Суббота, 07 Декабрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(4 чел.)

Шашлычки из индейки



Устройте пикник дома! Приготовьте шашлычки на шпажках из индейки в духовке. В новогодние праздники меню всегда необычное, радостное. Удивите оригинальным рецептом близких. Вкусной свитой к аппетитным кусочкам мяса выступает особая подлива из соевого соуса, помидор, винного уксуса и болгарского перца. 

 

Шашлычки из индейки в духовке 

Соевый соус в компании с овощами создает неповторимый азиатский вкус, который изумительно подходит мясу птицы. Недаром «король-солнце» обожал соевый соус с перепелами и называл его черным золотом. Вы можете приготовить «азиатские» шашлычки на шпажках не только из индейки. Вкусными получаются и куриные грудки. 

Чтобы приготовить шашлычки из индейки в духовке, вам понадобится: 

  • Для шашлычка из индейки вы можете взять филе или бедра – 1кг. 
  • Шпажки (обычные деревянные). 

Для подливы: 

  • Соевый соус – по вкусу (зависит от марки продукта, состава). 
  • Чили (соус) – по вкусу. 
  • Винный уксус – по вкусу. 
  • Чеснок – 4-5 долек. 
  • Масло растительное – около 1ст.л. 
  • Сахар (предпочтительнее тростниковый) – 2ст.л. 
  • Помидоры – около 400г. 
  • Болгарский перец (постарайтесь купить зеленый и красный) – 2шт. 
  • Кусочки несоленого сала (для запекания). 

Приготовить шашлычки из индейки (или курицы) можно так: 

Разрежьте мясо индейки на куски приблизительно одного размера. 

Отдельно перемешайте ровно половину ингредиентов для соуса: помидорную мякоть, мелко нарезанный перчик, кашицу чеснока и смесь соевого соуса с чили. Замаринуйте этой ароматной смесью индейку и посолите по вкусу птицу. Обязательно поставьте миску с полуфабрикатом в холодильник на час. 

Пока будущие шашлычки пропитываются ароматом овощей, начинайте «колдовать» над подливой. Такую вкусную приправу можно назвать, действительно, волшебством. 

Оставшиеся помидоры, перец мелко нарежьте прямо с кожицей. Почему бы не измельчить все в блендере? Секрет вкуса кроется в постепенном смешивании сока ингредиентов при нагревании. Если варить все общей измельченной массой, не будет такого глубокого вкуса. Влейте винный и соевый уксус, порубленный чеснок (не кашицу!), ложку масла и добавьте сахар. Доведите будущую подливу до кипения, посолите и варите, пока она не загустеет. Чили капните в уже готовое блюдо. Вот уже проваренную массу можете измельчить в блендере. Но оригинальнее, если соус не будет таким однородным. 

Шпажки намочите водой, чтобы было удобнее нанизывать мясо. Между кусочками индейки нанижите тонкие ломтики сала. Тогда мясо не будет сухим. 

На противне расстелите фольгу. Сверху разложите ломтики сала. Шпажки с индейкой уложите на решетку, которую уместите над фольгой с салом. Такой способ поможет сделать шашлык практически, как на пикнике. Если у вас есть гриль, или электрошашлычница, задача упрощается. Но знать такой простой способ тоже не помешает. 

Украшайте шашлычок на шпажках всевозможной зеленью. Подавайте с вкусной подливой. 

Вкусные идеи 

Вкусный шашлычок поможет вам скрасить грусть по ушедшим летним дням. Отличный компаньон к такому блюду салат «Секрет» с маринованным имбирем

Читали 7379 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Песочный пирог с орехами и фруктами
    Песочный пирог с орехами и фруктами

    Пирог из песочного теста с ореховой начинкой и фруктами вполне заменит любой «магазинный» торт. Свои пироги всегда вкуснее и роднее. Проявите фантазию: добавьте вкусную начинку из орехового микса и фрукты. 

    Читали 4716 чел.
  • Уха донская на костре
    Уха донская на костре

    Какой пикник без горячей ушицы? Тем более что это верный способ справиться с похмельем. Самая лучшая правильная уха — без картошки, приготовленная на костре! На Дону варят уху с участием куриного бульона. Выражение «Уха из петуха» как раз оттуда родом. Варим столько, чтобы было много! Настоится ночью — станет еще вкуснее! 

    Читали 6057 чел.
  • Гречаники с мясом
    Гречаники с мясом

    Гречка как гарнир? — уже не интересно. Гречаники — рецепт котлет из крупы с добавлением мясного фарша выглядят аппетитно и ингтригующе. Приготовьте подливу из овощей и сделайте гречаники максимально полезными! 

    Читали 8374 чел.
  • Блины кружевные
    Блины кружевные

    Как приготовить кружевные блины — вопрос, который мучает многих хазяюшек. Ваши блины получатся легко и вкусно, если вы последуете советам, которые написаны ниже. 

    Читали 5382 чел.
  • Морковный салат для детей
    Морковный салат для детей

    Детки - народ особенный и создавать для них блюда такое же удовольствие, как и морока. Но можно превратить полезное для детей, в приятное занятие для взрослых – морковный салат, который можно одновременно сделать как сладким, так и острым. Ежедневное употребление этого салата пойдет только на пользу растущему организму.

    Читали 4254 чел.
  • Бутерброд Бабочка
    Бутерброд Бабочка

    Если на тарелку прилетит такая бабочка, сказочно праздничным покажется любой стол. Осваиваете карвинг? Бабочка словно придумана в помощь начинающим кулинарам. Веселый бутерброд в виде фантастической красавицы не только аппетитно красив. В нем масса полезностей – от усиков, до пышных крыльев! 

    Читали 5365 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Перепела фаршированные
    Перепела фаршированные

    Почитателям сериала «Великолепный Век» будет интересно как готовить перепелок, которые так любила Роксолана. Блюдо «перепела фаршированные» выглядит по-королевски, изумительно на вкус. Начинка в крохотной птичке довольно сытная, поэтому голодными гости не останутся. 

    Читали 20691 чел.
  • Необычный салат из креветок
    Необычный салат из креветок

    Креветки – продукт, пользующийся большой популярностью. Связано это с тем, что продукт довольно вкусный, может подойти для праздничного и повседневного стола, например, если подать салат из креветок, отличающийся не только вкусовыми качествами, но и привлекательным внешним видом. 

    Читали 6767 чел.
  • Запеченный мясной рулет
    Запеченный мясной рулет

    Мясной рулет с ананасом и перцем, запеченный в духовке — новый и необычный рецепт. Оригинальное сочетание ингредиентов придает свинине неординарный вкус и аромат. Бекон придает свинине сочность, а консервированный ананас делает блюдо праздничным.

    Читали 6518 чел.
  • Гусиные яйца
    Гусиные яйца

    Гусиные яйца в духовке – рецепт редкий, необычный. Такой продукт – редкий гость в нашем рационе. Но если вам посчастливилось купить гусиные яйца, приготовьте из них оригинальное блюдо. Запеките их в картофеле. Красивая подача, яркий вкус и масса полезностей – вот что вас ждет. 

    Читали 9021 чел.
  • Свиные щеки
    Свиные щеки

    Знаете, как приготовить свиные щеки? Изысканно, по-французски, так как готовят этот деликатес в европейских ресторанах? Блюдо, казалось бы, из простого мясного продукта, а стоит о-о-очень дорого. Устройте званый ужин, приготовьте говяжьи или свиные щеки таким оригинальным способом, благо, это вовсе не сложно! 

    Читали 18710 чел.
  • Кулич Пасхальный
    Кулич Пасхальный

    На Пасху важно делиться и добротой и радостью. Мы готовимся встречать наш самый светлый Праздник, выбирая самые вкусные рецепты. Попробуйте в этот году приготовить вот такой красивый кулич пасхальный. «Лучший рецепт» – обязательно скажут ваши близкие. 

    Читали 5751 чел.
  • Салат «Дракоша»
    Салат «Дракоша»

    Красиво украшенные блюда всегда будут центром внимания праздничного ли будничного стола. Всем знакомые рецепты обретают новые образы и не устают удивлять новыми вкусами. Салат «Дракоша», который является классическим салатом из крабовых палочек, немного разнообразит киви и яблоко, однако внешний вид блюда не оставит никаких сомнений в том, что его стоит попробовать.

    Читали 2516 чел.
  • Каракатицы в соусе
    Каракатицы в соусе

    С каракатицей ассоциируются чернила, неуклюжесть, но никак не еда. А между тем этот моллюск вкусен и полезен. Нужно только правильно его приготовить! Попробуйте приготовить каракатицу в винно-томатном соусе! Рецепт довольно редкий, но не сложный. 

    Читали 5745 чел.
  • Салат из редьки
    Салат из редьки

    Салат из маргеланской редьки можно смело позиционировать как праздничное блюдо! Ведь в компанию к зеленой редьке добавляется особый соус-заливка из брокколи и чеснока. Немного кедровых орешков – и быстрая острая закуска готова. Замечательный рецепт, когда нежданные гости на пороге! 

    Читали 7150 чел.
  • Курица праздничная
    Курица праздничная

    Рецепт приготовления курицы с миндалем и сметаной отличает оригинальный вкус. Приблизительно так готовят куриное карри в сказочной Индии. Попробуйте удивить гостей этим блюдом на 8 марта. Букет ингредиентов поставит их в тупик – уж очень восхитительное послевкусие. 

    Читали 5596 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика