Само название блюда — «Мидии с кабачками» уже обещает что-то невероятное. Союз «суши и моря» запекается на гриле без участия растительного масла! Мидии пропитываются нежной сладостью мякоти кабачков, покрываются хрустящей сырной корочкой.

Тажин по-мароккански

Чтобы попробовать на вкус сказочное марокканское блюдо тажин, вовсе не обязательно ехать в к бедуинам! Купите знаменитый горшок и приготовьте тажин по-мароккански дома! Рецепт удивит простыми ингредиентами, которые в процессе томления приобретают далеко не простой вкус.

Как приготовить отбивные из говядины

Многих начинающих хозяек интересует вопрос: как приготовить отбивные из говядины? Ответ на него вполне очевиден, ведь отбивные из говядины можно причислить к наиболее распространенным и в то же время простым блюдам.

Мясо на кости

Ароматное мясо на кости, рецепт которого вы видите – сногсшибательное праздничное блюдо! Такую соблазнительную красоту даже не хочется разрушать. Поверьте, гости сначала сфотографируют ваш шедевр, и только потом оставят от ягненка «рожки да ножки». Нет молодого барашка? Замените поросенком.

Среда, 19 Февраль 2014 Автор Светлана Колосова

(6 чел.)

Пот пай

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Пирог на 23 февраля Пот Пай

Проще говоря – это вкусный пирог, но в горшочке. Английское блюдо полюбилось за оригинальность подачи. Мы предлагаем приготовить «мужской» вариант блюда к 23 февраля. Удивите своих защитников Отечества индейкой с пряностями и грибами в горшочке под хрустящей корочкой теста.

Пот пай ко Дню Защитника Отечества

Популярность пот пай настолько велика, что многие стали называть пирог гастрономическим хитом. Во многих кафе пот пай заказывают с удовольствием. Кулинары всячески экспериментируют с вариантами приготовления. Вы можете приготовить овощной, рыбный, мясной пот пай. Интересна сама подача английского блюда. Аппетитная корочка разрезается, отламывается. Кусочки теста можно погрузить в ароматную начинку или же съесть отдельно, как хлеб. Блюдо сытное и вкусное. Особенно актуально в холодные зимние дни.

Чтобы приготовить пот пай с индейкой и пряностями, вам понадобится:

Индейка (лучше филе) – около 400г.
Сало – 4 тонких ломтика.
Грибы (рекомендуем шампиньоны) – 300г.
Молоко – 2 стакана.
Лук (среднего размера) – 1шт.
Соевый соус – 20мл.
Пряности: чеснок, перец, смесь чабреца, майорана, розмарина, тимьяна, базилика.
Можете использовать готовые смеси к жаркому, например, прованские травы.
Мука (как загуститель) – 2ст.л.
Слоеное тесто – обычное, магазинное.

Приготовить пит-пай с индейкой можно так:

Заранее замаринуйте небольшие кусочки индейки со смесью трав. Пусть немного постоит, чтобы впитать в себя аромат лугов.

Ломтики сала потомите в посуде так, чтобы выделился жир. Добавьте к нему кольца лука и нарезанный чеснок. Как только масса станет мягкой, всыпьте в сковороду ломтики шампиньонов. Закройте крышкой и начните заниматься мясом.

Замаринованную индейку положите в закрывающуюся миску, присыпьте мукой и несколько раз встряхните посуду. Тогда каждый кусочек будто покроется тонким слоем муки и трав. При температурной обработке из этой смеси образуется вкусный соус.

Обжарьте все вместе: индейку с луком и чесноком. Влейте соевый соус, после чего уже добавляйте соль. Потомите немного и добавляйте молоко. Как только аппетитная масса закипит, еще раз подсолите, если есть необходимость.

Выключайте огонь и дайте будущему пот пай загустеть.

Способов оригинально подать пот пай очень много. Вы можете закрыть тестом порционные горшочки, использовать огнеупорную красивую супницу, невероятно сейчас модные кокотницы. Время запекания пот пай – около 30 минут. Только не забудьте сделать в тесте отверстие посередине.

Вкусные идеи

Пот-пай для мужской компании? Оригинальная идея накрыть стол. Сытная закуска, аромат «почти дичи». Кстати, если ваш спутник принесет с охоты зайца, в пот-пай ему и дорога. Как лучше приготовить дичь, смотрите рецепт заяц в горшочке.

Метки:

Рубрика: Оригинальные и необычные рецепты

Еще из этой рубрики: Свиные щеки Ризотто к 8 марта

Читали 6654 чел.