Пирожное из кукурузной муки

Пирожные с цукатами

Что мне понадобилось для пирожного из кукурузной муки:

• сливочное маслице пачка 200грамм 
• сахар 3/4 стакана 
• два яичка 
• по одному стакану кукурузной и пшеничной муки 
• две три ложки столовые растительного маслица 
• цукаты(засахаренные фрукты) для украшения 

Для соуса:

стакан молока 

щепоточка ванилина 

пол столовой ложки сахара 

один желток

Как приготовить пирожные из кукурузной муки:

Растапливаем сливочное маслице с сахаром, затем остужаем, добавляем яички и муку. Хорошо вымешиваем тесто,прикрываем салфеточкой и оставляем на столе примерно на часик. Смазываем наши ручки растительным маслицем (кстати, это полезно для крепкости ноготочков) и формируем из нашего настоявшегося теста шарики, величиной примерно  с яичко. Выкладываем шарики на смазанный растительным маслицем противень. В середине каждого пирожного делаем аккуратно небольшие углубления. Теперь отправляем наши пирожные в разогретую духовочку до 160-170градусов и выпекаем до тех пор, пока пирожные не преобретут золотистый цвет.

Пока пирожные выпекаются, мы делаем соус: взбиваем желток с сахаром, постепенно добавляем кипяченое молоко. Прогреваем соус на водяной бане до густоты, но не кипятим. Дальше снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и даем остыть. Когда соус остыл, мы вливаем в углубления пирожного из кукурузной муки наш соус, а сверху украшаем цукатами.

Вот и все, пирожное их кукурузной муки с цукатами готово!

Приятного аппетита!