен и полезен. Нужно только правильно его приготовить! Попробуйте приготовить каракатицу в винно-томатном соусе! Рецепт довольно редкий, но не сложный.

Суп с кокосовым молоком

Когда все приедается, и хочется порадовать себя чем-то особым, на помощь приходят оригинальные рецепты. С кокосовым молоком можно приготовить много необычных и редких блюд. К этой категории относится суп с кокосовым молоком. Тайский рецепт мы адаптировали к обычной кухне. Получилось вкусно!

Вторник, 09 Июль 2013 Автор Светлана Колосова

(3 чел.)

Мясо страуса тушеное

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Мясо страуса с айвой и пряностями и гранатом

Тем, кого интересуют необычные кулинарные рецепты, наверняка понравится мясо страуса тушеное с айвой, пряностями и гранатом. Блюда из страусятины — вообще изыск, а с такими ингредиентами тем более! Сделать к мясу маринад, обогащающий вкус и аромат — рецепт, достойный Мастера.

Мясо страуса с айвой и пряностями и гранатом

Гранат — аристократ среди фруктов, айва — сокровищница полезных веществ, руккола и зира — яркие по вкусу и аромату пряности. Достойная компания к мясу из страуса! Блюдо можно готовить в глубокой сковороде для тушения, в тажине, в мультиварке.

Чтобы приготовить мясо страуса с айвой, вам понадобится:

Страусятина — 600г. Для жаркого можно использовать и целые мышцы птицы. Эта часть не такая дорогая как поясничная.
Спелая айва — 2шт.
Лук белый — 2-3шт.
Зелень пряности: зира, чеснок, кинза (по желанию), руккола, черный перец
Топленое масло для тушения
Яблочный сок — 100мл.
Зерна граната для украшения

Приготовить мясо страуса тушеное можно так:

Нарежьте страусятину кусочками приблизительно в 3-4см. Обжарьте мясо в течение 7 минут. Должен выступить сок розового цвета.

Айву хорошо вымойте щеткой, удалите косточки и разрежьте фрукт на 4 части.

Порубите часть зелени. Пряности нужно обязательно использовать при тушении и для украшения блюда.

Выложите на дно посуды топленое масло, обжаренные кусочки страусятины, лук, нарезанный крупными кольцами, чеснок, дольки айвы, перец, соль, часть зелени. Посыпьте зирой. Влейте яблочный сок.

Лучше всего использовать не сладкий, а кислый сок. При тушении сок айвы, яблока в сочетании с пряностями пропитывают мясо, делая его сочным, нежным и невероятно вкусным.

Готовое блюдо посыпьте зеленью, украсьте зернышками граната.

Вкусные идеи

Оригинальным получается рагу из страуса в мультиварке. Вначале следует включать программу «жарка» на полчаса, затем программу «мультиповар», установив t 140 ° и время – 40мин. В разделе FAQ по Мультиваркам можете почитать много интересного о приготовлении блюд и использовании разных режимов.

Метки:

Рубрика: Оригинальные и необычные рецепты

Еще из этой рубрики: Жаркое из кенгуру Современные видео рецепты

Читали 7294 чел. Последнее изменение Среда, 04 Декабрь 2013 13:06