Воскресенье, 23 Февраль 2014 Автор  Светлана Колосова
(7 чел.)

Ризотто к 8 марта



Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами

Когда унылая зима сменяется радостной весенней капелью мы чувствуем, что женский праздник уже близко. Замечательная идея – приготовить риззото с аковадо и кальмарами, оригинальное блюдо на 8 марта! Никакой угрозы для талии – сплошная польза и яркий вкус! 

 

Ризотто с морепродуктами и авокадо ризотто с кальмарами и мидиями

Порадовать себя к весеннему празднику всегда хочется чем-то ярким, оригинальным, а главное – витаминно-полезным. Такой рецепт к 8 марта поднимет настроение и порадует уставший за зиму организм мощной порцией вкусных полезностей. Авокадо и кальмары – что может быть свежее и оригинальнее? Разве что – креветки и авокадо. Вкус немного другой, но рецептура похожая. 

Чтобы приготовить весеннее ризотто с авокадо, кальмарами, вам понадобится: 

  • Кальмары (или уже очищенные, подготовленные креветки) – около 100г. 
  • Масло для тушения – лучше натуральное сливочное
  • Авокадо – спелый, но не чересчур мягий. Вам нужно будет немного потушить экзотический фрукт. 
  • Рис – около 200-150г. 
  • Обязательно карри, смесь перцев
  • Вино (только белое!) – 100мл. Сухое, а, может и полусладкое. Смотря какой вкус соуса вам больше нравится. 
  • Хорошего качества сливки – около 300мл. 

ризотто с мидиями и креветкамиПриготовить ризотто с кальмарами и авокадо можно так: 

Креветок или кальмара почистите. Нарежьте тушку кубиками или колечками. Очень красиво смотрятся креветки целиком. Обжарьте выбранные морепродукты на сливочном масле с добавлением карри (обязательно!), смеси перцев. 

Влейте в ароматную смесь вино и натуральные сливки. В этом винно-сливочном соусе креветки или же кальмары должны тушиться на очень слабом огне несколько минут. Тогда они пропитаются, станут не просто сочными, а приобретут особый вкус. 

Кстати, возьмите этот способ на заметку. Морепродукты в соусе с таким сочетанием ингредиентов чудо как хороши: красиво смотрятся как террин или просто как изысканная закуска. На 8 марта – как раз вариант. 

Вернемся к нашему ризотто с морепродуктами. В креветочную массу добавьте ломтики или кусочки авокадо. Минутку потушите. 

  • Какой лучше выбрать рис для ризотто – читайте в рецепте «ризотто с индейкой». Там подробно написано о сортах риса для знаменитого итальянского блюда. 

Готовый отваренный рис теперь обжарьте, причем, только на сливочном масле. И в уже «пышущий жаром» рис добавляйте смесь морепродуктов с авокадо. Вот вам и вкусное ризотто к 8 марта – изысканное, с дарами моря, как раз на женский праздник! 

Вкусные идеи 

Этот рецепт к 8 марта настолько простой, «не долгий», что справиться с ним сможет даже мужчина, не сведущий в кулинарных тонкостях. Так что, дорогие мужчины, готовьте вкусный сюрприз для любимой! А романтичным дополнением послужит оригинальный напиток. У нас есть из чего выбрать – раздел «напитки» включает как безалкогольные рецепты, так и оригинальные коктейли с алкоголем. 

Читали 4737 чел. Последнее изменение Четверг, 27 Февраль 2014 14:45


Рекомендуемые рецепты :

  • Блины пшенно-гречневые
    Блины пшенно-гречневые

    Огромное количество рецептов блинов известно еще издавна, но не многие рецепты используют нынешние хозяйки. А зря! Приготовив пшенно-гречневые блины, вы останетесь довольны простотой готовки, а на вкус блины напоминают деревенские блины бабушек. 

    Читали 2932 чел.
  • Гуляш из говядины по-аргентински
    Гуляш из говядины по-аргентински

    Гастрономические карнавальные страсти бушуют в ярком блюде из говядины. Рецепт гуляша по-аргентински вызывает бурю эмоций. Кенийский перец в союзе с виноградом придают блюду неповторимый вкус, а разноцветные овощи праздничное настроение. 

    Читали 4544 чел.
  • Гречаники с мясом
    Гречаники с мясом

    Гречка как гарнир? — уже не интересно. Гречаники — рецепт котлет из крупы с добавлением мясного фарша выглядят аппетитно и ингтригующе. Приготовьте подливу из овощей и сделайте гречаники максимально полезными! 

    Читали 8146 чел.
  • Мясо в яблочном соке
    Мясо в яблочном соке

    Есть с аппетитом, и жмуриться от удовольствия! Любителям изысканных блюд не грозят лишние сантиметры на талии! К этому выводу пришли американские диетологи. Приготовьте мясо в мультиварке, используя яблочный сок! Это сумасшедше вкусное, оригинальное нормандское блюдо! 

    Читали 7095 чел.
  • Десерт из слив
    Десерт из слив

    Красивое блюдо с интригой подачи к столу — это десерт из слив «Капризы мадам Помпадур»! Желтые сливы предназначены для нежных, а красно-фиолетовые — для страстных натур. Что выберут ваши гости? Расскажите тайный смысл десерта после первой дегустации. 

    Читали 6744 чел.
  • Как готовить креветки правильно и вкусно
    Как готовить креветки правильно и вкусно

    Для того чтобы удивить домочадцев не только оригинальным блюдом, но и полезным шедевром, стоит использовать морепродукты. Однако очень важно знать, как готовить креветки, чтобы они были вкусными и ароматными.

    Существует несколько рецептов из данного вида продуктов.

    Читали 2558 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Гусь запеченный в духовке
    Гусь запеченный в духовке

    Продолжаем гусино-утиные новогодние истории! Вкусная праздничная традиция – рождественский гусь! Новый Год или Рождество – прекрасный повод чтобы подчеркнуть «гусиным блюдом» дух праздника. Уделите особое внимание рецептуре – и ваш Гусь получится мягким, очень нежным на вкус. 

    Читали 8114 чел.
  • Поросенок в духовке
    Поросенок в духовке

    Как приготовить праздничного поросенка в духовке? На Новый Год запеченный целиком поросенок кажется кулинарным подвигом. Но это только на первый взгляд. Наш рецепт запеченного поросенка очень простой. Соблюдайте технологию, используйте приправы, оригинальные украшения. Пусть составит нарядную пару к новогоднему блюду красавица рябина. 

    Читали 13163 чел.
  • Толстолобик запеченный
    Толстолобик запеченный

    Толстолобик, запеченный в духовке целиком – это праздничное рыбное блюдо. Какой аромат, какой вкус, а сама подача на стол рыбины с короной на голове чего стоит! Причем этот рецепт требует минимальных затрат. Толстолобик дешев и легок в приготовлении. И вы получаете максимально вкусный результат. 

    Читали 24516 чел.
  • Улитки. Рецепт к 8 марта
    Улитки. Рецепт к 8 марта

    В Бургундии улитки – блюдо привычное. Для нас появление этого деликатеса на столе – верная примета праздника. В салате или под соусом – чудо как хороши эти улитки. Рецепт к 8 марта обречен на успех – вкусный и оригинальный. 

    Читали 5029 чел.
  • Оригинальный шашлык
    Оригинальный шашлык

    Попробовать оригинальный шашлык из баранины с лавандой не каждому приходилось. А между тем эта удивительная трава – шикарная приправа. Есть упоминания о мясе с лавандой во многих национальных кухнях еще с XVI века! Замаринуйте баранину именно таким способом. 

    Читали 4202 чел.
  • Рыба по-гречески
    Рыба по-гречески

    Греция славится на весь мир своей потрясающе вкусной кухней: только в этой стране так непревзойденно готовят сыр, только в Греции вы можете сполна насладиться просто неземным вкусом морских деликатесов. Именно о дарах моря мы и хотим сегодня поговорить, а точнее, поделиться секретом изумительного блюда.

    Читали 3222 чел.
  • Кус кус рецепт
    Кус кус рецепт

    Рецепты с кус кусом популярны во всем мире, хотя крупа эта считается ближневосточной.  Попробуйте приготовить по-мароккански знаменитую крупу кус кус. Рецепт с бараниной включает набор пряностей и приготовление особого сладкого и острого соуса. Успех необычному блюду мы гарантируем! 

    Читали 6642 чел.
  • Заяц в горшочке
    Заяц в горшочке

    С открытием охоты на пушных зверей резко возрос спрос на рецепт приготовления зайца! Блюдо – заяц в горшочке – это вкусное мясо плюс рецепт особого соуса и чесночного масла. Заяц к праздничному столу – русская традиция. Удобно, что подобным методом можно приготовить любую дичь. 

    Читали 6286 чел.
  • Перепела фаршированные
    Перепела фаршированные

    Почитателям сериала «Великолепный Век» будет интересно как готовить перепелок, которые так любила Роксолана. Блюдо «перепела фаршированные» выглядит по-королевски, изумительно на вкус. Начинка в крохотной птичке довольно сытная, поэтому голодными гости не останутся. 

    Читали 20406 чел.
  • Вкусные рецепты лечо
    Вкусные рецепты лечо

    Лето — это пора не только отпусков. Для хорошей хозяйки это пора консервации и заготовок на зиму. У каждой опытной хозяйки есть свои рецепты лечо, в него могут входить разные составляющие. Но изначально в него входили только перец, томат и специи. Хотелось бы отметить, что лечо можно не только консервировать на зиму, но и использовать в качестве соуса или гарнира к блюдам.

    Читали 3232 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика